Fritadeira Elétrica Industrial 18L | Linha 900
Fritadeira elétrica industrial com 1 cuba de 18 litros e 16 kW de potência. Ideal para restaurantes e cozinhas profissionais que exigem alta performance e durabilidade.
Fritadeira Profissional — Principais Vantagens
Preparar alimentos fritos com eficiência e segurança é fundamental para qualquer cozinha profissional. Esta unidade de fritura elétrica de 1 cuba foi concebida para um desempenho superior, assegurando resultados crocantes e saborosos em cada utilização. O seu design robusto e os materiais de alta qualidade garantem durabilidade e facilitam a manutenção, tornando-a um investimento inteligente para o seu negócio.
A tecnologia avançada de aquecimento e controlo de temperatura permite manter o óleo na faixa ideal, o que é crucial para a qualidade dos pratos e para a segurança operacional. Além disso, a facilidade de drenagem do óleo após o serviço simplifica as operações de limpeza, contribuindo para um ambiente de trabalho mais higiénico e produtivo. Esta máquina de fritar é a escolha acertada para otimizar os processos culinários na sua cozinha.
Aplicações Profissionais
Esta poderosa fritadeira de grande capacidade é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes de serviço completo a snack-bares, cantinas e hotéis. É perfeita para cozinhar batatas fritas, rissóis, panados, tempuras e outros pratos que exijam fritura por imersão. A sua construção em aço inoxidável e a potência de aquecimento elevam o padrão de confeção em cozinhas com alto volume de produção, garantindo um serviço rápido e de excelência a clientes exigentes.
Características Técnicas
| Tipo | Fritadeira Elétrica |
| Capacidade da Cuba | 18 Litros |
| Potência Resistência | 16,0 kW |
| Potência Total | 16,0 kW |
| Voltagem | 400 V |
| Dimensões da Cuba | 300x400x242h mm |
| Dimensões do Equipamento | 400x900x850h mm |
| Peso | 56 kg |
Perguntas Frequentes
Qual é a capacidade de óleo desta fritadeira industrial?
Esta fritadeira possui uma cuba com capacidade para 18 litros de óleo, ideal para operações de fritura de médio a grande volume em cozinhas profissionais.
É fácil limpar esta fritadeira?
Sim, o design com cubas moldadas em aço inoxidável AISI 304 com cantos arredondados, juntamente com o sistema de drenagem de óleo com depósito e filtro, torna a limpeza extremamente simples e eficiente.
Que tipo de resistência elétrica utiliza?
A fritadeira utiliza resistências elétricas blindadas em aço inoxidável AISI 304, localizadas internamente na cuba e facilmente rebatíveis para permitir uma limpeza completa.
Este equipamento possui termostato de segurança?
Sim, todos os modelos estão equipados com termostato de segurança e regulação termostática da temperatura do óleo, garantindo que a temperatura se mantenha sempre dentro dos parâmetros de segurança.
Para que tipo de espaços profissionais esta fritadeira é mais indicada?
Devido às suas dimensões compactas, alta potência e capacidade de produção, este equipamento é perfeito para cozinhas de restaurantes, hotéis e snack-bares que procuram otimizar o espaço sem comprometer o desempenho na fritura de alimentos.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | MFRE94A |
| Peso (kg) | 56 kg |
| Dimensões (cm) | 300 × 400 × 242 cm |
Esta fritadeira elétrica industrial tem uma cuba com capacidade para 18 litros de óleo, ideal para estabelecimentos com alta demanda. Permite preparar grandes quantidades de alimentos fritos de uma só vez, otimizando o tempo de serviço. A capacidade generosa minimiza a necessidade de trocas frequentes de óleo.
Sim, a fritadeira foi desenhada para uma limpeza e manutenção simplificadas. As cubas em aço inoxidável AISI 304 têm cantos arredondados e as resistências elétricas são facilmente rebatíveis. O sistema de drenagem de óleo com depósito e filtro torna a operação pós-serviço muito mais eficiente e higiénica.
