Fritadeira Elétrica Profissional 16L com Torneira
Fritadeira elétrica profissional de 16 litros com torneira para pastelaria e cozinha industrial. Fabricada em aço inoxidável com resistências de alta potência, ideal para fritura eficiente.
Fritadeira Elétrica — Principais Vantagens
Concebida para cozinhas profissionais e unidades de hotelaria, esta fritadeira industrial oferece uma capacidade generosa de 16 litros, garantindo um desempenho superior no preparo de variados alimentos fritos, desde doces a salgados. A sua construção robusta em aço inoxidável confere durabilidade e resistência, permitindo suportar ritmos de trabalho intensos e assegurando uma longa vida útil.
A facilidade de uso é um dos seus maiores atributos, graças a um termostato regulável e uma cabeça desmontável. Estas funcionalidades permitem uma limpeza rápida e eficaz do tanque de óleo, essencial para manter os mais elevados padrões de higiene e otimizar tempo. Equipada com sistemas de segurança avançados, incluindo um termostato de segurança e uma torneira de escoamento, a máquina proporciona um ambiente de trabalho mais seguro e controlável. Este equipamento é ideal para estabelecimentos que procuram eficiência energética e resultados consistentes na confeção de produtos fritos.
Aplicações Profissionais
Esta cuba de fritura elétrica é a escolha perfeita para pastelarias, padarias, restaurantes, hotéis e cafetarias que servem uma vasta gama de fritos. Com uma capacidade de 16 litros, a fritadeira é adequada para operações de volume médio a alto, permitindo a preparação de grandes quantidades de alimentos de forma acelerada e uniforme. É igualmente uma solução robusta para cozinhas industriais e serviços de catering que necessitam de um aparelho fiável e de alto rendimento para as suas ementas de fritos. A torneira de escoamento facilita sobremaneira a troca de óleo, um procedimento crucial para manter a qualidade dos alimentos e a eficiência operacional da sua cozinha.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 530x460x370 mm |
| Capacidade | 16 litros |
| Dimensões do cesto | 465x225x105 mm |
| Potência | 9 kW |
| Tensão | 400 V |
| Peso bruto | 12 kg |
| Material de Construção | Aço inoxidável |
| Material da Resistência | Aço inoxidável |
| Termostato Regulável | Até 190ºC |
| Termostato de Segurança | 240ºC |
| Torneira de Segurança | Sim |
| Terminais Faston | Aço inoxidável |
Perguntas Frequentes
Q: Quais as dimensões desta fritadeira elétrica de pastelaria?
A: Esta fritadeira elétrica tem dimensões de 530x460x370 mm (largura x profundidade x altura), o que a torna compacta e adequada para diversas cozinhas profissionais. O cesto de fritura mede 465x225x105 mm, ideal para uma utilização eficiente na pastelaria.
Q: É fácil de limpar?
A: Sim, a cabeça da fritadeira é desmontável, permitindo um acesso fácil e rápido à cuba para uma higienização eficiente. Esta característica é crucial para manter os mais elevados padrões de higiene e otimizar o tempo de operação diário.
Q: Quais os sistemas de segurança incluídos?
A: Este equipamento está equipado com um termostato de segurança ajustado a 240ºC e uma torneira de escoamento. Ambos os mecanismos proporcionam um controlo rigoroso da temperatura e um manuseamento mais seguro do óleo de fritura.
Q: Quais os requisitos de instalação elétrica para esta fritadeira?
A: Para a instalação, é necessária uma ligação de 400 V, com uma potência de 9 kW, garantindo um funcionamento eficiente. Recomenda-se a contratação de um eletricista qualificado para garantir uma instalação segura e em conformidade com as normas atuais.
Q: Para que tipo de estabelecimentos esta fritadeira é mais indicada?
