Fritadeira Industrial Elétrica 10L Monofásica
Fritadeira industrial elétrica de 10L, ideal para cozinhas profissionais. Com termostato de segurança e construção robusta em aço inoxidável AISI 304 para durabilidade e higiene.
Fritadeira Monofásica — Principais Vantagens
Concebida para cozinhas profissionais, esta fritadeira elétrica de 10 litros é a solução ideal para restaurantes, snack-bares e estabelecimentos de restauração rápida que procuram eficiência e durabilidade. O equipamento garante uma confeção rápida e uniforme dos seus fritos, elevando a qualidade do serviço prestado aos seus clientes.
A robustez da sua construção em aço inoxidável AISI 304 assegura uma longa vida útil e resistência à corrosão. A funcionalidade e a segurança foram pensadas ao pormenor, desde o termostato rearmável até ao prático sistema de drenagem, proporcionando uma experiência de utilização superior e otimizada para o ritmo acelerado de uma cozinha profissional.
Aplicações Profissionais
Este aparelho é perfeitamente adequado para uma vasta gama de aplicações, desde a preparação de batatas fritas e aperitivos crocantes até à fritura de peixe e carne em porções. É uma adição valiosa para qualquer negócio que necessite de uma capacidade de fritura consistente e fiável, garantindo pratos deliciosos em cada serviço. A sua dimensão compacta torna-o ideal para balcões com espaço limitado, sem comprometer a sua performance.
A facilidade de controlo da temperatura permite adaptar o processo de fritura a diferentes tipos de alimentos, enquanto a limpeza simplificada poupa tempo precioso à sua equipa. É um investimento inteligente para quem busca otimizar as operações da cozinha e manter elevados padrões de higiene.
Características Técnicas
| Capacidade da Cuba | 10 Litros |
| Potência | 5.5 kW |
| Voltagem | 230 V |
| Frequência | 50/60 Hz |
| Peso | 26 kg |
| Temperatura de Operação | 50 - 195 ºC |
| Dimensões (LxPxA) | 400x600x322h mm |
| Material | Aço inoxidável AISI 304 |
| Tipo de Energia | Elétrica, Monofásica |
| Segurança | Termostato de segurança rearmável |
| Drenagem | Torneira de esvaziamento, tubo de esvaziamento desmontável |
| Facilidade de Limpeza | Resistência em aço inoxidável AISI 304 abatível |
| Controlo | Pilotos metálicos LED indicadores, duplo contator de 40A |
| Nível de Óleo | Indicador MIN-MAX |
| Pés | Patas de aço inoxidável reguláveis em altura |
Perguntas Frequentes
P: Para que tipo de estabelecimentos é esta fritadeira ideal?
R: Esta fritadeira é ideal para restaurantes, snack-bares, cafetarias e outros estabelecimentos de hotelaria que necessitem de uma solução eficiente e durável para fritar alimentos em volume moderado, otimizando o espaço disponível.
P: Quais as principais vantagens da construção em aço inoxidável AISI 304?
R: A construção em aço inoxidável AISI 304 confere à fritadeira uma resistência superior à corrosão e uma higiene exemplar, sendo fácil de limpar e manter. Garante também uma maior durabilidade do equipamento em ambientes de cozinha exigentes.
P: Como a limpeza da cuba é facilitada neste equipamento?
R: A limpeza é significativamente facilitada pela resistência em aço inoxidável AISI 304 que é abatível. Além disso, a cuba possui uma torneira de esvaziamento e um tubo de esvaziamento desmontável, permitindo uma drenagem eficiente do óleo.
P: Quais as características de segurança que esta fritadeira oferece?
R: O equipamento está dotado de um termostato de segurança rearmável, que previne o sobreaquecimento. Conta ainda com pilotos metálicos LED indicadores de funcionamento e duplo contator de 40A, assegurando uma operação estável e segura.
P: O que significa ser uma fritadeira "monofásica" e qual a sua implicação?
