Devido a um volume logístico elevado a nível nacional, poderão verificar-se atrasos nas entregas. Agradecemos a vossa compreensão.

Fritadeira Elétrica 14L com Móvel 36x53cm Linha 550/600

0 avaliações
| Fabricante: CLIMA
Fritadeira Elétrica 14L com Móvel 36x53cm Linha 550/600
510,88 
383,16 
+IVA: 471,29 
SKU: CHEF-161VC
Em estoque
Entrega garantida
Pagamentos seguros e protegidos
Ganhar 383 pontos de fidelidade
Ficha Técnica PDF

Fritadeira elétrica profissional de 12L com móvel integrado, 5,0 kW, ideal para restauração. Dimensões compactas 36x53x91 cm para otimizar espaço.

Fritadeira Elétrica Profissional — Principais Vantagens

Concebida para responder às exigências de cozinhas profissionais, esta fritadeira elétrica (também conhecida como fritadeira de imersão ou deep fryer) de 14 litros é a solução ideal para restaurantes, bares e estabelecimentos de hotelaria que procuram eficiência e resultados consistentes. A sua construção robusta em aço inoxidável de alta qualidade assegura uma resistência superior à corrosão e uma longevidade excecional, mesmo em ambientes de utilização intensiva. Graças ao seu design inteligente, o equipamento facilita a criação de pratos fritos na perfeição, com toda a segurança e higiene.

Equipada com um termóstato altamente sensível, a fritadeira mantém a temperatura do óleo constante e precisa até 190°C, garantindo cocção uniforme e otimizada. Os elementos de aquecimento em aço inoxidável blindado de elevado desempenho permitem um aquecimento rápido, minimizando os tempos de espera e maximizando a produtividade. Adicionalmente, o termóstato de segurança com corte a 210°C e rearme manual, juntamente com um micro-interruptor de segurança na cabeça, oferece total tranquilidade durante a operação, protegendo o aparelho e os utilizadores.

A pensar na operação diária e manutenção, esta fritadeira dispõe de um tabuleiro de óleo fixo com cantos arredondados, tornando a limpeza uma tarefa simples e rápida. A torneira de drenagem integrada na base do cárter, acessível pelo interior do armário, permite a remoção do óleo de forma higiénica e sem esforço. Estes detalhes contribuem para um ambiente de trabalho mais eficiente e seguro, cumprindo os rigorosos padrões da indústria Horeca.

Aplicações

Esta fritadeira elétrica é particularmente adequada para: Restaurantes e hotéis que servem uma grande variedade de fritos, desde batatas a entradas; Cozinhas industriais com elevada produção diária; Bares e cafés que necessitam de um equipamento fiável para snacks rápidos; Instituições de ensino ou saúde com serviço de refeitório de média a grande dimensão. É a escolha perfeita para cozinhas que valorizam a segurança, a facilidade de manutenção e a capacidade de processamento de alimentos fritos com qualidade superior.

Especificações Técnicas

Característica Detalhe
Capacidade de óleo 12 litros
Potência 5,0 kW
Tensão 230 V
Dimensões do cesto (LxPxA) 230x250x100 mm
Dimensões do equipamento (LxPxA) 360x530x910 mm
Fabrico Aço inoxidável de alta qualidade
Temperaturas de operação Até 190°C (corte de segurança a 210°C)
Segurança Termóstato de segurança, micro-interruptor na cabeça
Drenagem de óleo Torneira integrada na base
Características adicionais Contactos integrados, luz indicadora "ON", pés reguláveis em altura, inclui tampa

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação

A sua classificação

Marca CLIMA
Modelo EF-161VC

Esta fritadeira elétrica profissional tem dimensões compactas de 360x530x910 mm (Largura x Profundidade x Altura), sendo ideal para otimizar o espaço em cozinhas profissionais. O seu design com móvel integrado garante estabilidade e organização.

