Fritadeira Elétrica Bancada 10L – Linha 550, 9kW
Fritadeira elétrica compacta de bancada, 10 litros de capacidade e 9 kW de potência, ideal para cozinhas profissionais com espaço reduzido.
Fritadeira Elétrica de Bancada 10L — Eficiência Profissional em Cozinhas
Concebida para o ambiente exigente da hotelaria e restauração, esta fritadeira elétrica de bancada (também conhecida como chip fryers) de 10 litros oferece uma solução compacta e potente para a preparação de fritos. A sua estrutura em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para manter os mais altos padrões de higiene na cozinha profissional. Com a sua potência otimizada e aquecimento rápido, é ideal para estabelecimentos com volume médio de produção.
Equipada com uma “zona fria” na cuba, minimiza a queima de resíduos alimentares, prolongando a vida útil do óleo e assegurando um sabor superior nos alimentos. A torneira de drenagem com sistema de segurança facilita a manutenção e a substituição do óleo, tornando a operação diária mais eficiente e segura. As resistências basculantes em aço inox “incoloy” foram desenhadas para simplificar a limpeza, otimizando o tempo da sua equipa.
A regulação precisa da temperatura através de termóstato com indicador luminoso de funcionamento e termóstato de segurança proporciona controlo total sobre o processo de fritura, garantindo resultados consistentes e crocantes. Esta fritadeira é um investimento inteligente para cozinhas que procuram aliar desempenho, segurança e economia.
Aplicações
Esta fritadeira elétrica de bancada de 10 litros é perfeitamente adequada para restaurantes, cafés, bares, cantinas e pequenos estabelecimentos de fast food, onde o espaço é um fator crítico. A sua capacidade é ideal para confecionar porções de batatas fritas, rissóis, croquetes e outros fritos, respondendo a picos de procura sem comprometer a qualidade. É uma excelente escolha para complementar linhas de cozinha existentes ou como equipamento principal em operações de menor escala.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | FE10 T640 |
Introdução
A Fritadeira Elétrica de Bancada Magnus FE10 T640, com 10 litros de capacidade e 9 kW de potência, é uma solução robusta e compacta concebida para a produção de fritos em ambientes de hotelaria e restauração com volume de operação médio. A sua construção em aço inoxidável e funcionalidades como a zona fria e as resistências basculantes garantem durabilidade, eficiência na fritura e facilidade na manutenção, elementos críticos para a operacionalidade diária e o cumprimento das normas de higiene em cozinhas profissionais.
Restaurantes e Cervejarias
Ideal para a confeção de batatas fritas estaladiças, rissóis, croquetes e outros acompanhamentos fritos, respondendo à demanda em horários de pico e assegurando consistência na qualidade dos produtos servidos. A regulação precisa da temperatura é crucial para obter o ponto de fritura ideal para cada tipo de alimento, desde entradas a pratos principais.
Cafés e Pastelarias com Serviço de Snacks
Perfeita para a preparação rápida de petiscos como pastéis de bacalhau, chamussas e outros salgados, complementando a oferta de cafetaria. A sua capacidade de 10 litros permite gerir porções de forma eficiente, minimizando o desperdício de óleo e garantindo um serviço ágil durante as horas de maior movimento.
Cantinas Empresariais e Institucionais
Utilizada para a produção de componentes fritos em refeições diárias, como panados ou acompanhamentos, onde a consistência e a segurança alimentar são primordiais. A zona fria contribui para a longevidade do óleo, reduzindo a frequência de trocas e otimizando os custos operacionais em serviços de grande escala.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a temperatura do óleo para garantir a qualidade da fritura e prolongar a vida útil do óleo, utilizando o termóstato de segurança como um indicador adicional de controlo.
- Aproveite a torneira de drenagem com segurança para uma remoção eficiente e segura do óleo usado, facilitando a limpeza da cuba e a manutenção regular do equipamento.
- Utilize a funcionalidade das resistências basculantes para uma limpeza profunda e eficaz da cuba e dos elementos de aquecimento, assegurando a máxima higiene e prevenindo a acumulação de resíduos.
Perfiis Alvos
- Chefes de Cozinha
- Responsáveis de F&B (Food & Beverage)
- Gerentes de Restaurante
- Compradores Profissionais para Hotelaria
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