Fritadeira Elétrica Dupla 2x8L com Torneira de Descarga
Fritadeira elétrica dupla de 2x8 litros e 6000W em aço inoxidável. Ideal para restauração, com cubas soldadas e torneiras de descarga para limpeza fácil.
Fritadeira Elétrica Profissional — Principais Vantagens
Esta fritadeira elétrica dupla é uma solução robusta e versátil para cozinhas profissionais, garantindo uma produção eficiente e de alta qualidade. Com duas cubas independentes, permite a fritura simultânea de diferentes alimentos, otimizando o tempo de preparação e evitando a contaminação cruzada de sabores, tal como na sua homóloga industrial, a deep fryer.
Fabricada integralmente em aço inoxidável, este equipamento assegura durabilidade excecional e uma limpeza simplificada, essencial para manter os mais elevados padrões de higiene na restauração. Os termóstatos reguláveis e de segurança oferecem controlo preciso sobre a temperatura, garantindo resultados consistentes e maior segurança operacional.
A incorporação de torneiras de descarga facilita a remoção do óleo usado, tornando o processo de manutenção mais rápido e seguro para o operador. Esta funcionalidade é crucial para ambientes de alto volume, onde a eficiência e a agilidade são determinantes para o sucesso do serviço.
Aplicações
Ideal para restaurantes, bares, cafetarias e cozinhas industriais que necessitam de uma solução potente e fiável para fritura. A sua capacidade dupla e o rápido aquecimento tornam-na perfeita para serviços de almoço e jantar com grande afluência, bem como para a preparação de snacks e acompanhamentos em eventos e caterings.
É particularmente indicada para estabelecimentos que oferecem um menu variado e que requerem um controlo rigoroso sobre a preparação dos alimentos fritos, desde batatas e rissóis a produtos panados e vegetais. A construção compacta permite a sua integração em ambientes com espaço limitado, sem comprometer a capacidade de produção.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 5130118 |
Esta fritadeira elétrica profissional apresenta dimensões exteriores de 580 mm (largura) x 550 mm (profundidade) x 295 mm (altura). Poderá verificar as dimensões dos cestos na tabela de características técnicas para uma melhor planificação do espaço.
A fritadeira requer uma alimentação elétrica de 230 V / 50-60 Hz / 1~, com uma potência total de 6000 W. Possui um plugue padrão EU, facilitando a sua ligação à rede elétrica.
A limpeza é simplificada graças às cubas soldadas e às torneiras de descarga incorporadas. Recomenda-se a limpeza diária seguindo as instruções do manual para garantir a longevidade e o bom funcionamento do equipamento.
Sim, a fritadeira está equipada com termóstato regulável para controlo preciso da temperatura e um termóstato de segurança, garantindo a sua utilização segura e prevenindo sobreaquecimentos.
Introdução
A fritadeira elétrica dupla 2x8L com torneira de descarga é uma ferramenta essencial para qualquer cozinha profissional que exija versatilidade e eficiência na confeção de fritos. Com a sua capacidade de operar duas cubas independentemente, permite otimizar o fluxo de trabalho, garantir a consistência dos produtos e manter elevados padrões de higiene, elementos cruciais para a rentabilidade e reputação em hotelaria e restauração.
Restaurantes com Menu Variado
Em restaurantes que servem desde batatas fritas a acompanhamentos panados ou tempuras, a capacidade dupla permite fritar produtos salgados numa cuba e, por exemplo, sobremesas fritas como rabanadas ou churros noutra, sem contaminação de sabores ou odores, agilizando o serviço durante picos de afluência.
Serviços de Catering e Eventos
Para catering e eventos, onde a rapidez na preparação é crítica, esta fritadeira permite a produção simultânea de grandes volumes de entradas ou acompanhamentos, como rissóis e croquetes, assegurando que chegam à mesa quentes e estaladiços, mesmo com um espaço de cozinha por vezes limitado e móvel.
Bares e Snack-bares de Grande Movimento
Em bares e snack-bares com elevado volume de pedidos de petiscos, a fritadeira dupla assegura que batatas fritas e outros fritos rápidos, como chamuças ou pastéis de bacalhau, são preparados continuamente. A torneira de descarga facilita a gestão e troca de óleo, minimizando o tempo de inatividade e mantendo a qualidade do produto final durante todo o dia.
Dicas Profissionais
- Utilize óleos diferentes em cada cuba para evitar a transferência de sabores entre alimentos distintos, como peixe e batatas.
- Aproveite a torneira de descarga para uma filtragem regular do óleo, prolongando a sua vida útil e garantindo a qualidade dos fritos, um fator crítico na perceção do cliente.
- Mantenha a temperatura ideal para cada tipo de produto, utilizando os termóstatos independentes, o que garante uma fritura uniforme e evita que os alimentos fiquem ensopados em óleo ou queimados.
- Posicione a fritadeira numa superfície estável e de fácil acesso para os operadores, garantindo uma ventilação adequada, crucial em cozinhas profissionais para a segurança e conforto da equipa.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Alimentos e Bebidas)
- Gestor de Restaurante/Cafetaria
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