Máquina de Gelo Split Escamas 2200 kg/24h, 400V
Máquina de gelo split industrial, 400V, com produção de 2200 kg/24h de gelo em escama. Ideal para hotelaria e restauração com alta demanda.
Máquina de Gelo Split Escamas — Principais Vantagens para Horeca
Esta máquina de gelo split de alta performance foi projetada para responder às exigências de estabelecimentos Horeca e cozinhas industriais, garantindo uma produção contínua de até 2200 kg de gelo em escama por dia. O seu design split permite uma instalação flexível, otimizando o espaço disponível e facilitando a manutenção em ambientes de grande atividade.
A eficiência energética e a capacidade frigorífica avançada contribuem para um funcionamento económico e fiável, assegurando sempre gelo de qualidade superior para a refrigeração de bebidas, exposição de produtos frescos em buffets ou manutenção da temperatura em processos de confeção. É a solução ideal para operações que requerem um volume elevado e constante de gelo em escama.
Ideal para restaurantes, hotéis, peixarias, supermercados e indústrias alimentares que necessitam de uma produção robusta e ininterrupta de gelo em escama, este equipamento garante a frescura e a qualidade dos seus produtos de forma eficiente e higiénica.
Aplicações
A Máquina de Gelo Split Escamas é perfeita para uma ampla variedade de contextos profissionais, desde grandes restaurantes e hotéis com elevada procura de gelo para bebidas, até peixarias e supermercados que necessitam de manter produtos frescos em exposição. A sua capacidade de produção de 2200 kg/24h torna-a indispensável para cozinhas industriais e operações de catering em grande escala, onde a consistência e a quantidade de gelo são cruciais. É também fundamental para bares e discotecas com consumo intensivo de gelo.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA DE GELO SPLITE 2000 ESCAMAS |
A máquina de gelo split possui as seguintes dimensões: Comprimento 736 mm x Largura 832 mm x Altura 1075 mm. Certifique-se de que dispõe de espaço adequado para a sua instalação na cozinha profissional.
Esta máquina de gelo requer uma tensão de 400 V para o seu funcionamento. Recomenda-se a verificação da instalação elétrica existente por um técnico qualificado para assegurar a compatibilidade e segurança.
A manutenção regular e a limpeza adequada são cruciais para o bom desempenho e higiene da máquina. Aconselha-se a consulta do manual de instruções para os procedimentos específicos de limpeza e desinfeção, bem como a realização de manutenções periódicas por técnicos especializados.
Sim, o equipamento é fornecido com a garantia legal de 2 anos, aplicável a defeitos de fabrico. Para mais detalhes sobre as condições da garantia e assistência técnica, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente.
Introdução
A Máquina de Gelo Split Escamas de 2200 kg/24h é uma solução de engenharia térmica pesada, desenhada para operações industriais e de grande escala que exigem uma produção massiva e ininterrupta de gelo sub-arrefecido. O seu sistema split permite deslocalizar a unidade condensadora, reduzindo a carga térmica e o ruído no espaço de trabalho, enquanto a produção de escamas secas e planas garante uma superfície de contacto superior para uma refrigeração imediata e uniforme de produtos perecíveis.
Indústria Pesqueira e Lojas de Grande Retalho
Utilizada para a montagem de bancadas de peixe fresco em hipermercados, onde a escama plana evita danos nas escamas e na pele dos espécimes. A produção de 2.2 toneladas garante que a reposição da temperatura seja mantida durante todo o turno de venda, minimizando a quebra de produto por degradação térmica.
Catering de Grande Escala e Eventos
Essencial para o arrefecimento rápido de bebidas e manutenção de buffets frios em eventos para milhares de pessoas. O gelo em escama é ideal para preencher espaços vazios entre garrafas e recipientes Gastronorm, proporcionando uma condução térmica mais eficiente do que o gelo em cubo.
Processamento Alimentar e Panificação Industrial
Aplicada diretamente no processo de amassadura em padarias industriais para controlar a temperatura da massa e evitar a fermentação prematura. A textura fina da escama permite que o gelo se funda rapidamente na mistura sem danificar as pás das batedeiras ou amassadeiras de grande porte.
Dicas Profissionais
- Garanta que a instalação da unidade condensadora externa respeita as distâncias recomendadas para otimizar a dissipação de calor e reduzir o consumo energético do compressor.
- Implemente um sistema de filtragem e descalcificação de água dedicado para evitar a acumulação de calcário no evaporador cilíndrico, prolongando a vida útil das lâminas raspadoras.
- Verifique regularmente o sensor de nível do silo de armazenamento para garantir que a produção pare automaticamente, evitando o transbordo e o desperdício de energia.
- Mantenha um plano de higienização trimestral do circuito de água para cumprir as normas HACCP, dado que o gelo é considerado um alimento.
Perfiis Alvos
- Gestores de Logística e Cadeia de Frio
- Diretores de F&B de Unidades Hoteleiras de Grande Porte
- Responsáveis de Manutenção em Unidades de Processamento Alimentar
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