Forno de Pizzas Elétrico de Túnel Synthesis 06/40VE, 400mm
Forno de pizzas elétrico de túnel modular, 7.9 kW, 400V. Ideal para pizzarias, padarias e hotelaria, com câmara de 400mm e economia de energia.
Forno de Pizzas Elétrico de Túnel — Vantagens Profissionais
Otimize a produção da sua pizzaria, padaria ou pastelaria com este forno modular de túnel elétrico. Projetado para proporcionar economia e produtividade, este equipamento garante uma cozedura uniforme e eficiente, essencial num ambiente de trabalho exigente. A sua autonomia e fácil gestão tornam-no uma escolha superior para qualquer negócio que procure maximizar a qualidade e rentabilidade.
Com um sistema automático de economia de energia e a capacidade de cozinhar produtos variados, este forno oferece versatilidade sem comprometer os resultados. A otimização do tempo de trabalho, através da unidade automática de produtos, eleva a eficiência da sua cozinha, permitindo focar-se na inovação e satisfação do cliente.
Aplicações
Ideal para estabelecimentos com alto volume de produção, como pizzarias, restaurantes, padarias, pastelarias e cozinhas industriais. A sua capacidade de cozinhar diferentes produtos, incluindo diretamente no tapete transportador, adapta-se perfeitamente a variadas necessidades gastronómicas e de doçaria, garantindo sempre resultados consistentes e de alta qualidade.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | FORNO DE PIZZAS DE TAPETE ELECT. SYNTHESIS06/40VE |
O Forno de Pizzas Elétrico de Túnel Synthesis 06/40VE possui dimensões de 980x1300x440 mm, com uma câmara interna de 400 mm de largura, 580 mm de profundidade e 95 mm de altura. Recomenda-se prever um espaço adicional de pelo menos 15-20 cm em todas as direções para ventilação e manutenção adequadas.
Este forno requer uma ligação elétrica trifásica de 400 V, com uma potência de 7,9 kW. É fundamental que a instalação seja realizada por um eletricista certificado para assegurar a conformidade com as normas de segurança e o funcionamento otimizado do equipamento. Recomendamos verificar a capacidade da rede elétrica do seu estabelecimento antes da instalação.
A manutenção e limpeza do forno são simplificadas. A superfície externa pode ser limpa com um pano húmido e detergente neutro. Para o interior, os componentes removíveis podem ser lavados separadamente. O sistema de túnel ventilado ajuda a manter a câmara limpa durante o uso. É aconselhável consultar o manual de instruções para procedimentos de limpeza específicos e frequências recomendadas.
O Forno de Pizzas Elétrico de Túnel Synthesis 06/40VE beneficia da garantia padrão de equipamentos profissionais. Para assistência técnica, dispomos de uma rede de técnicos especializados que podem realizar intervenções, reparações e manutenção preventiva. Por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente para mais detalhes sobre os termos de garantia e agendamento de assistência.
Introdução
O forno de túnel elétrico Synthesis 06/40VE representa o auge da eficiência operacional na restauração moderna, permitindo uma padronização rigorosa da cozedura através de um sistema de ventilação forçada de alta precisão. Ao eliminar a necessidade de vigilância constante e rotação manual dos produtos, este equipamento liberta a mão-de-obra para tarefas críticas de preparação, garantindo que cada unidade atinge o ponto de cozedura ideal com consumos energéticos otimizados.
Pizzarias de Alto Volume e Delivery
Utilizado para manter um fluxo contínuo de produção onde a consistência é vital; o operador apenas coloca a massa no tapete de 400mm e o forno entrega o produto finalizado no final do túnel, eliminando variações de temperatura por abertura de porta.
Produção de Padaria e Pastelaria Industrial
Ideal para a cozedura de pães de pequena dimensão, foccacias ou pastelaria seca, aproveitando a distribuição uniforme do calor por convecção que assegura cores e texturas idênticas em todos os lotes.
Cozinhas de Catering e Eventos
Aplicado na regeneração rápida de snacks e finalização de entradas quentes em larga escala, onde a velocidade do tapete é ajustada para processar centenas de unidades por hora com mínima intervenção técnica.
Dicas Profissionais
- Ajuste a velocidade do tapete e a temperatura de forma independente para criar perfis de cozedura específicos para massas frescas versus massas pré-cozinhadas.
- Aproveite a modularidade para empilhar até três câmaras, triplicando a capacidade produtiva sem aumentar a área de implantação no solo da cozinha.
- Realize a limpeza do tapete transportador semanalmente para evitar a acumulação de resíduos carbonizados que podem afetar o sabor e a higiene dos alimentos.
- Ative o modo de economia de energia durante os períodos de menor fluxo (quebra de serviço) para reduzir os custos fixos operacionais sem desligar totalmente o equipamento.
Perfiis Alvos
- Chefes de Cozinha em Unidades Hoteleiras
- Gestores de Operações de Franchising Alimentar
- Proprietários de Pizzarias e Padarias Artesanais de Alta Produção
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