Fritadeira Industrial Elétrica Magistra Linha 700 13L
Fritadeira industrial elétrica de 13 litros e 9 kW, ideal para cozinhas profissionais. Construção robusta em inox, fácil limpeza e controlo preciso de temperatura. Equipada com termostato de segurança. Perfeita para restaurantes e snack-bares.
Fritadeira Profissional — Principais Vantagens
Esta fritadeira elétrica de alta capacidade é a solução ideal para cozinhas profissionais e restaurantes que exigem desempenho e durabilidade. Concebida para otimizar os processos de confeção, garante frituras perfeitas com controlo preciso da temperatura. A sua construção robusta em aço inoxidável e a facilidade de limpeza tornam-na um investimento inteligente para qualquer estabelecimento de restauração. A ampla área frontal e o sistema de drenagem de óleo com filtro de aço inoxidável simplificam a operação diária, proporcionando segurança e eficiência. As resistências elétricas blindadas são rebatíveis, facilitando a higienização completa da cuba e prolongando a vida útil do equipamento.
Aplicações Profissionais
Perfeita para restaurantes, snack-bares, cantinas e qualquer cozinha industrial que necessite de uma solução de fritura fiável e de alto rendimento. A sua capacidade de 13 litros e os 9 kW de potência asseguram uma resposta rápida às exigências de produção, mesmo em períodos de maior afluência. Este equipamento está integrado na Linha 700, ideal para compor um bloco de confeção harmonioso e funcional, otimizando o espaço e a eficiência da sua cozinha. O design pensado para a restauração profissional garante uma fácil adaptação a diferentes ambientes.
Características Técnicas
| Capacidade da Cuba | 13 litros |
| Potência total | 9,0 kW |
| Voltagem | 400 V |
| Dimensões da cuba | 280x340x240h mm |
| Dimensões (LxPxA) | 400x714x850h mm |
| Peso | 53 kg |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade ideal para o meu negócio?
A capacidade de 13 litros é adequada para estabelecimentos com volume médio a alto de produção, garantindo que pode servir os seus clientes sem interrupções e com qualidade.
Como é efetuada a limpeza e manutenção deste equipamento?
A fritadeira possui cubas em aço inoxidável AISI 304 com cantos arredondados e resistências rebatíveis, facilitando a limpeza e desinfeção. O sistema de drenagem de óleo com filtro de aço inoxidável agiliza a manutenção diária.
Este modelo é seguro para uso profissional?
Sim, este equipamento está dotado de termostato de segurança e regulação termostática da temperatura do óleo, assegurando que o óleo se mantém dentro dos parâmetros de segurança, evitando sobreaquecimentos e garantindo a proteção da sua equipa.
Posso integrar esta fritadeira com outros equipamentos de cozinha?
Com certeza. Este modelo faz parte da Linha 700, o que significa que pode ser combinado e alinhado com outros módulos da mesma linha, criando um bloco de confeção coeso e otimizado para o seu espaço de trabalho.
Quais os benefícios de uma fritadeira elétrica em comparação com as de gás?
As fritadeiras elétricas oferecem um controlo de temperatura mais preciso e uma recuperação de calor eficiente, o que se traduz em frituras mais consistentes e um menor consumo de energia a longo prazo. Além disso, as resistências blindadas e rebatíveis facilitam a limpeza.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | MFRE74A |
| Peso (kg) | 53 kg |
| Dimensões (cm) | 280 × 340 × 240 cm |
Esta fritadeira industrial possui uma cuba com capacidade de 13 litros, ideal para atender às necessidades de cozinhas profissionais com elevado volume de produção.
Este modelo de fritadeira é totalmente elétrico, funcionando com uma potência de 9 kW. Esta característica garante um aquecimento rápido e uma manutenção eficiente da temperatura durante a fritura.
A cuba interna tem dimensões de 280x340x240 mm (largura x profundidade x altura). O equipamento completo possui dimensões de 400x714x850 mm (largura x profundidade x altura).
Sim, a fritadeira está equipada com um termostato de segurança e regulação termostática para controlo da temperatura do óleo. A cuba em aço inoxidável AISI 304, sem emendas, e o sistema de drenagem de óleo com depósito e filtro em aço inoxidável facilitam a limpeza e a desinfeção.
Sim, a fritadeira foi desenhada com uma ampla área frontal para facilitar o uso e a limpeza. As resistências elétricas blindadas são facilmente rebatíveis para uma manutenção completa e eficiente do equipamento.
Introdução
A Fritadeira Industrial Elétrica Magistra Linha 700 de 13L representa um investimento estratégico para qualquer estabelecimento de restauração que procure otimizar a confeção de fritos, garantindo consistência, segurança e eficiência operacional. Com a sua capacidade robusta e controlo preciso de temperatura, este equipamento permite responder a picos de procura com fiabilidade, minimizando o tempo de espera e assegurando a qualidade uniforme dos produtos fritos, essencial para a reputação e rentabilidade no setor Horeca.
Restaurantes com Serviço à La Carte e Menus Diários
Num restaurante com serviço à la carte, esta fritadeira é indispensável para a confeção rápida de acompanhamentos como batatas fritas rústicas, legumes tempura ou até mesmo para finalizar pratos de peixe frito, garantindo que chegam à mesa crocantes e quentes. A sua recuperação térmica rápida, impulsionada pelos 9 kW de potência, é crucial para manter a temperatura do óleo estável mesmo com sucessivas imersões, evitando que os alimentos fiquem ensopados e preservando a sua textura e sabor.
Snack-bares e Cafetarias com Serviço Contínuo
Em snack-bares, onde o fluxo de clientes é constante desde o pequeno-almoço até ao final do dia, a Fritadeira Magistra 700 assegura a produção contínua de petiscos como rissóis, croquetes, chamuças ou pataniscas. A capacidade de 13 litros permite gerir volumes consideráveis de produção sem a necessidade de paragens frequentes para reabastecimento ou recuperação de temperatura, otimizando o tempo de preparação e a capacidade de resposta ao cliente, especialmente em horas de ponta.
Cozinhas de Hotéis e Unidades Hoteleiras
Em cozinhas de hotéis, este equipamento é fundamental tanto para o serviço de pequenos-almoços (ex: ovos estrelados, bacon crocante) como para o serviço de quartos ou para eventos e banquetes. A facilidade de limpeza, com resistências rebatíveis e sistema de drenagem de óleo com filtro, é um diferencial importante, permitindo manter os padrões de higiene exigidos em ambientes hoteleiros de alta rotatividade e garantindo a qualidade do óleo, essencial para a saúde dos hóspedes e a longevidade do equipamento.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a qualidade do óleo através de testes específicos (ex: tiras de teste de polaridade) para otimizar a sua vida útil e garantir a qualidade dos fritos. O sistema de drenagem da Magistra 700 facilita a filtragem diária, prolongando a durabilidade e reduzindo custos.
- Utilize sempre o cesto adequado ao volume de alimentos e evite sobrecarregar a cuba. Embora a fritadeira tenha uma excelente recuperação térmica, o excesso de produto pode baixar a temperatura do óleo, resultando em fritos menos crocantes e mais oleosos.
- Aproveite a integração na Linha 700 para otimizar o layout da sua cozinha. A modularidade permite criar um bloco de confeção contínuo e ergonómico, melhorando os fluxos de trabalho e a segurança operacional da equipa.
- Para uma limpeza profunda e eficiente, desmonte as resistências rebatíveis e utilize desengordurantes específicos para aço inoxidável, garantindo a remoção completa de resíduos e a manutenção da higiene, crucial para cumprir as normas HACCP.
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