Câmara Frigorífica Modular Plug-in 1.8x1.5m CRPF1815
Câmara frigorífica modular plug-in com 1.8x1.5m e 4.48m³ (0 a +8°C), ideal para armazenamento eficiente em restaurantes e charcutarias. Montagem fácil, piso SS304.
Concebida para otimizar a gestão de stock em ambientes exigentes, esta câmara frigorífica modular plug-in oferece uma solução de refrigeração robusta e de instalação simplificada. Ideal para restaurantes, charcutarias e pastelarias, garante a conservação perfeita de alimentos frescos, laticínios e bebidas com uma eficiência energética notável. O seu design inteligente permite uma montagem rápida, transformando qualquer espaço na área de frio ideal para o seu negócio, sem complicações.
câmara frigorífica modular — Características Técnicas
| Volume interno | 4.48 m³ |
| Gama de temperaturas | 0 a +8 °C |
| Dimensão externa (LxPxA) | 1800 x 1500 x 2200 mm |
| Dimensão interna (LxPxA) | 1640 x 1340 x 2040 mm |
| Dimensão da embalagem (LxPxA) | 2200 x 1300 x 2400 mm |
| Peso bruto / líquido | 362 / 332 kg |
| Acabamento exterior | Branco |
| Acabamento interior | Branco |
| Número e tipo de porta | 1 porta de batente maciça L:700 A:1845 |
| Tipo de descongelação | Automático, gás quente |
| Refrigerante | R290 |
| Consumo de energia | 17.93 kWh/24h |
| Consumo anual de energia | 6545 kWh/ano |
| Potência de entrada | 830 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
| Nível de ruído | 60 dB(A) |
| Densidade do isolamento | 42 |
| Fechadura | Sim |
| Luz interior | LED |
| Tipo de controlador | Eletrónico |
| Carga de refrigerante | 130 g |
| Termómetro | Sim |
| Espessura da parede | 80 mm |
| Carga máxima no piso | 1500 kg |
Aplicações Profissionais
Este espaço refrigerado de alto desempenho é imprescindível para operações que exigem rigor na conservação. Desde a cozinha de um restaurante de fine dining que necessita de manter ingredientes frescos para a ‘mise en place’ diária, até à charcutaria que prima pela qualidade e higiene dos seus produtos, ou à pastelaria que requer o ambiente ideal para a matéria-prima delicada. Garante a integridade e frescura de grandes volumes de stock, facilitando a rotação FIFO e o controlo HACCP.
Porquê Escolher Este Equipamento
A seleção desta câmara modular reflete um compromisso com a funcionalidade e a sustentabilidade. A sua conceção 'plug-in' permite uma entrada em funcionamento quase imediata após a montagem, minimizando o tempo de inatividade. O isolamento de 80 mm e o refrigerante R290 garantem uma eficiência energética superior e um controlo térmico preciso entre 0°C e +8°C, crucial para a segurança alimentar. O piso antiderrapante em aço inoxidável AISI 304 não só assegura a durabilidade e fácil higienização, mas também a conformidade com as normas mais estritas.
Perguntas Frequentes
Como é a montagem desta câmara frigorífica modular?▼
Esta câmara frigorífica foi concebida para uma montagem fácil e rápida, sendo um modelo "plug-in". Permite que o equipamento esteja pronto a funcionar logo após a sua instalação no local.
Quais os benefícios do refrigerante R290 e do isolamento de 80mm?▼
O refrigerante R290 é uma opção ecologicamente mais sustentável e eficiente energeticamente, contribuindo para reduzir os custos operacionais. O isolamento de 80 mm maximiza a retenção de frio, otimizando o desempenho e a poupança de energia.
Esta câmara é adequada para que tipo de volume de alimentos?▼
Com um volume interno de 4.48 m³ e dimensões de 1640x1340x2040 mm, esta câmara é ideal para o armazenamento de grandes volumes de produtos em cozinhas profissionais. É perfeita para negócios que necessitam de uma solução de frio substancial e eficiente.
Qual a frequência e o procedimento para a limpeza da câmara frigorífica?▼
Recomenda-se uma limpeza regular, preferencialmente semanalmente, com detergentes neutros e panos macios para as superfícies interiores e exteriores. O piso antiderrapante em aço inoxidável AISI 304 facilita a higienização e manutenção das normas de segurança alimentar.
Que acessórios são recomendados para otimizar o uso da câmara frigorífica?▼
Prateleiras adicionais são essenciais para organizar o espaço interno e otimizar a capacidade de armazenamento. Uma rampa de acesso é um acessório valioso para facilitar a movimentação de carrinhos e mercadorias para dentro e fora da câmara.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | TEFCOLD |
|---|---|
| Modelo | CRPF1815 |
| EAN | Cutters - Emulsionadoras |
Introdução
A câmara frigorífica modular plug-in CRPF1815 (TF44394) é uma solução essencial para a gestão de stock eficiente em qualquer operação de hotelaria ou restauração. Com a sua instalação simplificada, oferece uma refrigeração robusta e estável entre 0 a +8 °C, garantindo a conservação ideal de alimentos frescos, laticínios e bebidas. O design modular e a eficiência energética, potenciada pelo isolamento de 80mm e refrigerante R290, minimizam custos operacionais e maximizam a segurança alimentar. É um investimento estratégico para a fiabilidade e performance da sua cozinha profissional.
Restaurantes de Cozinha Tradicional e Moderna
Permite a conservação otimizada de carnes, peixes, vegetais e lacticínios em grandes volumes. Assegura a integridade e frescura dos produtos, fundamental para a qualidade dos pratos e segurança alimentar.
Pastelarias e Padarias com Produção Própria
Mantém matérias-primas delicadas como ovos, cremes, frutas e massas levedadas em condições ideais. Garante um ambiente estável, crucial para evitar a deterioração e prolongar a validade dos ingredientes.
Talhos e Charcutarias
Oferece a capacidade de armazenamento necessária para carne fresca, enchidos e produtos de charcutaria antes da venda ou processamento. Preserva a qualidade e reduz o desperdício, suportando um stock considerável.
Unidades Hoteleiras com Múltiplos Pontos de Consumo
Serve como central de frio para cozinhas de restaurante, bares e serviço de quartos, permitindo armazenamento segregado. A instalação plug-in minimiza a interrupção operacional, ideal para remodelações ou expansões.
Dicas Profissionais
- Dica de Operação: Otimize o layout interno com prateleiras ajustáveis para facilitar a rotação FIFO e o acesso rápido aos produtos mais utilizados durante o serviço.
- Dica de Limpeza/Manutenção: Realize a limpeza semanal das superfícies internas e externas com detergentes neutros, dando especial atenção ao piso antiderrapante para manter a higiene.
- Dica de Conformidade: Implemente um registo diário de temperaturas para monitorizar e documentar a conformidade com os requisitos HACCP de segurança alimentar e rastreabilidade.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Responsável pela gestão da cozinha e qualidade dos ingredientes, necessita de controlo rigoroso do stock e manutenção da frescura.
- Diretor de F&B — Supervisiona a aquisição e armazenamento de alimentos e bebidas, focado na eficiência operacional, custos e conformidade regulamentar.
- Gestor Hoteleiro — Procura soluções de infraestrutura robustas e de fácil manutenção para otimizar operações, reduzir custos a longo prazo e garantir padrões de higiene.
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