R: Ser monofásica significa que a fritadeira opera com uma única fase de corrente elétrica, tornando-a compatível com a maioria das instalações elétricas padrão. Isto facilita a sua instalação em diversas cozinhas, sem necessidade de alterações complexas na infraestrutura elétrica.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HRFAINCA |
|---|---|
| Modelo | FD10L6M600S |
| EAN | 8437006787987 |
Esta fritadeira industrial elétrica possui uma cuba com capacidade total de 10 litros. É ideal para estabelecimentos que necessitam de uma produção contínua e eficiente de fritos em cozinhas profissionais.
A fritadeira é fabricada integralmente em aço inoxidável AISI 304, tanto na cuba como na resistência. Este material garante uma elevada durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza, essencial em ambientes de restauração.
Sim, o equipamento está equipado com um termostato de segurança rearmável para prevenir sobreaquecimentos. Adicionalmente, possui pilotos LED metálicos que indicam o estado de funcionamento, aumentando a segurança operacional.
A limpeza é simplificada graças à resistência abatível em aço inoxidável e ao grifo de esvaziamento incorporado. Os modelos de sobremesa incluem ainda um tubo de esvaziamento desmontável para facilitar a drenagem do óleo.
Sim, com a sua capacidade de 10 litros e construção robusta, esta fritadeira é perfeitamente adequada para restaurantes, snack-bares e hotéis com alto volume de produção. A sua potência garante frituras rápidas e uniformes.
Introdução
A Fritadeira Industrial Elétrica Monofásica de 10 litros é uma ferramenta essencial para qualquer cozinha profissional em Portugal que procure aliar eficiência, consistência e fiabilidade na confeção de fritos. Projetada para um desempenho robusto, esta unidade permite a rápida e uniforme preparação de uma vasta gama de alimentos, desde petiscos a acompanhamentos, otimizando o fluxo de trabalho em ambientes de restauração de médio volume e garantindo resultados de elevada qualidade, com um controlo preciso da temperatura e uma manutenção simplificada.
Restaurantes de Cozinha Tradicional e Tascas Modernas
Em estabelecimentos focados na gastronomia portuguesa, esta fritadeira é indispensável para a confeção de iguarias como pataniscas de bacalhau, rissóis de camarão ou croquetes de carne. A sua capacidade de 10L permite gerir eficazmente os volumes de produção durante as horas de ponta, assegurando que os fritos chegam à mesa com a crocância e textura perfeitas, sem comprometer a temperatura de serviço.
Snack-Bares e Cafetarias com Serviço de Refeições Rápidas
Para o serviço de almoços ou lanches rápidos, a fritadeira de 10L é ideal para a preparação ágil de batatas fritas estaladiças, bifanas em pão, panados de frango ou peixe. A sua potência de 5.5 kW garante uma recuperação térmica eficiente, crucial para manter a consistência e a velocidade de serviço, mesmo com um fluxo contínuo de pedidos.
Pequenos Hotéis e Alojamentos Locais com Serviço de Pequeno-Almoço/Buffet
Em unidades hoteleiras que oferecem pequeno-almoço ou pequenos buffets, a versatilidade desta fritadeira permite preparar ovos estrelados com gema líquida, bacon crocante ou pequenas porções de fritos para o menu do dia. A facilidade de controlo da temperatura e o sistema de drenagem simplificado são vantagens operacionais para a equipa, que pode alternar entre diferentes preparações e manter os padrões de higiene exigidos.
Dicas Profissionais
- Realize a filtragem diária do óleo para prolongar a sua vida útil e garantir a qualidade e sabor neutro dos alimentos, minimizando a transferência de sabores entre diferentes produtos fritos.
- Ajuste a temperatura de operação entre 170ºC e 180ºC para a maioria dos fritos, como batatas e panados, otimizando a crocância exterior e evitando a absorção excessiva de óleo. Para alimentos mais delicados, como peixes, pode ser necessário um ajuste ligeiramente inferior.
- Aproveite o sistema de resistência abatível e a torneira de drenagem para uma limpeza profunda e eficiente da cuba no final de cada serviço. A remoção regular de resíduos carbonizados previne a deterioração do óleo e mantém a higiene do equipamento.
- Verifique regularmente o nível mínimo e máximo de óleo, conforme o indicador, para assegurar que as resistências estão sempre submersas, prevenindo o seu sobreaquecimento e prolongando a vida útil do equipamento.
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