Máquina de Gelo Profissional 37kg/24h Cubos L - CG 37
Produção eficiente de 37kg/24h de cubos de gelo L para uso profissional. Condensação por ar/água e depósito de 16kg para máxima fiabilidade no seu negócio.
A máquina de gelo industrial CG 37 foi concebida para assegurar uma produção constante e fiável de cubos de gelo, essencial para a eficiência operacional de qualquer estabelecimento de restauração. Com uma capacidade de produção de 37 kg em 24 horas e um depósito de armazenamento de 16 kg, este equipamento garante que nunca faltará gelo, mesmo nos períodos de maior afluência. O seu design robusto e a capacidade de operar em temperaturas ambiente até 43°C oferecem uma flexibilidade de instalação superior e uma durabilidade notável, otimizando o investimento e minimizando paragens.
Máquina de Gelo Industrial — Características Técnicas
| Dimensão Externa (LxPxA) | 497 x 592 x 797 mm |
| Peso Bruto / Líquido | 55 / 48 kg |
| Refrigerante | R452 |
| Potência de Entrada | 370 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
| Capacidade do Depósito de Gelo | 16 kg |
| Capacidade de Produção de Gelo | 37 kg/24h |
| Tamanho dos Cubos de Gelo | L (41g) |
| Consumo de Água | 3.3 l/24h |
Aplicações Profissionais
Este equipamento é a solução ideal para uma vasta gama de operações no setor alimentar, desde pequenos cafés e bares de tapas até restaurantes de alta cozinha e hotéis com serviço de buffet. Para o Gestor de F&B, representa uma garantia de stock constante de gelo para cocktails e bebidas, crucial durante o "rush" do jantar ou eventos especiais. Em cozinhas profissionais, a sua capacidade de produção assegura que o Chef Executivo tem sempre gelo disponível para resfriar ingredientes rapidamente ou para manter peixe fresco em exposição. A adaptabilidade do sistema de condensação por ar ou água torna-o perfeito para espaços com diferentes configurações de ventilação, facilitando a integração em qualquer ambiente.
Porquê Escolher Este Equipamento
A escolha desta máquina de gelo diferencia-se pela sua notável robustez e design pensado para a longevidade. Os materiais utilizados são certificados para contacto alimentar, garantindo total conformidade com as normas HACCP e a máxima higiene para os seus clientes. O acabamento exterior acetinado não só confere um aspeto moderno e apelativo, mas também resiste ao uso intenso diário, mantendo o seu aspeto profissional ao longo do tempo. A flexibilidade da condensação, seja por ar ou por água, permite uma instalação versátil, adaptando-se às necessidades específicas da sua infraestrutura e otimizando o consumo de recursos.
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade de produção diária e armazenamento de gelo?▼
Esta máquina de gelo produz até 37 kg de cubos em 24 horas e possui um depósito interno com capacidade para armazenar 16 kg de gelo. Garante um fornecimento contínuo mesmo em períodos de grande procura.
Que tipo de cubos de gelo produz e qual o seu tamanho?▼
O equipamento foi concebido para produzir cubos de gelo de tamanho "L", que pesam aproximadamente 41 gramas cada. Este formato é ideal para uma ampla variedade de bebidas e aplicações em restauração.
É possível instalar a máquina em ambientes quentes?▼
Sim, a máquina está projetada para funcionar eficazmente em temperaturas ambiente elevadas, até um máximo de 43°C. Esta característica confere-lhe grande versatilidade para instalação em diversas áreas de cozinha ou bar.
Quais os requisitos de manutenção e limpeza para este equipamento?▼
Para otimizar o desempenho e a higiene, é fundamental realizar limpezas regulares do depósito de gelo e verificar os filtros de ar (se aplicável), seguindo as instruções do manual. A descalcificação periódica também é recomendada para a longevidade do sistema.