A fritadeira requer uma tensão de 230 V e tem uma potência de 5,0 kW. É importante garantir que a instalação elétrica do seu estabelecimento B2B é compatível com estas especificações para um funcionamento seguro e eficiente.

A limpeza é facilitada pelo tabuleiro de óleo fixo com cantos arredondados e a torneira de drenagem integrada na base do cárter, acessível pelo interior do armário. Os elementos de aquecimento em aço inoxidável blindado contribuem para uma fácil higienização, garantindo a longevidade do equipamento.

A fritadeira é fornecida com uma tampa em aço inoxidável e os cestos correspondentes às suas dimensões internas, prontos para uso imediato em ambientes profissionais. Não são necessários acessórios adicionais para o funcionamento básico.

Introdução

A fritadeira elétrica de 14 litros com móvel integrado da Linha 550/600, modelo EF-161VC da CLIMA, é uma solução robusta e eficiente para cozinhas profissionais que exigem desempenho e consistência na confeção de fritos. Projetada para suportar o ritmo acelerado da hotelaria, restauração e catering em Portugal, este equipamento garante resultados homogéneos e otimiza os processos operacionais, desde a fritura à manutenção, assegurando a qualidade final dos pratos e a segurança da equipa.

Restaurantes com Serviço 'À La Carte'

Em restaurantes de serviço 'à la carte', onde a rapidez na entrega e a qualidade são cruciais, esta fritadeira permite preparar lotes de batatas fritas, tempuras de legumes ou gambas panadas com máxima eficiência e controlo de temperatura, garantindo a crocância e o ponto de cozedura ideais para cada pedido individual, sem comprometer o fluxo da cozinha durante picos de serviço.

Cozinhas de Hotéis e Buffets

Para hotéis que servem pequenos-almoços, almoços e jantares em formato buffet, ou para eventos e banquetes, a capacidade de 14 litros e o aquecimento rápido são fundamentais. A fritadeira CLIMA assegura a produção contínua de grandes volumes de fritos, como rissóis, croquetes ou pastéis de bacalhau, mantendo a temperatura do óleo estável para uma confeção uniforme, mesmo com a reposição constante de produtos.

Estabelecimentos de Take-Away e Street Food

Em negócios de take-away e street food, onde a velocidade de serviço e a consistência do produto são pilares do modelo de negócio, esta fritadeira é indispensável. Permite uma produção ágil de especialidades fritas, como pregos no pão com batata frita, ou petiscos variados, resistindo ao uso intensivo e facilitando a gestão do óleo através do sistema de drenagem integrado, crucial para a higiene e eficiência em espaços com alta rotatividade.

Dicas Profissionais

  • Monitorize a qualidade do óleo regularmente com tiras de teste ou um medidor específico para óleos de fritura, substituindo-o antes que comece a degradar, o que prolonga a vida útil do equipamento e melhora a qualidade dos fritos.
  • Utilize sempre a torneira de drenagem para esvaziar o óleo em recipientes adequados, preferencialmente após arrefecimento parcial, para uma operação segura e higiénica, evitando derrames e facilitando a limpeza do tanque.
  • Aproveite os elementos de aquecimento de alto desempenho para pré-aquecer o óleo apenas quando necessário, minimizando o consumo energético e a degradação térmica do óleo durante períodos de inatividade prolongada.
  • Implemente um regime de limpeza diária do tabuleiro e cesto, e uma limpeza mais profunda do tanque e elementos de aquecimento semanalmente, para manter a máxima eficiência e conformidade com as normas de HACCP.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Restaurante ou Hotel
CLIMA
Perfil: Especialista em refrigeração, conservação e climatização para hotelaria e restauração.
Diferencial: Equipamentos com grande capacidade de recuperação de temperatura, essenciais para uso intensivo.
Produto Estrela: Armários refrigerados, mesas frias, vitrinas expositoras e climatização industrial
Ver todos os produtos

Precisa de conselhos?

Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.

Especialista HotelEquip

As nossas marcas

Posso ajudar? 👋
Hotelequip AI
Online
Desenvolvido por WP Flow