Distribuidor de Pratos Quentes e Neutros, Ø280mm
Distribuidor de pratos quente e neutro, Ø280mm, ideal para restauração profissional. Capacidade para 40-45 pratos, mantendo-os à temperatura ideal.
Distribuidor de Pratos Quentes — Principais Vantagens
Este distribuidor de pratos, também conhecido como dispensador de pratos, foi concebido para otimizar o serviço de refeições em ambientes profissionais. Mantém os pratos à temperatura ideal, quer sejam quentes ou neutros, garantindo uma apresentação impecável e a satisfação do cliente em restaurantes, hotéis e serviços de catering.
Com um sistema avançado de molas, ajusta-se a diferentes espessuras de pratos, mantendo-os sempre ao nível de serviço correto. A sua construção robusta em aço inoxidável e o isolamento em poliuretano ecológico asseguram durabilidade, higiene e eficiência energética, reduzindo os custos operacionais.
A facilidade de regulação e manuseamento torna-o um equipamento indispensável para cozinhas de alta performance, onde a agilidade e a qualidade do serviço são prioritárias.
Aplicações
Ideal para linhas de buffet, self-service, refeitórios empresariais e hospitais. A capacidade para acomodar até 45 pratos, com regulação de diâmetro de 180 a 280 mm, permite servir grandes volumes de clientes de forma contínua e eficiente. Perfeito para estabelecimentos que oferecem refeições quentes e que necessitam de um fluxo de serviço ininterrupto.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | DPC-28 |
O distribuidor de pratos tem dimensões de 420 x 730 mm. Certifique-se de que dispõe de espaço suficiente na sua área de serviço ou cozinha para uma instalação adequada e um acesso fácil.
Este distribuidor de pratos requer uma tensão de 230V e possui uma potência de 480W. Incorpora uma caixa com termóstato regulável, interruptor, luz indicadora de funcionamento e cabo com ficha para uma conexão simples e segura.
Fabricado em aço inoxidável, o distribuidor de pratos é fácil de limpar. Recomenda-se a sua limpeza regular com produtos adequados para aço inoxidável, garantindo a sua higiene e durabilidade. As molas e o sistema de regulação de diâmetro também são de fácil acesso para manutenção.
A capacidade aproximada deste equipamento é de 40 a 45 pratos, dependendo da espessura dos mesmos. O sistema de molas pode ser regulado para otimizar o empilhamento dos pratos.
Introdução
O Distribuidor de Pratos Quentes e Neutros EDENOX DPC-28 é um equipamento essencial para otimizar o fluxo de serviço em operações de hotelaria e restauração com elevado volume. Concebido para manter pratos entre 180mm e 280mm de diâmetro à temperatura ideal, quente ou ambiente, este dispensador assegura que cada empratamento é realizado em condições ótimas, contribuindo para a eficiência operacional, a satisfação do cliente e a padronização da qualidade do serviço.
Linhas de Buffet de Hotéis e Resorts
Em ambientes de pequeno-almoço, almoço ou jantar buffet em hotéis, o distribuidor DPC-28 permite que os hóspedes acedam a pratos quentes de forma contínua e higiénica. A capacidade para 40-45 pratos minimiza a necessidade de reabastecimento frequente, mantendo a linha de serviço fluida e os pratos à temperatura adequada para a experiência gastronómica.
Serviço de Refeitório em Empresas e Instituições
Em refeitórios com horários de pico intensos, como em grandes empresas ou hospitais, a agilidade no serviço é crucial. Este distribuidor garante que uma pilha de pratos sempre pronta e à temperatura certa está acessível aos funcionários ou pacientes, acelerando o processo de empratamento e garantindo a consistência na temperatura dos alimentos servidos.
Catering para Eventos e Banquetes
Para serviços de catering que operam em locais diversos, a manutenção da temperatura dos pratos é um desafio logístico. O DPC-28, com a sua construção robusta e isolamento eficaz, permite o transporte e a manutenção de pratos quentes no ponto de serviço, facilitando o empratamento rápido e eficiente durante eventos e banquetes, assegurando a qualidade final da refeição apresentada.
Dicas Profissionais
- Ajuste sempre o sistema de molas à espessura específica dos pratos em uso para garantir que o prato superior esteja sempre ao nível ideal para o empratamento, reduzindo o esforço do staff.
- Utilize a capacidade de aquecimento apenas quando estritamente necessário para pratos quentes, aproveitando a funcionalidade neutra para pratos que não requerem aquecimento e otimizando o consumo energético.
- Realize a limpeza regular da superfície em aço inoxidável e verifique o estado do isolamento em poliuretano para assegurar a máxima eficiência térmica e prolongar a vida útil do equipamento.
- Para operações de grande volume, considere a utilização de múltiplos distribuidores estrategicamente posicionados ao longo da linha de serviço, minimizando os tempos de espera e otimizando o fluxo de clientes.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Operações Hoteleiras
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