A: A sua versatilidade e capacidade de 16 litros tornam-na ideal para pastelarias, padarias, restaurantes, hotéis e cafetarias que pretendem preparar uma grande variedade de fritos. É um equipamento de alto rendimento, excelente para produção de volume médio a alto.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD3010.038 |
| FAQ | Q: Quais as dimensões desta fritadeira elétrica de pastelaria? A: Esta fritadeira elétrica tem dimensões de 530x460x370 mm (largura x profundidade x altura), o que a torna compacta e adequada para diversas cozinhas profissionais. O cesto de fritura mede 465x225x105 mm, ideal para uma utilização eficiente na pastelaria., Q: Quais os requisitos de instalação elétrica para esta fritadeira? A: Para a instalação desta fritadeira elétrica profissional, é necessária uma ligação de 400 V, com uma potência de 9 kW. Recomenda-se a contratação de um eletricista qualificado para garantir uma instalação segura e adequada às normas em vigor., Q: Como se realiza a limpeza e manutenção desta fritadeira? A: A limpeza é facilitada pela construção em aço inoxidável e pela cabeça desmontável. A resistência em aço inoxidável também contribui para uma manutenção mais simples e higiénica. Após cada utilização, a cuba deve ser esvaziada através da torneira de segurança e limpa para garantir a durabilidade e o bom funcionamento do equipamento. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | fritadeira elétrica pastelaria, fritadeira profissional 16 litros, fritadeira elétrica HORECA |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 14717 |
| Alt Text Imagens | Fritadeira Elet. Pastelaria Ufrp 16lt C/torn.400v |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Fritadeira Elet. Pastelaria Ufrp 16lt C/torn.400v |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | CONFEÇÃO > Fritadeiras de Pastelaria |
| Categorias Secundárias | CONFEÇÃO |
| Upsells (SKU | Título) | HRFD10LTRIF9600S,HRFD10L600S,HRFD10LTRIF600E,HRFD10L600E |
| Uso Profissional - Dicas | Execute a filtragem do óleo através da torneira de escoamento ainda a morno (aprox. 40°C) para remover resíduos carbonizados que degradam o sabor e a cor dos alimentos., Respeite a capacidade útil da cuba e evite sobrecarregar o cesto para impedir quedas bruscas de temperatura, o que garante fritos mais estaladiços e menos oleosos., Aproveite a cabeça desmontável para realizar uma higienização profunda das resistências semanalmente, prevenindo a acumulação de gordura polimerizada que reduz a eficiência energética., Verifique regularmente o termostato de segurança de 240ºC para garantir a proteção do equipamento e do operador em regimes de trabalho intensivo. |
| Uso Profissional - Perfis | Chef de Pastelaria e Confeitaria, Gestor de Unidade de Catering B2B, Responsável de Produção de Padaria Industrial |
| Descrição Curta Original | <p>Construção em aço inox<br /> Resistência em aço inox<br /> Cabeça desmontável para facilitar a limpeza da cuba<br /> Termostato regulável até 190ºC<br /> Termostato de segurança 240ºC<br /> Torneira de segurança<br /> Terminais faston em aço inox</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 530x460x370 mm<br /> Capacidade 16 lt<br /> Dimensão cesto 465x225x105 mm<br /> Consumo de Gás G20 N m3/h<br /> Consumo de Gás G30-G31 N m3/h</p> <p>Prod. Máx Kg/h<br /> Peso bruto: 12 kg<br /> Potência: 9 kw</p> <p>Tensão: 400 V</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | HRFT7504S,HRFT7506S,HRPLL7508S,HRPR2F7508E |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Produção Industrial de Pastelaria Tradicional: Utilizada para a fritura em massa de sonhos, coscorões e farturas, onde a cuba de grande superfície permite que as massas flutuem e se expandam sem colidir, garantindo uma cozedura uniforme. A resistência de alta potência assegura que a temperatura do óleo recupere instantaneamente após a introdução de cada lote, evitando a absorção excessiva de gordura., Catering e Eventos de Grande Escala: Ideal para a regeneração e fritura de salgados finos, como rissóis e croquetes, em contextos de banquetes onde a velocidade de serviço é crítica. O cesto de dimensões generosas permite processar grandes quantidades por ciclo, mantendo a integridade da panagem e a temperatura interna do produto estável., Padarias com Fabrico Próprio: Aplicada na confeção diária de bolas de Berlim, onde o controlo rigoroso do termostato até 190ºC evita a queima do óleo e preserva a qualidade organolética do produto final. A torneira de segurança facilita a filtragem diária do óleo, prolongando a vida útil do insumo e reduzindo custos operacionais. |
| Uso Profissional - Introdução | A fritadeira elétrica de pastelaria de 16 litros é um equipamento de alto rendimento projetado para responder às exigências de produção contínua em unidades de confeção profissional, combinando uma potência de 9 kW com uma gestão térmica precisa. A sua construção em aço inoxidável e a integração de uma torneira de escoamento frontal permitem otimizar os tempos de manutenção e garantir a máxima segurança alimentar, sendo essencial para estabelecimentos que não abdicam da consistência na textura e cor dos seus produtos fritos. |
| Peso (kg) | 12 kg |
| Dimensões (cm) | 530 × 460 × 370 cm |
Esta fritadeira profissional tem uma capacidade de 16 litros, ideal para a preparação de grandes volumes de alimentos fritos, desde doces a salgados. É perfeita para pastelarias, padarias e restaurantes com alta demanda de produção.
