Sistema de Estantes Modular para Câmara Frigorífica 2700x3000mm
Sistema de estantes modular 2700x3000mm para câmaras frigoríficas. Higiene máxima, prateleiras laváveis (90kg/nível). Otimize o seu espaço de armazenamento.
A otimização do espaço e a garantia de higiene são pilares para a eficiência em qualquer cozinha profissional. O Sistema de Estantes Modular para Câmara Frigorífica de 2700x3000mm foi concebido para responder a estas exigências, oferecendo uma solução robusta e flexível. Facilita o armazenamento organizado de alimentos e produtos, assegurando que o seu fluxo de trabalho seja mais fluido e a conformidade com as normas HACCP seja uma prioridade simplificada. Com a sua conceção inteligente, este sistema representa um investimento duradouro na funcionalidade e limpeza do seu ambiente de trabalho.
sistema de estantes modular — Características Técnicas
| Dimensões (A x L) | 2700 x 3000 mm |
| Carga Máxima por Prateleira | 90 kg |
| Carga Máxima por 2 Prateleiras | 450 kg |
| Peso Bruto | 88 kg |
| Peso Líquido | 76 kg |
Aplicações Profissionais
Este sistema de prateleiras é a solução ideal para a organização interna de câmaras frigoríficas de grande volume em hotéis, restaurantes, caterings e cozinhas de instituições. A sua robustez permite armazenar uma vasta gama de produtos, desde caixas de vegetais a carne embalada, mantendo tudo acessível e visível. Garante uma melhor gestão do espaço e facilita a implementação de práticas como o FIFO (First In, First Out), essencial para a rotação de stock e minimização de desperdícios.
Porquê Escolher Este Equipamento
A escolha deste sistema de arrumação distingue-se pela sua superioridade em higiene e praticidade. As prateleiras são integralmente laváveis na máquina de lavar loiça e compostas por várias partes amovíveis, permitindo uma limpeza profunda sem esforço e em tempo recorde. Esta característica, vital em ambientes que exigem rigorosas normas sanitárias, assegura não só a segurança alimentar como também uma operação mais eficiente e sem interrupções. É um investimento que se traduz em menos tempo de limpeza e mais tempo dedicado à confeção.
Perguntas Frequentes
Como se garante a higiene deste sistema de estantes?▼
O sistema foi concebido para cumprir os mais elevados padrões de higiene. As prateleiras são compostas por várias partes amovíveis, permitindo uma desmontagem fácil para lavagem na máquina de lavar loiça, garantindo uma limpeza profunda e eficaz.
Qual a capacidade de carga das prateleiras?▼
Cada prateleira individual tem uma capacidade de carga máxima de 90 kg. Para o sistema completo, a carga máxima indicada por cada duas prateleiras é de 450 kg, ideal para armazenamento de grande volume.
Este sistema é compatível com diferentes tipos de câmaras frigoríficas?▼
O formato de kit modular com dimensões de 2700x3000mm é projetado para integração em câmaras frigoríficas de grande porte. É fundamental verificar as dimensões internas da sua câmara para garantir a compatibilidade e um encaixe perfeito.
Quais os benefícios de um sistema de prateleiras amovíveis?▼
A principal vantagem das prateleiras amovíveis é a facilidade e rapidez na limpeza. Permitem remover completamente as superfícies para lavagem profunda, crucial para prevenir a acumulação de sujidade e garantir a segurança alimentar.
É fácil de montar e ajustar na câmara frigorífica?▼
Embora os detalhes de montagem não sejam especificados, os sistemas modulares são geralmente concebidos para uma montagem intuitiva. O seu design permite ajustar a configuração para se adaptar às necessidades específicas de cada espaço e tipo de armazenamento.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | TEFCOLD |
|---|---|
| Modelo | CRNF2730 |
| EAN | 5708181725587 |
Cada secção de prateleira suporta até 90 kg, garantindo um armazenamento seguro para os seus produtos. O sistema completo foi concebido para alta capacidade em ambientes de restauração profissional.