A fritadeira possui uma potência de 16 kW e funciona com uma voltagem de 400V. É um equipamento robusto que requer uma instalação elétrica adequada para suportar esta carga. Antes da compra, verifique se a sua instalação elétrica cumpre estes requisitos para um funcionamento seguro e eficiente.
Sim, esta fritadeira está equipada com um controlo termostático da temperatura do óleo, garantindo precisão e segurança. Além disso, dispõe de um termostato de segurança que mantém a temperatura dentro dos parâmetros ideais, evitando sobreaquecimento e assegurando a qualidade das frituras. Isto permite obter resultados consistentes e crocantes.
Esta fritadeira elétrica industrial é perfeitamente adequada para restaurantes, hotéis, bares, e outros negócios de hotelaria com volume médio a alto de produção. A sua robustez, capacidade e eficiência fazem dela uma excelente escolha para quem procura um equipamento fiável e de alto desempenho na preparação de alimentos fritos.
Introdução
A Fritadeira Elétrica Industrial 18L da Linha 900 é um equipamento robusto e de alta performance, projetado para cozinhas profissionais que exigem fiabilidade, eficiência e resultados consistentes na fritura por imersão. Com a sua capacidade de cuba de 18 litros e potência de 16 kW, este modelo assegura uma rápida recuperação de temperatura e uma produção contínua, fundamental para operações de alto volume em hotelaria e restauração, garantindo sempre a qualidade e crocância dos alimentos fritos.
Restaurantes de Alta Rotação
Em restaurantes com grande afluência, como marisqueiras ou cervejarias que servem grandes volumes de batatas fritas, rissóis de camarão e pataniscas, esta fritadeira permite manter um fluxo constante de produção sem comprometer a qualidade. A rápida recuperação térmica, garantida pelos 16 kW de potência, é crucial para evitar que os alimentos fiquem ensopados em óleo, assegurando uma textura estaladiça e seca, mesmo em picos de serviço.
Cozinhas Hoteleiras e Catering de Eventos
Para hotéis que oferecem serviço de quartos ou buffets, e empresas de catering que gerem eventos com centenas de convidados, a capacidade de 18 litros é ideal para preparar grandes quantidades de aperitivos fritos, como croquetes ou pastéis de bacalhau, de forma eficiente. A precisão do controlo termostático é vital para uniformizar a cozedura e reduzir o consumo de óleo, otimizando os custos operacionais em grandes produções.
Snack-Bares e Lojas de Takeaway
Em snack-bares e estabelecimentos de takeaway, onde a rapidez e a consistência são fatores críticos para a satisfação do cliente, esta fritadeira proporciona a capacidade e a agilidade necessárias. A facilidade de limpeza, com resistências rebatíveis e sistema de drenagem, é um diferencial importante para manter os elevados padrões de higiene exigidos e otimizar o tempo de fecho do estabelecimento.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a qualidade do óleo. A utilização de óleo filtrado e a manutenção da temperatura correta aumentam a vida útil do óleo e garantem a qualidade sensorial dos alimentos, resultando numa poupança significativa a longo prazo.
- Realize a limpeza profunda da cuba e das resistências diariamente. As resistências rebatíveis e o sistema de drenagem facilitam este processo, prevenindo a acumulação de resíduos carbonizados que podem afetar o sabor dos alimentos e a eficiência do aquecimento.
- Otimize o carregamento do cesto de fritura. Evite sobrecarregar o cesto, pois isso provoca uma queda abrupta da temperatura do óleo, resultando em alimentos oleosos e menos crocantes. Mantenha um volume de produto adequado para uma fritura uniforme.
- Verifique a instalação elétrica antes da aquisição. Com uma potência de 16 kW e voltagem de 400V, é crucial que a infraestrutura elétrica do seu estabelecimento seja compatível para garantir o funcionamento seguro e eficiente do equipamento.
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