Fogão Industrial a Gás 4 Queimadores c/ Forno Elétrico Linha 900
Fogão industrial a gás com 4 queimadores de alto rendimento e forno elétrico. Fabricado em aço inox AISI 304, ideal para cozinhas profissionais.
Fogão Industrial — Principais Vantagens
Equipe a sua cozinha profissional com este robusto fogão de confeção industrial, ideal para estabelecimentos que exigem fiabilidade e eficiência. Concebido para um desempenho térmico superior, este equipamento garante uma distribuição de calor otimizada para todas as suas preparações culinárias. A construção em aço inoxidável AISI 304 assegura uma durabilidade excecional e facilidade de limpeza, essencial para ambientes de trabalho intensos.
Os seus queimadores niquelados de alto rendimento, equipados com chama piloto e termopar de segurança, oferecem controlo preciso e máxima segurança durante o uso. A funcionalidade de elevação da bancada superior simplifica a manutenção, permitindo um acesso fácil aos componentes internos para reparações rápidas e eficazes. Com pés reguláveis em altura, adapta-se perfeitamente a qualquer espaço de trabalho, proporcionando estabilidade e ergonomia.
Aplicações Profissionais
Este aparelho de cozinha é a escolha ideal para restaurantes, hotéis, cantinas e qualquer cozinha profissional que necessite de um fogão versátil e potente. A combinação de quatro queimadores a gás com um forno elétrico integrado permite cozinhar em simultâneo diversos pratos, desde fervuras e refogados intensos até assados perfeitos. A sua capacidade de resposta e robustez garantem um fluxo de trabalho contínuo, mesmo nos períodos de maior afluência.
O design inteligente e a qualidade dos materiais tornam-no uma peça central para uma produção culinária de alta qualidade. Prepare com confiança grandes volumes de comida, assegurando sempre resultados consistentes e deliciosos para os seus clientes. É uma mais-valia incontornável para chefes e equipas que procuram excelência operacional.
Características Técnicas
| Potência | 39.6 kW |
| Voltagem | 380 V |
| Peso | 125 kg |
| Dimensões (LxPxA) | 800x930x880h mm |
| Dimensões do Forno (LxPxA) | 570x662x317h mm |
| Material do Corpo e Bancada | Aço Inoxidável AISI 304 |
| Espessura da Bancada | 2 mm |
| Tipo de Queimadores | 4, niquelados, com chama piloto e termopar de segurança |
| Grelha Superior | Ferro fundido |
| Sistema de Elevação da Bancada | Incluído para manutenção |
| Pés | Aço inoxidável, reguláveis em altura |
Perguntas Frequentes
-
Quais são as vantagens dos queimadores niquelados?
Os queimadores niquelados oferecem um desempenho calorífico superior, garantindo um aquecimento rápido e uniforme para as suas panelas e frigideiras. A sua durabilidade e resistência à corrosão são ideais para o uso intensivo em cozinhas profissionais, mantendo a eficiência ao longo do tempo. -
Este fogão é seguro para utilização contínua?
Sim, a segurança é uma prioridade neste fogão industrial. Todos os queimadores incorporam chama piloto e termopar de segurança, que interrompe o fluxo de gás em caso de extinção acidental da chama, prevenindo acidentes e garantindo a tranquilidade da sua equipa. -
Como se processa a limpeza e manutenção do equipamento?
A limpeza é simplificada pela construção em aço inoxidável AISI 304, um material fácil de higienizar e resistente. Além disso, o sistema de elevação da bancada facilita o acesso para manutenções e reparações, minimizando o tempo de inatividade na sua cozinha. -
O forno integrado é adequado para que tipo de confeções?
O forno elétrico integrado é perfeito para assar, gratinar e aquecer uma grande variedade de alimentos, oferecendo controlo preciso da temperatura. A sua capacidade é ideal para as necessidades de um restaurante ou de uma unidade de produção alimentar, complementando a versatilidade dos queimadores a gás. -
Posso utilizar panelas de grande diâmetro nos queimadores?
