Fritadeira Elétrica Industrial Sobremesa 10L, 9 kW
Fritadeira elétrica profissional de sobremesa com 10 litros de capacidade. Construção robusta em aço inoxidável, ideal para cozinhas profissionais e restauração.
Fritadeira Elétrica Industrial — Fritadeira Industrial — Principais Vantagens
Esta robusta fritadeira elétrica, concebida para uso intensivo, destaca-se pela sua construção em aço inoxidável AISI 304, garantindo resistência à corrosão e uma higiene impecável, essencial para qualquer cozinha profissional. O tanque monobloco de 10 litros, com cantos arredondados, facilita a limpeza e otimiza a manutenção diária, permitindo que a sua equipa se foque na excelência do serviço.
O equipamento de fritura integra uma resistência blindada de baixa densidade, que não só prolonga a vida útil do óleo, resultando em poupanças significativas, como também assegura uma distribuição uniforme do calor. Com a capacidade de ajustar a temperatura entre 60 °C e 190 °C, esta máquina oferece um controlo preciso para obter sempre resultados de fritura perfeitos, elevando a qualidade dos pratos servidos no seu restaurante, cafetaria ou take-away.
Aplicações
Esta fritadeira industrial é ideal para restaurantes de alta afluência, cozinhas de hotelaria, snack-bares e qualquer negócio que exija uma solução fiável e eficiente para fritar. O seu design compacto de sobremesa torna-a perfeita para espaços com capacidade limitada, enquanto a sua potência de 9 kW garante uma rápida recuperação de temperatura, crucial durante os períodos de maior movimento.
O sistema de drenagem com torneira, juntamente com a resistência basculante a 90°, simplifica o processo de esvaziamento e limpeza do tanque, minimizando o tempo de inatividade. A inclusão de um termostato de segurança com rearme manual proporciona uma tranquilidade adicional, assegurando o bom funcionamento do seu equipamento de confeção e a segurança dos operadores.
Características Técnicas
| Tipo de Instalação | Sobremesa |
| Tipo de Alimentação | Elétrica |
| Potência | 9 kW |
| Tensão | 400 V |
| Capacidade do Tanque | 10 litros |
| Capacidade de Fritura | 15 kg/h |
| Amplitude de Temperatura | 60 °C – 190 °C |
| Termostato de Segurança | Com rearme manual incluído |
| Tipo de Resistência | Blindada, basculante 90° |
| Sistema de Vaziamento | Torneira de drenagem |
| Material de Construção | Aço inoxidável AISI 304 |
| Acessórios Incluídos | 1 cesto de fritura em aço inoxidável |
| Dimensões (mm) | 400 x 630 x 300 |
| Peso Líquido | 26 kg |
| Volume | 0,11 m³ |
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | 6341D |
|---|---|
| Marca | EUTRON |
A fritadeira possui um tanque monobloco com capacidade para 10 litros de óleo, ideal para qualquer tipo de alimento frito.
Sim, o design monobloco com cantos arredondados, a resistência basculante a 90° e a torneira de drenagem facilitam muito a limpeza e manutenção, garantindo a máxima higiene.
O termostato permite um ajuste preciso da temperatura entre 60 °C e 190 °C, garantindo versatilidade para fritar diversos tipos de alimentos.
Sim, a fritadeira está equipada com um termostato de segurança com rearme manual, que assegura o funcionamento seguro e evita sobreaquecimentos, garantindo a proteção da equipa e do aparelho.
A fritadeira é entregue com um cesto de fritura em aço inoxidável com cabo isolado e um suporte escorredor para o cesto, promovendo maior praticidade e segurança durante o uso.
Introdução
Esta fritadeira elétrica industrial de 10 litros e 9 kW não é apenas mais um equipamento de cozinha; é uma solução robusta e compacta, desenhada para responder às exigências de produções de média a alta intensidade. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 e o tanque monobloco com cantos arredondados refletem um compromisso com a durabilidade e, crucialmente, com a higiene, facilitando a limpeza e minimizando o tempo de inatividade. Com uma resistência blindada de baixa densidade, que otimiza a vida útil do óleo e a uniformidade de cocção, juntamente com o controlo de temperatura preciso (60°C a 190°C), este equipamento assegura resultados consistentes, mesmo nos momentos de maior pressão, elevando a qualidade final dos pratos fritos.
Cozinha de Produção Intensiva em Restaurantes
Em restaurantes com um fluxo constante de pedidos, a capacidade de 15 kg/h e a rápida recuperação de temperatura (9 kW) desta fritadeira são vitais. Permite manter a qualidade e a crocância dos fritos, desde entradas a acompanhamentos, sem quebras no serviço, mesmo durante o rush do almoço ou jantar.
Snack-Bar ou Cafetaria com Serviço de Take-Away
Para estabelecimentos com espaço limitado e alta rotação, o design de sobremesa e a facilidade de limpeza são um trunfo. A torneira de drenagem e a resistência basculante a 90° simplificam a manutenção diária, garantindo a conformidade com as normas HACCP e otimizando a rotação de stock de óleo.
Catering para Eventos de Médio Porte
A portabilidade e a robustez deste equipamento tornam-no ideal para operações de catering. A capacidade de manter a temperatura estável e a segurança do termostato com rearme manual garantem que os alimentos fritos chegam ao cliente com a textura e sabor perfeitos, sem preocupações com a quebra de temperatura durante o transporte ou serviço.
Cozinha de Hotelaria (Pequeno-almoço/Room Service)
Em cozinhas de hotel, onde a versatilidade é fundamental, esta fritadeira permite preparar desde pequenas porções de batatas fritas para room service até opções de fritos para o buffet de pequeno-almoço. A precisão do controlo de temperatura é crucial para manter a consistência e a qualidade exigidas por hóspedes de alto padrão.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a vida útil do óleo e garantir a qualidade dos fritos, utilize sempre a resistência blindada de baixa densidade no seu potencial, evitando sobrecarga e filtrando o óleo regularmente. A sua equipa agradecerá a redução de custos e a consistência do produto final.
- A facilidade de limpeza é um fator crítico na operação diária. O tanque monobloco com cantos arredondados e a resistência basculante não são apenas detalhes de design; são funcionalidades que reduzem o tempo de "mise en place" e fecho, permitindo que a equipa se concentre na produção e não na limpeza árdua.
- A potência de 9 kW não é apenas um número, é a garantia de uma rápida recuperação de temperatura. Isto é essencial para evitar que os alimentos absorvam excesso de óleo e fiquem moles, um problema comum em equipamentos subdimensionados durante picos de serviço. Mantenha a crocância e a eficiência energética em mente.
- O termostato de segurança com rearme manual é uma camada extra de proteção. Instrua a sua equipa sobre o seu funcionamento para garantir não só a segurança dos operadores mas também a longevidade do equipamento, prevenindo sobreaquecimentos que podem danificar componentes e causar paragens inesperadas.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador Técnico de Equipamentos
- Chef de Partida (Fritos)
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