As prateleiras são compostas por várias partes amovíveis, o que facilita a sua desmontagem e lavagem. Podem ser lavadas na máquina de lavar loiça para assegurar os mais elevados padrões de higiene e reduzir o tempo de manutenção.
Sim, este sistema de prateleiras foi especificamente concebido para ambientes de frio comercial, incluindo câmaras frigoríficas e de congelação. O seu design promove uma excelente circulação de ar, crucial para a conservação adequada dos alimentos.
Como um sistema modular, este kit oferece flexibilidade para adaptação ao seu espaço, embora o kit específico tenha as dimensões de 2700x3000mm. A modularidade permite futuras reconfigurações ou adições conforme as necessidades do seu negócio evoluem.
Os componentes são fabricados com materiais que garantem a durabilidade e a conformidade com as rigorosas normas de higiene alimentar. Embora o tipo específico não seja detalhado, o design lavável na máquina de loiça aponta para ligas metálicas resistentes à corrosão, como o aço inoxidável de alta qualidade.
Introdução
O Sistema de Estantes Modular para Câmara Frigorífica TF46232, com dimensões de 2700x3000mm, é uma solução robusta e essencial para a otimização de espaço e rigor higiénico em qualquer operação de hotelaria e restauração. Concebido para ambientes profissionais exigentes, este equipamento permite um armazenamento organizado e seguro de produtos alimentares, crucial para a eficiência operacional e para a conformidade com as normas HACCP. A sua modularidade e facilidade de limpeza traduzem-se em ganhos de produtividade e segurança alimentar, um investimento estratégico para qualquer cozinha de grande volume em Portugal.
Em cozinhas de hotelaria de grande porte com serviço de banquetes ou buffet contínuo, a câmara frigorífica é um centro nevrálgico para a preparação diária.
As estantes TF46232 permitem organizar eficientemente caixas gastronorm e tabuleiros com componentes pré-preparados. Facilita o acesso rápido e a rotação de stocks, minimizando o tempo de procura durante os picos de serviço.
Em restaurantes com elevado volume de clientes, como marisqueiras ou churrascarias, o aprovisionamento constante de produtos frescos é vital.
Este sistema permite segregar e identificar lotes de produtos frescos, como peixe para filetagem ou cortes de carne nobre. Garante o cumprimento do princípio FIFO e evita a contaminação cruzada, protegendo a qualidade da matéria-prima.
Para empresas de catering que gerem múltiplos eventos simultaneamente, a logística na preparação e transporte de componentes alimentares é crítica.
As estantes TF46232 suportam o armazenamento temporário de recipientes com saladas, sobremesas ou pratos principais pré-montados. Otimiza o espaço para a carga e descarga rápida, essenciais na coordenação de grandes eventos.
Em cozinhas institucionais (hospitais, escolas), o controlo de porções e a gestão de dietas específicas são fundamentais para a precisão na distribuição alimentar.
Permite a separação clara de alimentos por tipo de dieta ou porção, utilizando recipientes padronizados. Contribui para a redução de erros na distribuição e para a gestão rigorosa de alergénios.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a capacidade e a visibilidade, utilize recipientes gastronorm padronizados e rotule claramente todos os produtos com data de entrada e validade, seguindo o método FIFO.
- Desmonte regularmente as prateleiras amovíveis para lavagem na máquina de lavar loiça a altas temperaturas, garantindo uma desinfeção profunda e prevenindo a acumulação de resíduos orgânicos.
- Implemente um plano de limpeza e desinfeção detalhado para as estantes, integrado no seu sistema HACCP, com registos que comprovem a frequência e os métodos utilizados para a segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Responsável pela gestão da cozinha, otimização de fluxos de trabalho e cumprimento das normas de higiene.
- Responsável de F&B (Food & Beverage) — Gere a rentabilidade e a eficiência operacional dos serviços de alimentação e bebidas em unidades hoteleiras.
- Gerente de Compras/Logística — Encarregue da aquisição de equipamentos e da otimização dos processos de armazenamento e distribuição de produtos.
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