Fogão Industrial a Gás 2 Queimadores, Linha 700
Fogão industrial a gás de bancada, Linha 700, com 2 queimadores de 7,15 kW cada, construção em aço inoxidável e grelhas de ferro fundido. Eficiente e duradouro.
Fogão Industrial a Gás — Principais Vantagens
Ideal para cozinhas profissionais exigentes, este fogão de bancada a gás oferece um desempenho excecional com dois queimadores de dupla coroa, projetados para uma distribuição uniforme do calor e alta eficiência energética. A sua robusta construção em aço inoxidável assegura durabilidade e facilita a limpeza, tornando-o um equipamento indispensável para qualquer negócio de restauração que procure otimizar os seus processos de confeção.
Aplicações Profissionais
Este queimador de alta potência é uma adição valiosa para restaurantes, hotéis, cantinas e qualquer estabelecimento de hotelaria que necessite de uma solução de cozinha versátil e fiável. Equipado com grelhas resistentes de ferro fundido, acomoda panelas e tachos de grandes dimensões, sendo perfeito para preparar uma vasta gama de pratos, desde sopas e molhos a cozinhados demorados. A facilidade de limpeza, graças aos tabuleiros recolhe-gorduras, otimiza o tempo da sua equipa e mantém os mais elevados padrões de higiene na sua cozinha.
Características Técnicas
| Fundo | 700 mm |
| Número de Queimadores | 2 |
| Potência por Queimador | 7,15 kW |
| Potência Total | 14,30 kW |
| Peso | 34 kg |
| Dimensões (AxFxH) | 400x730x300 (AxFxH) mm |
| Material | Aço inoxidável |
| Queimadores | Dupla coroa de alta potência e eficiência |
| Segurança | Termopar e chama piloto |
| Grelhas | Ferro fundido robusto |
| Manutenção | Tabuleiros recolhe-gorduras |
| Tipo de Gás | Predisposição para propano-butano, injetores para gás natural incluídos |
Perguntas Frequentes
1. Este fogão industrial é adequado para cozinhas com elevada produção?
Sim, com dois queimadores de dupla coroa e uma potência total de 14,30 kW, este equipamento é perfeitamente adequado para cozinhas profissionais com ritmo de trabalho intenso e necessidades de alta produção.
2. Qual o tipo de gás que este fogão utiliza?
O fogão é fornecido com predisposição para gás propano-butano e inclui injetores adicionais que permitem a conversão para gás natural, oferecendo flexibilidade na escolha da fonte de energia.
3. É fácil de limpar e manter?
Absolutamente. A estrutura em aço inoxidável e os tabuleiros recolhe-gorduras, que cobrem toda a área de confeção, foram concebidos para uma limpeza rápida e eficiente, garantindo a higiene do espaço.
4. Consigo utilizar tachos e panelas grandes neste fogão?
Sim, as grelhas robustas de ferro fundido permitem acomodar utensílios de cozinha de grandes dimensões, tornando-o ideal para diferentes tipos de cozinhados em cozinhas profissionais.
5. Este equipamento é seguro para uso contínuo?
Sim, o fogão está equipado com termopar e chama piloto, características de segurança essenciais que garantem um funcionamento fiável e seguro mesmo em períodos de utilização prolongada.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | EMPPLS7KG010 |
| Peso (kg) | 34 kg |
Este fogão industrial a gás destaca-se pela sua construção robusta em aço inoxidável e pelos dois queimadores de dupla coroa, que garantem alta potência e eficiência. As grelhas robustas de ferro fundido permitem o uso de panelas de grandes dimensões, otimizando o processo de confeção.
Sim, a limpeza é facilitada pelos tabuleiros recolhe-gorduras que cobrem toda a área de cozedura, permitindo uma higiene rápida e eficiente. A estrutura em aço inoxidável também contribui para a facilidade de manutenção e durabilidade.
O fogão é fornecido predisposto para funcionar com gás propano-butano e inclui injetores para conversão para gás natural. Esta versatilidade garante que o equipamento se adapte às suas necessidades específicas de instalação.
Este fogão é ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, bares e outros espaços de restauração que necessitem de um equipamento de cozedura potente e fiável. A Linha 700 é projetada para o uso intensivo profissional.
O fogão tem dimensões de 400x730x300 mm (largura x profundidade x altura) e pesa 34 kg. Estas medidas tornam-no adequado para bancadas e espaços otimizados em cozinhas profissionais, garantindo uma instalação eficiente.
Introdução
O Fogão Industrial a Gás de 2 Queimadores da Linha 700 representa uma solução robusta e eficiente para cozinhas profissionais que demandam alta performance e fiabilidade em espaços otimizados. Com os seus queimadores de dupla coroa e construção em aço inoxidável, este equipamento assegura uma distribuição térmica uniforme e uma durabilidade excecional, sendo indispensável para otimizar os processos de confeção em ambientes de restauração, hotelaria e catering, garantindo consistência na qualidade dos pratos e eficiência operacional.
Cozinha de Restaurante à La Carte
Num restaurante com serviço à la carte, a agilidade na confeção é crucial. Este fogão permite que o chef prepare simultaneamente bases de molhos complexos em lume brando e salteados de alta temperatura, aproveitando a potência individual de 7,15 kW por queimador para responder rapidamente aos pedidos, sem comprometer a qualidade ou o tempo de espera do cliente.
Catering para Eventos de Média Dimensão
Para empresas de catering que operam em cozinhas temporárias ou com espaço limitado, este fogão compacto e potente é ideal. A sua capacidade de acomodar panelas de grande volume nas grelhas de ferro fundido permite a preparação eficiente de grandes quantidades de sopas, ensopados ou acompanhamentos, garantindo a consistência térmica durante o transporte e serviço. A facilidade de limpeza dos tabuleiros recolhe-gorduras é um benefício adicional para a logística pós-evento.
Cozinha de Hotel com Serviço de Pequeno-Almoço e Almoço
Em hotéis que servem pequeno-almoço buffet e almoços executivos, a versatilidade deste fogão é um ativo. Pode ser utilizado para manter grandes panelas de ovos mexidos ou papas de aveia quentes e prontas para o buffet matinal, e posteriormente, para cozinhar guarnições ou aquecer pratos principais para o serviço de almoço, com a segurança garantida pelo termopar e chama piloto durante o uso contínuo.
Dicas Profissionais
- Aproveite a potência dos queimadores de dupla coroa para selar carnes rapidamente, garantindo uma crosta perfeita e suculência interior, essencial para pratos de alta gastronomia.
- Utilize as grelhas robustas de ferro fundido para suportar tachos e panelas de grande capacidade, otimizando a preparação de bases e caldos em grandes volumes, o que é fundamental para a produção eficiente em cozinhas de alta rotatividade.
- Mantenha a eficiência energética através da limpeza regular dos queimadores e dos orifícios dos injetores, prevenindo a acumulação de resíduos que possam comprometer a combustão e aumentar o consumo de gás. Os tabuleiros recolhe-gorduras facilitam este processo.
- Verifique periodicamente a calibragem do termopar para assegurar a máxima segurança e um controlo preciso da temperatura, crucial para a consistência dos cozinhados e conformidade com as normas HACCP.
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