Com dimensões de 530x460x370 mm (largura x profundidade x altura), esta fritadeira elétrica de 16L foi concebida para otimizar o espaço na sua cozinha profissional. O cesto tem 465x225x105 mm, facilitando o manuseamento de diversos produtos.
A limpeza é simplificada pela cabeça desmontável e pela construção em aço inoxidável, permitindo um acesso fácil à cuba. A torneira de segurança facilita a drenagem do óleo, contribuindo para uma higiene e manutenção eficientes, cruciais para a durabilidade do equipamento.
Equipada com um termostato de segurança a 240ºC e uma torneira de segurança para escoamento, esta fritadeira garante um ambiente de trabalho mais seguro e controlável. Além disso, o termostato regulável permite um controlo preciso da temperatura de fritura.
Com uma potência de 9 kW e ligação a 400 V, esta fritadeira é desenhada para uma eficiência energética otimizada em ambientes profissionais. Opera com rapidez na recuperação da temperatura do óleo, garantindo resultados consistentes e poupança de energia a longo prazo.
Introdução
A fritadeira elétrica profissional de 16 litros com torneira foi concebida para responder às exigências de cozinhas de alta produção na hotelaria, restauração e catering em Portugal. Este equipamento robusto em aço inoxidável assegura a confeção eficiente e consistente de grandes volumes de fritos, desde iguarias de pastelaria a acompanhamentos salgados, otimizando o fluxo de trabalho e garantindo a qualidade final do produto, essencial para a satisfação do cliente e a rentabilidade do negócio.
Pastelarias e Padarias de Produção Diária
Em pastelarias e padarias com elevada produção diária, como as que servem pequenos-almoços e lanches, esta fritadeira é indispensável para a confeção de sonhos, farturas, churros e bolinhos de bacalhau. A capacidade de 16 litros permite fritar grandes quantidades de massa de uma só vez, e a rápida recuperação da temperatura do óleo, garantida pela potência de 9 kW, assegura a crocância e o ponto de cozedura ideais, mesmo em picos de procura. A torneira de escoamento facilita a troca frequente de óleo, crucial para manter a qualidade e a cor dos produtos fritos ao longo do dia.
Restaurantes e Cozinhas de Hotelaria (Serviço de Almoço/Jantar)
Em restaurantes e hotéis que servem almoços e jantares, esta fritadeira é fundamental para a preparação de batatas fritas (palitos ou rodelas), rissóis, croquetes, pataniscas e outros acompanhamentos fritos. A sua construção em aço inoxidável e a cabeça desmontável simplificam a limpeza pós-serviço, e o termostato regulável permite ajustar a temperatura para diferentes tipos de alimentos, garantindo resultados consistentes e a padronização do sabor, um fator crítico para a reputação do estabelecimento.
Serviços de Catering e Eventos
Para empresas de catering e eventos, onde a mobilidade e a capacidade de resposta são cruciais, esta fritadeira oferece uma solução robusta e de alta performance. Permite preparar um volume significativo de entradas e petiscos fritos no local do evento ou na cozinha central, mantendo a qualidade e a frescura. A facilidade de escoamento do óleo através da torneira, combinada com a segurança operacional, otimiza o tempo de preparação e limpeza, elementos vitais em operações de catering com prazos apertados.
Dicas Profissionais
- Monitorize a qualidade do óleo regularmente com um medidor específico. A fritadeira com torneira facilita a filtragem diária, prolongando a vida útil do óleo e assegurando a consistência organolética dos fritos.
- Utilize sempre o termostato regulável para ajustar a temperatura exata ao tipo de alimento. Temperaturas demasiado baixas resultam em produtos encharcados; demasiado altas queimam o exterior e deixam o interior cru.
- A cabeça desmontável é um recurso de higiene fundamental. Desmonte e limpe a cuba minuciosamente no final de cada serviço pesado para prevenir a acumulação de resíduos e garantir a segurança alimentar.
- Posicione a fritadeira num local com ventilação adequada. Apesar de ser elétrica, a produção de vapores é constante e uma boa exaustão é vital para o conforto da equipa e a qualidade do ar na cozinha.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Pastelaria/Padaria
- Comprador de Equipamentos Horeca
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