Fritadeira Elétrica Profissional 8 Litros com Torneira
Fritadeira elétrica profissional de 8 litros em aço inoxidável, com cuba soldada e torneira de descarga. Ideal para restauração, 6000W.
Fritadeira Elétrica Profissional — Principais Vantagens
Concebida para o ambiente exigente da restauração e hotelaria, esta fritadeira elétrica (também conhecida como fritadeira industrial) de 8 litros assegura um desempenho fiável e eficiente. A sua construção em aço inoxidável confere-lhe robustez e uma durabilidade excecional, resistindo ao uso intensivo diário e facilitando a sua limpeza.
Equipada com cuba soldada e torneira de descarga, esta fritadeira simplifica o processo de manutenção e escoamento do óleo, garantindo uma higiene superior e reduzindo o tempo de inatividade. Os termóstatos regulável e de segurança oferecem controlo preciso da temperatura e uma operação segura, evitando sobreaquecimentos e protegendo o equipamento.
Com 6000W de potência e alimentação trifásica, esta fritadeira elétrica profissional atinge rapidamente a temperatura desejada, otimizando o tempo de confecção e aumentando a produtividade na sua cozinha.
Aplicações
Esta fritadeira é ideal para restaurantes, cafés, bares, cozinhas industriais e estabelecimentos de restauração rápida que necessitem de fritar grandes volumes de alimentos. A sua capacidade de 8 Nossos litros e a alta potência permitem preparar porções generosas de batatas fritas, rissóis, croquetes, churros e outros fritos, mantendo a qualidade e o sabor crocante.
É particularmente adequada para negócios que valorizam a eficiência energética e a segurança operacional, proporcionando um controlo fiável da temperatura para resultados culinários consistentes e minimizando o risco de acidentes graças ao termóstato de segurança integrado.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 5130120 |
As dimensões exteriores da fritadeira são 290 mm de largura, 550 mm de profundidade e 295 mm de altura. As dimensões do cesto são 190 mm (largura) x 245 mm (profundidade) x 110 mm (altura).
Esta fritadeira requer alimentação elétrica trifásica de 400 V / 50-60 Hz / 3~, com uma potência total de 6000 W. Recomenda-se a instalação por um técnico qualificado para garantir a segurança e o bom funcionamento.
A fritadeira é fabricada em aço inoxidável e possui uma cuba soldada e torneira de descarga, o que facilita a limpeza. Após cada utilização, deve esvaziar o óleo através da torneira e limpar a cuba com detergentes adequados para aço inoxidável. Desligue sempre o equipamento da corrente elétrica antes de proceder à limpeza.
Sim, o equipamento inclui a garantia padrão do fabricante. Para informações detalhadas sobre a garantia e assistência técnica, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente.
Introdução
A Fritadeira Elétrica Profissional Sammic 5130120 de 8 litros, com os seus 6000W de potência trifásica e construção robusta em aço inoxidável, é uma solução de alto desempenho para cozinhas profissionais em Portugal. Projetada para garantir eficiência operacional e consistência na fritura, esta unidade com cuba soldada e torneira de descarga simplifica a gestão do óleo e a manutenção, crucial para a higiene e produtividade em ambientes de elevada exigência como a restauração, hotelaria e catering.
Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa
Em restaurantes com foco na gastronomia portuguesa, esta fritadeira é indispensável para a preparação de iguarias como pataniscas de bacalhau, rissóis de camarão, croquetes de carne ou peixe, e batatas fritas caseiras. A capacidade de 8 litros permite gerir picos de procura, enquanto o controlo preciso da temperatura garante uma fritura uniforme e o ponto de crocância ideal, mantendo o sabor autêntico dos pratos.
Snack-Bares e Cafetarias com Serviço de Refeições Rápidas
Para snack-bares e cafetarias que servem refeições rápidas e petiscos ao longo do dia, a velocidade de aquecimento e a potência de 6000W são cruciais. Permite a rápida confecção de grandes volumes de batatas fritas, chamuças, pastéis de bacalhau e outros fritos de pastelaria salgada, otimizando o tempo de espera do cliente e maximizando a rentabilidade durante as horas de ponta.
Catering e Eventos
Empresas de catering e organização de eventos beneficiam da portabilidade e da eficiência desta fritadeira para a preparação de entradas e acompanhamentos fritos no local ou em cozinhas de apoio. A torneira de descarga facilita a gestão do óleo, um aspeto vital em operações temporárias onde a higiene e a rapidez na limpeza são prioritárias, assegurando a qualidade e segurança alimentar em qualquer evento.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a qualidade do óleo, utilizando um testador de óleo apropriado, para garantir a consistência do produto final e prolongar a vida útil do equipamento. A substituição atempada do óleo contribui para a qualidade sensorial dos fritos e a saúde dos clientes.
- Após cada utilização intensa, utilize a torneira de descarga para escoar o óleo e proceda à filtração para remover resíduos, preservando a vida útil do óleo e mantendo a cuba limpa. A cuba soldada facilita esta operação, minimizando a acumulação de partículas.
- Aproveite a potência de 6000W para pré-aquecer o óleo de forma eficiente antes dos períodos de maior procura, evitando atrasos no serviço. Mantenha sempre o termóstato regulável ajustado à temperatura ideal para cada tipo de alimento, garantindo frituras perfeitas e evitando desperdício energético.
- Posicione a fritadeira numa superfície estável e devidamente ventilada, observando as normas de segurança e distâncias mínimas a outros equipamentos ou paredes, para otimizar o desempenho e a segurança na cozinha.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante ou Hotel
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