Sim, o design deste fogão inclui uma altura mínima de chaminé otimizada para a utilização de panelas e recipientes de grande diâmetro. Isto garante que pode cozinhar com utensílios maiores sem comprometer a circulação de calor ou a eficiência dos queimadores, ideal para grandes produções.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HRFAINCA |
|---|---|
| Modelo | C4F900HE |
| EAN | 8437006788434 |
Os queimadores niquelados oferecem um desempenho calorífico superior, garantindo um aquecimento rápido e uniforme para as suas panelas e frigideiras. A sua durabilidade e resistência à corrosão são ideais para o uso intensivo em cozinhas profissionais, mantendo a eficiência ao longo do tempo.
Sim, a segurança é uma prioridade neste fogão industrial. Todos os queimadores incorporam chama piloto e termopar de segurança, que interrompe o fluxo de gás em caso de extinção acidental da chama, prevenindo acidentes e garantindo a tranquilidade da sua equipa.
A limpeza é simplificada pela construção em aço inoxidável AISI 304, um material fácil de higienizar e resistente. Além disso, o sistema de elevação da bancada facilita o acesso para manutenções e reparações, minimizando o tempo de inatividade na sua cozinha.
O forno elétrico integrado é perfeito para assar, gratinar e aquecer uma grande variedade de alimentos, oferecendo controlo preciso da temperatura. A sua capacidade é ideal para as necessidades de um restaurante ou de uma unidade de produção alimentar, complementando a versatilidade dos queimadores a gás.
Sim, o design deste fogão inclui uma altura mínima de chaminé otimizada para a utilização de panelas e recipientes de grande diâmetro. Isto garante que pode cozinhar com utensílios maiores sem comprometer a circulação de calor ou a eficiência dos queimadores, ideal para grandes produções.
Introdução
O HRC4F900HE é uma peça central para qualquer cozinha profissional de alto rendimento, da robusta Linha 900. Combinando a agilidade de quatro queimadores a gás de alta potência com a versatilidade de um forno elétrico preciso, este equipamento otimiza o fluxo de trabalho e a capacidade de produção. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 e funcionalidades de segurança, como termopares e chama piloto, garantem durabilidade, higiene e operação contínua em ambientes de restauração exigentes. É uma solução completa para chefs que procuram excelência e eficiência operacional.
Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa
Permite a confeção simultânea de pratos como 'Arroz de Marisco' em tacho grande e 'Bacalhau com Natas' no forno. Otimiza o tempo de serviço e assegura a consistência térmica essencial para a culinária regional.
Hotéis com Serviço de Pequeno-Almoço e Eventos
Os queimadores são ideais para preparar ovos mexidos, bacon e outros elementos quentes em grandes quantidades. O forno elétrico mantém croissants e pães aquecidos uniformemente ou assa um rosbife para um banquete.
Cantinas e Refeitórios Coletivos
Garante a preparação rápida de sopas, estufados e guisados em panelas de grande volume nos queimadores a gás. O forno suporta o aquecimento ou a finalização de pratos de carne ou peixe para centenas de refeições.
Cozinhas de Catering para Grandes Eventos
A capacidade combinada permite cozinhar bases de molhos e acompanhamentos nos queimadores, enquanto o forno finaliza preparações gratinadas ou assados. Essencial para manter a qualidade e o ritmo em produções de alto volume fora do local.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência energética, utilize sempre tachos e panelas com diâmetro adequado à chama do queimador e mantenha o forno pré-aquecido apenas o tempo necessário.
- Realize a limpeza diária da bancada e queimadores com desengordurante profissional e aproveite a funcionalidade de elevação para uma higienização profunda semanal, prevenindo acumulação de resíduos.
- Verifique regularmente o funcionamento dos termopares de segurança e a estanquicidade das ligações de gás para garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar e prevenção de riscos.
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