Expositor Buffet Refrigerado Eutético Kira 650mm
Expositor de buffet para manter alimentos frescos. Com 3 tigelas de porcelana e placas eutéticas, ideal para hotelaria e restauração. Design robusto em aço.
Expositor buffet refrigerado — Expositor Refrigerado Eutético – Principais Vantagens
Este expositor de buffet refrigerado eutético é a solução ideal para manter os seus alimentos frescos e apetitosos durante horas, sem necessidade de ligação elétrica constante. Perfeito para eventos, pequenos-almoços em hotéis ou qualquer serviço de restauração que exija flexibilidade e eficiência. A sua construção robusta em aço pintado com epóxi preto e pés em aço inoxidável garante durabilidade e higiene para o seu negócio.
Equipado com três cubas de porcelana e placas eutéticas, este display oferece uma apresentação elegante e funcional. O sistema de refrigeração eutética permite manter uma temperatura estável, realçando a qualidade dos seus produtos e proporcionando uma experiência superior aos seus clientes. É uma montra de excelência para qualquer estabelecimento.
Aplicações
Este expositor é versátil e adapta-se a uma vasta gama de contextos profissionais, desde o buffet de pequeno-almoço num hotel até à apresentação de tapas num snack-bar. É igualmente adequado para serviços de catering e eventos onde a mobilidade e a manutenção da temperatura são cruciais. A sua versatilidade torna-o indispensável para qualquer linha de buffet que valorize a frescura e a estética na apresentação dos alimentos.
Características Técnicas
| Material da Estrutura | Aço pintado com epóxi preto |
| Material dos Pés | Aço inoxidável |
| Tigelas | 3 unidades de porcelana, Ø 190 x 55 mm |
| Placas Eutéticas | 3 unidades, Ø 170 x 55 mm |
| Dimensões (L x P x A) | 650 x 230 x 340 mm |
| Peso | 2,80 kg |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | CPBRE2K |
| EAN | 3611630080996 |
Este expositor é ideal para manter frios e bem apresentados alimentos como saladas, frutas, iogurtes, sobremesas e outros produtos que necessitem de refrigeração para conservar a sua frescura.
As placas eutéticas são previamente congeladas e inseridas no expositor. Elas libertam frio gradualmente, mantendo a temperatura interna do expositor estável e adequada para os alimentos, sem a necessidade de eletricidade constante.
Sim, a construção em aço pintado com epóxi e as tigelas de porcelana facilitam a limpeza. Todos os componentes podem ser facilmente removidos e lavados, assegurando a máxima higiene.
O expositor inclui 3 tigelas de porcelana, cada uma com um diâmetro de 190 mm e 55 mm de altura, perfeitas para diversas opções de apresentação.
Sim, dadas as suas características de refrigeração eutética que não requerem eletricidade, é uma excelente opção para eventos ao ar livre ou locais onde o acesso à rede elétrica é limitado, proporcionando flexibilidade na apresentação dos alimentos.
Introdução
O Expositor Buffet Refrigerado Eutético Kira 650mm é uma solução indispensável para a manutenção de alimentos frescos e apelativos em contextos profissionais, sem a dependência de uma ligação elétrica contínua. A sua tecnologia eutética garante a estabilidade térmica necessária para preservar a qualidade organolética dos produtos, otimizando a apresentação e a segurança alimentar em qualquer serviço de buffet, desde pequenos-almoços em hotelaria a eventos de catering de grande escala, onde a flexibilidade e a eficiência operacional são cruciais.
Buffet de Pequeno-Almoço em Hotelaria
Em hotéis, este expositor é ideal para apresentar iogurtes, compotas, fruta fresca fatiada ou saladas de fruta durante o pequeno-almoço. A ausência de necessidade de ligação elétrica permite posicioná-lo em qualquer ponto do salão, facilitando o fluxo de clientes e otimizando o layout do buffet, enquanto as cubas de porcelana elevam a perceção de qualidade e frescura dos produtos.
Serviços de Catering e Eventos Externos
Para empresas de catering, a portabilidade e autonomia deste expositor são vantagens críticas. Permite a montagem de pontos de serviço de saladas, entradas frias ou sobremesas em locais sem acesso fácil a tomadas elétricas, como jardins, tendas ou espaços históricos, garantindo a integridade dos alimentos durante períodos prolongados e mantendo a temperatura ideal para o consumo.
Exposição de Tapas e Petiscos Frescos em Bares e Snack-Bares
Em snack-bares e esplanadas com oferta de tapas e petiscos frios, como saladas russas, patés ou acepipes, este expositor assegura que os produtos são mantidos a uma temperatura segura e visualmente convidativa. A sua dimensão compacta e design elegante integram-se facilmente no balcão, promovendo a venda por impulso e garantindo a rotação de stock com a máxima frescura.
Dicas Profissionais
- Otimize a preparação das placas eutéticas: Garanta que as placas são congeladas a uma temperatura constante de -18°C durante pelo menos 12 horas para assegurar a máxima autonomia de refrigeração.
- Planeamento de rotação: Em serviços prolongados, tenha um conjunto de placas eutéticas de reserva congeladas para permitir a substituição e manter a cadeia de frio ininterrupta.
- Posicionamento estratégico: Coloque o expositor em áreas com menor exposição direta à luz solar ou fontes de calor para maximizar a sua eficiência e prolongar a duração da refrigeração.
- Higiene e manutenção: Realize a limpeza das cubas de porcelana e da estrutura em aço epóxi com detergentes neutros após cada utilização, garantindo a conformidade com as normas HACCP e a longevidade do equipamento.
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