Forno a Gás de Convecção e Vapor Gn 7x1/1 Horeca
Forno combinado a gás profissional com capacidade para 7 tabuleiros GN 1/1. Painel eletromecânico, 3 modos de cozedura e sistema Autoreverse. Ideal para restaurantes e hotéis.
Forno combinado a gás — Forno a Gás de Convecção e Vapor — Vantagens Profissionais
Este forno a gás de sete tabuleiros GN 1/1 foi desenvolvido para otimizar o desempenho em ambientes de restauração e hotelaria. Com o seu painel de comando eletromecânico, oferece uma operação intuitiva e controlo preciso das funções de convecção, vapor e combinado. É a solução ideal para cozinhas profissionais que procuram fiabilidade e eficiência.
O sistema Autoreverse garante uma distribuição homogénea do calor na câmara, resultando em cozeduras uniformes e de alta qualidade. A ventilação manual permite um ajuste fino para diferentes tipos de alimentos, enquanto a iluminação interna LED assegura uma visibilidade excelente do processo de cozedura. A porta com vidro duplo temperado termorrefletivo melhora a eficiência energética, minimizando a perda de calor e protegendo o utilizador.
Aplicações
Perfeito para restaurantes de médio a grande porte, hotéis, empresas de catering e cozinhas industriais que necessitam de um equipamento robusto e versátil. Adequado para cozer, assar, grelhar e cozinhar a vapor uma vasta gama de pratos, desde carnes e peixes a vegetais e produtos de pastelaria, garantindo sempre resultados excecionais e uma produção eficiente.
Especificações Técnicas
Perguntas Frequentes
Este forno é adequado para que tipo de estabelecimentos?
Este forno é ideal para restaurantes, hotéis, refeitórios e qualquer cozinha profissional que exija um equipamento versátil e de alta capacidade para diversas técnicas culinárias.
Quais são os principais modos de cozedura disponíveis?
O forno oferece três modos distintos: convecção para assados e gratinados, vapor para cozedura delicada e saudável, e combinado para pratos que beneficiam da união de ambas as técnicas.
Como funciona o sistema Autoreverse?
O sistema Autoreverse inverte automaticamente o sentido de rotação do ventilador, garantindo uma distribuição de calor mais uniforme e, consequentemente, uma cozedura mais consistente e sem pontos frios na câmara do forno.
É fácil de limpar?
Sim, o forno está preparado para um sistema de limpeza manual, e pode ser equipado com um chuveiro de mão externo opcional para facilitar a manutenção e higiene diária.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | FORNO GAS VAPOR DIRETO ICGM071E MEC 7x1/1-600x400 |
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação