Fritadeira Elétrica Dupla 4+4L | Termóstato de Segurança 230V
Fritadeira elétrica dupla de 4+4 litros em aço inox. Regulação precisa da temperatura (50-190°C) e limpeza fácil. Ideal para HORECA. Dimensões: 415x385x300mm.
Fritadeira Elétrica Dupla — Principais Vantagens
Concebida para o ambiente profissional exigente da hotelaria e restauração, esta fritadeira elétrica dupla (também conhecida como fritadeira industrial) de 4+4 litros oferece robustez e eficiência. A sua construção em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de manutenção, suportando o uso contínuo em cozinhas de alto volume. Perfeita para restaurantes, cafés e estabelecimentos HORECA que procuram desempenho fiável.
Equipada com regulação termostática de temperatura de 50°C a 190°C, incluindo um termóstato de segurança com rearme manual, esta fritadeira assegura um controlo preciso e consistente para resultados perfeitos. Os elementos de aquecimento são facilmente removíveis, simplificando as operações de limpeza e manutenção e prolongando a vida útil do equipamento.
Aplicações
Esta fritadeira elétrica dupla é ideal para uma vasta gama de aplicações comerciais, desde pequenos cafés e esplanadas a restaurantes de média dimensão e cozinhas de hotel. A sua configuração dupla permite fritar diferentes alimentos em simultâneo, otimizando o fluxo de trabalho e satisfazendo elevados volumes de pedidos durante os períodos de maior afluência. É a solução perfeita para a preparação de batatas fritas, rissóis, pasteis e outros fritos que exijam consistência e rapidez.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8445206343070 |
| Modelo | TF-5-D E |
Esta fritadeira elétrica dupla apresenta dimensões de 415 x 385 x 300 mm (largura x profundidade x altura). Para uma instalação e operação eficientes, recomendamos prever uma área ligeiramente superior para garantir ventilação adequada e espaço para manuseamento seguro dos cestos e limpeza.
A fritadeira requer uma ligação elétrica de 230V-50/60Hz e tem uma potência de 2,5 kW por cuba, totalizando 5 kW. É fundamental que a instalação elétrica do local suporte esta potência, sendo aconselhável a consulta de um eletricista qualificado para assegurar a conformidade com as normas de segurança.
A facilidade de limpeza é um dos pontos fortes deste equipamento. Os elementos de aquecimento e o painel são totalmente removíveis, permitindo um acesso fácil aos tanques de 4 litros, que também são amovíveis para uma lavagem completa. O filtro de resíduos interno é igualmente removível, evitando a acumulação e mistura de sabores e facilitando a eliminação de partículas. Os modelos de 8 litros incluem uma torneira de drenagem de óleo para uma esvaziamento mais prático.
Todos os modelos desta fritadeira incluem um cesto como padrão por cada cuba. Os cestos são robustos e reforçados, equipados com um cabo de plástico ergonómico e resistente ao calor para uma utilização segura e confortável. Adicionalmente, incorporam um gancho para fixar o cesto na borda da fritadeira enquanto o óleo drena.
Introdução
A fritadeira elétrica dupla de 4+4 litros, modelo TF-5-D E da EDENOX, é uma solução robusta e compacta, concebida para otimizar a produção de fritos em estabelecimentos de hotelaria e restauração com espaço limitado mas exigência de volume. A sua configuração de cuba dupla permite a gestão simultânea de diferentes produtos ou a separação de alimentos, garantindo consistência na qualidade e eficiência operacional em picos de procura.
Cozinhas de restaurantes de média dimensão
Utilização para fritar batatas, rissóis e croquetes em simultâneo sem contaminação de sabores. A capacidade de 4+4 litros permite responder ao fluxo de pedidos durante o serviço de almoço e jantar, enquanto o termóstato de segurança assegura a integridade do óleo e do equipamento em uso contínuo.
Snack-bares e esplanadas com serviço de take-away
Ideal para a preparação rápida e padronizada de petiscos e acompanhamentos. A dupla cuba facilita a fritura de, por exemplo, chamuças na primeira cuba e pataniscas na segunda, otimizando o tempo de espera do cliente e garantindo a frescura dos produtos servidos.
Catering para eventos e buffets
A portabilidade e a facilidade de limpeza, com elementos aquecedores removíveis, tornam esta fritadeira adequada para operações de catering. Permite preparar grandes quantidades de fritos no local, mantendo a temperatura ideal e a crocância, essencial para a qualidade do serviço em eventos.
Dicas Profissionais
- Para prolongar a vida útil do óleo e garantir a qualidade dos fritos, utilize uma cuba exclusivamente para alimentos com maior libertação de resíduos (e.g., panados) e a outra para produtos mais limpos (e.g., batatas fritas).
- Realize a filtragem diária do óleo em ambas as cubas. Os elementos removíveis facilitam esta operação, que é crucial para manter a higiene e evitar a transferência de sabores indesejados.
- Ajuste a temperatura de fritura de acordo com o tipo de alimento. O controlo termostático de 50°C a 190°C permite precisão, evitando queimar o exterior e manter o interior cru, ou vice-versa.
- Verifique regularmente o nível do óleo para garantir que os elementos aquecedores estão sempre submersos, prevenindo sobreaquecimento e ativando o termóstato de segurança desnecessariamente.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha em Restaurante
- Responsável de F&B em Unidade Hoteleira
- Gerente de Snack-Bar/Café
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