Forno Elétrico Encastre para Pizza 4x Ø34cm – Digital | 5.6 kW
Forno elétrico encastre digital para pizza, com câmara 700x700x150 mm. Capacidade para 4 pizzas Ø34cm, 5.6 kW de potência, 400V/3/50 Hz.
Forno Elétrico Encastre para Pizza – Principais Vantagens
Este forno elétrico de alta performance, ideal para pizzarias, restaurantes e estabelecimentos HORECA, garante uma cozedura de pizzas excecional com controlo digital. A sua construção robusta e a possibilidade de sobreposição de até dois fornos (também conhecido como forno de câmara modular) otimizam o espaço na cozinha, sem a necessidade de kits ou acessórios adicionais. A versatilidade e eficiência energética tornam-no uma escolha superior para o seu negócio.
Equipado com resistências blindadas em aço e uma superfície refratária no fundo, este forno assegura uma distribuição de calor uniforme e fiável, essencial para pizzas perfeitas. O frontal e a porta em aço inoxidável conferem durabilidade e facilidade de limpeza, enquanto os dois termóstatos digitais permitem um controlo preciso da temperatura, elevando a qualidade das suas criações culinárias.
Aplicações
Este forno é perfeitamente adequado para pizzarias com volume de produção médio a alto, restaurantes italianos, hotéis com serviço de restauração e bares que oferecem pizzas no menu. A capacidade para cozer quatro pizzas de 34 cm de diâmetro em simultâneo torna-o ideal para servir grupos e otimizar os tempos de espera em períodos de maior afluência. É uma solução robusta e fiável para qualquer cozinha profissional que exija consistência e qualidade na confeção de pizzas.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | D4 |
A câmara de cozedura deste forno elétrico tem 700x700x150 mm (LPA). As dimensões externas do equipamento são 990x920x380 mm (LPA), permitindo uma integração eficiente em cozinhas profissionais.
Este forno requer uma alimentação elétrica de 400V/3/50 Hz e possui uma potência de 5.6 kW. Não exige ligação de exaustor, simplificando a sua instalação em espaços HORECA.
A limpeza do frontal em aço inoxidável e da porta com vidro é feita com produtos adequados para superfícies de cozinha. A superfície refratária no fundo da câmara deve ser limpa após arrefecimento para remover resíduos, seguindo as indicações do manual do utilizador.
Sim, é possível sobrepor até dois fornos sem necessidade de exaustor ou kits/acessórios adicionais. Por exemplo, pode sobrepor um forno D4/D4R sobre outro D44/D44R, ou D4/D4R sobre outro D4/D4R, para otimizar o espaço e aumentar a capacidade de produção.
Introdução
O Forno Elétrico Encastre para Pizza D4 da Magnus é uma solução profissional de alto desempenho, concebida para otimizar a produção de pizzas em ambientes HORECA. Com uma capacidade para quatro pizzas de Ø34cm por câmara e controlo digital preciso, este equipamento assegura uma cozedura consistente e eficiente, fundamental para responder à procura em operações de volume médio a alto. A sua conceção modular permite a sobreposição de unidades, maximizando o aproveitamento de espaço na cozinha profissional.
Pizzarias de Volume Médio/Alto
Em pizzarias com afluência constante, este forno permite a produção contínua de até quatro pizzas simultaneamente, assegurando tempos de espera reduzidos e consistência na qualidade do produto final, mesmo em períodos de pico. A precisão dos termóstatos digitais garante a replicação exata de receitas.
Restaurantes com Oferta de Pizza
Restaurantes que integram pizza no seu menu, como complemento ou prato principal, beneficiam da versatilidade e rapidez deste forno. A capacidade de atingir 450°C e a distribuição uniforme de calor são cruciais para pizzas com base crocante e recheio perfeitamente cozido, sem comprometer outros serviços da cozinha.
Hotéis e Resorts (Serviço de Quartos/Buffet)
Para hotéis que oferecem serviço de quartos 24h ou buffets com estação de pizza ao vivo, a fiabilidade e a capacidade de produção deste forno são inestimáveis. A possibilidade de encastre e a sobreposição de câmaras otimizam o layout da cozinha, enquanto a facilidade de controlo digital permite que diferentes elementos da equipa mantenham a qualidade do produto.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o consumo energético e a vida útil das resistências, pré-aqueça o forno gradualmente até à temperatura desejada, evitando oscilações bruscas.
- Aproveite a capacidade modular do equipamento para expandir a produção sem ocupar espaço adicional, sobrepondo um segundo forno D4 quando o volume de encomendas aumentar.
- Calibre periodicamente os termóstatos digitais para garantir que as temperaturas indicadas correspondem às temperaturas reais da câmara, assegurando a consistência na cozedura de todas as pizzas.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Pizzaria
- Comprador HORECA
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