Distribuidor de Pratos Aquecido Ajustável Ø240-340mm
Distribuidor de pratos aquecido em aço inoxidável, ajustável de Ø240-340mm. Capacidade para 40-45 pratos e isolamento ecológico para eficiência energética.
Distribuidor de Pratos Aquecido — Principais Vantagens
Este distribuidor de pratos aquecido (também conhecido como dispensador de pratos ou aquecedor de loiça) é uma solução essencial para estabelecimentos HORECA que procuram eficiência e organização no serviço de refeições. Concebido para manter os pratos à temperatura ideal, este equipamento assegura que cada dose servida chegue impecável à mesa dos seus clientes.
Equipado com molas especiais resistentes a altas temperaturas, garante que os pratos se mantêm sempre ao mesmo nível, facilitando o acesso e otimizando o fluxo de trabalho. A regulação da elasticidade das molas e o ajuste do diâmetro dos pratos, de 240 mm a 340 mm, oferecem uma versatilidade ímpar, adequando-se a diversas necessidades e tipos de loiça.
O isolamento térmico em poliuretano ecológico, com densidade de 40Kg/m³, não só minimiza a transmissão de calor, contribuindo para uma operação mais segura, como também resulta numa significativa poupança energética, reduzindo os custos operacionais a longo prazo.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, buffets, refeitórios e serviços de catering, este dispensador de pratos é perfeito para ambientes com elevado volume de serviço. Garante que os pratos estejam sempre prontos para uso, à temperatura correta, otimizando o tempo de preparação e servindo rapidamente muitos clientes.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | DPC-34 |
Este distribuidor de pratos aquecido tem dimensões de 480 x 730 mm. Recomenda-se um espaço adicional para permitir a circulação de ar e facilitar a manutenção, garantindo um funcionamento ideal.
O distribuidor de pratos aquecido requer uma tensão de 230V e tem uma potência de 480W. Basta ligá-lo a uma tomada elétrica compatível com estas especificações, sem necessidade de instalações especiais de gás ou água.
Para a limpeza, utilize um pano húmido e detergentes neutros, evitando produtos abrasivos. O aço inoxidável facilita a higienização. A manutenção regular deve incluir a verificação das molas e do termóstato, assegurando o seu bom funcionamento ao longo do tempo.
Este modelo inclui uma caixa com termóstato regulável, interruptor, luz indicadora de funcionamento e cabo com ficha. Não são necessários acessórios adicionais para o seu uso básico, mas pode ser integrado em linhas de buffet ou self-service existentes.
Introdução
O Distribuidor de Pratos Aquecido Ajustável EDENOX DPC-34 é uma solução robusta e versátil projetada para otimizar o serviço em ambientes profissionais HORECA. Este equipamento assegura que os pratos sejam mantidos a uma temperatura ideal, garantindo uma experiência gastronómica consistente e de alta qualidade para o cliente, ao mesmo tempo que maximiza a eficiência operacional na linha de serviço e reduz o consumo energético graças ao seu isolamento de alta densidade.
Restaurantes de Alta Rotação
Em restaurantes com elevado volume de clientes, especialmente durante os picos de serviço, este distribuidor permite o pré-aquecimento e armazenamento de um grande número de pratos. Tal agiliza o empratamento, assegurando que o alimento servido chegue ao cliente na temperatura correta, crucial para a perceção da qualidade e para evitar devoluções.
Buffets e Eventos de Catering
Para serviços de buffet em hotéis ou eventos de catering, a consistência térmica é vital. A capacidade de ajuste do diâmetro permite acomodar diferentes tipos de pratos para entradas, pratos principais e sobremesas, mantendo-os aquecidos e prontos para uso imediato pelos cozinheiros ou staff de serviço, mantendo a linha de buffet fluida e organizada.
Cozinhas Industriais e Refeitórios
Em cozinhas que servem um grande número de refeições, como hospitais, escolas ou refeitórios empresariais, a eficiência é primordial. O DPC-34 permite a preparação antecipada e a manutenção da temperatura dos pratos, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo o tempo de espera na distribuição, impactando diretamente a satisfação do utilizador final e a operacionalidade da cozinha.
Dicas Profissionais
- Ajuste a temperatura do termóstato de acordo com o tipo de louça e o tempo de permanência previsto, evitando o sobreaquecimento ou arrefecimento prematuro dos pratos.
- Tire partido do ajuste de diâmetro para padronizar o stock de pratos no distribuidor, otimizando o espaço e a funcionalidade para diferentes serviços (ex: pratos de carne vs. peixe).
- Realize verificações periódicas do isolamento e das molas para garantir o desempenho térmico e a capacidade de elevação, prevenindo falhas durante os picos de serviço.
- Posicione o distribuidor estrategicamente na linha de passe ou zona de empratamento para minimizar os movimentos da brigada de cozinha e acelerar o serviço.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Gestor de Compras HORECA
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