Que tipo de sistema de condensação utiliza esta máquina de gelo?▼
Este modelo oferece a versatilidade de um sistema de condensação por ar ou por água. Esta característica permite uma adaptação flexível às condições de instalação e disponibilidade de recursos do seu espaço.
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Seja o primeiro a avaliar!A limpeza regular do depósito interno, que é isolado e feito com materiais próprios para contacto alimentar, é crucial. Recomenda-se a descalcificação periódica e a higienização dos componentes internos para garantir a qualidade do gelo e a longevidade do equipamento.
Esta capacidade é ideal para bares de média dimensão, pequenos e médios restaurantes, ou cafés que têm uma procura consistente, mas não excessiva, de gelo. Garante um stock suficiente para o serviço diário sem desperdício de energia.
O equipamento requer uma ligação elétrica de 220-240/50 V/Hz e um ponto de água para o seu funcionamento. É importante garantir espaço suficiente para ventilação, dado que o sistema de condensação é por ar ou água.
Sim, uma das principais vantagens deste modelo é a sua capacidade de funcionar eficientemente até uma temperatura ambiente de 43 °C, tornando-o adequado para cozinhas profissionais quentes sem comprometer a produção de gelo.
Este produtor de gelo é otimizado para a produção de cubos de gelo no tamanho L, cada um pesando aproximadamente 41 gramas. Este formato é versátil e amplamente procurado para uma variedade de bebidas e aplicações em serviços de restauração.
Introdução
A Máquina de Gelo Profissional CG 37 (TF58830) é um ativo indispensável para qualquer operação HORECA que exija um fornecimento contínuo e fiável de cubos de gelo L. Com uma produção de 37 kg/24h e depósito de 16 kg, garante autonomia mesmo em picos de procura, otimizando o serviço e a satisfação do cliente. A sua robustez e capacidade de operar em ambientes exigentes asseguram um investimento duradouro e com retorno, minimizando paragens e custos operacionais.
Bares de Hotéis e Cocktail Bars
Assegura um stock constante de cubos de gelo L, ideais para preparar bebidas e cocktails de alta qualidade, garantindo a diluição controlada e a temperatura perfeita. Permite um serviço rápido e eficiente durante as horas de maior afluência, elevando a experiência do cliente.
Expositores de Peixaria em Restaurantes
Fornece gelo em cubos grandes para manter o peixe e marisco frescos em expositores refrigerados, preservando a sua qualidade e apresentação. Contribui para a segurança alimentar e a atração visual dos produtos expostos ao cliente.
Serviço de Buffet e Banquetes
Essencial para manter bebidas, saladas e estações de frio a temperaturas ideais em buffets e eventos de grande escala. A produção contínua evita a escassez de gelo, crucial para a logística de eventos de grande porte.
Cozinhas de Produção e Preparação
Utilizado para resfriar rapidamente caldos, molhos ou ingredientes após a confeção, essencial para cumprir os tempos críticos de arrefecimento HACCP. Promove a segurança alimentar e otimiza o fluxo de trabalho na cozinha profissional.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética e a vida útil, posicione a máquina num local com boa ventilação, evitando fontes diretas de calor.
- Realize a descalcificação do sistema e a sanitização do depósito de gelo mensalmente, utilizando produtos específicos para equipamentos de gelo, para prevenir a acumulação de calcário e bactérias.
- Verifique regularmente a conformidade com as normas HACCP, assegurando que a água utilizada é potável e que o equipamento é mantido em condições higiénicas rigorosas para evitar contaminação.
Perfiis Alvos
- Gestor de F&B — Responsável pela eficiência e rentabilidade das operações de alimentos e bebidas, onde o gelo é um insumo crítico.
- Chef Executivo — Necessita de gelo de qualidade para aplicações culinárias, refrigeração de ingredientes e cumprimento de normas HACCP.
- Comprador HORECA — Procura equipamentos robustos, eficientes e de baixo custo operacional para equipar estabelecimentos de hotelaria e restauração.
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