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Cubeta Gastronorm GN 1/1 Aço Inoxidável 530x325mm Fundo 20mm

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| Fabricante: EUTRON
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SKU: EUCG1102W
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Cubeta Gastronorm GN 1/1 profissional em aço inoxidável AISI 304. Ideal para restaurantes e catering, com 530x325mm e 20mm de fundo. Durabilidade e fácil limpeza.

Cubeta Gastronorm GN 1/1 – Facilidade e Durabilidade no Dia a Dia

Potencie a eficiência da sua cozinha profissional com a nossa cubeta Gastronorm GN 1/1, um elemento indispensável para o armazenamento, preparação e apresentação de alimentos. Fabricada em aço inoxidável AISI 304, esta cubeta oferece uma resistência superior à corrosão e uma durabilidade excecional, suportando o ritmo acelerado de qualquer restaurante ou bar. A sua conceção ergonómica e as dimensões padronizadas garantem uma integração perfeita nos seus equipamentos existentes, desde fornos combinados a linhas de buffet.

A otimização do espaço e a facilidade de limpeza são vantagens cruciais que a sua equipa vai apreciar. Com esta cubeta, reduzirá o tempo gasto em tarefas operacionais, permitindo que se concentrem na criação de pratos de excelência e na satisfação dos seus clientes. É o investimento certo para quem procura qualidade profissional e desempenho consistente.

Aplicações

  • Ideal para restaurantes de grande volume, garantindo a organização e conservação de ingredientes.
  • Perfeita para hotéis com serviço de buffet, mantendo os alimentos à temperatura ideal.
  • Essencial em serviços de catering, facilitando o transporte e a apresentação de refeições.
  • Utilização versátil em cozinhas industriais para preparação, cozedura e refrigeração.
  • Solução prática para padarias e pastelarias, no armazenamento de massas e recheios.

Características Técnicas

Característica Detalhe
Tipo de Produto Cubeta Gastronorm
Formato GN 1/1
Material Aço Inoxidável AISI 304
Dimensões 530x325mm
Profundidade 20mm
SKU EUCG1102W

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A sua classificação

R: A capacidade específica pode variar ligeiramente consoante o fabricante, mas o formato GN 1/1 com 20mm de profundidade é adequado para uma variedade de usos em cozinhas profissionais. Para detalhes exatos, consulte as especificações técnicas do produto.

R: Sim, o aço inoxidável AISI 304 é extremamente versátil e resistente a altas e baixas temperaturas, tornando esta cubeta apta para utilização em fornos, banhos-maria, frigoríficos e arrefecedores de temperaturas.

R: Sim, o aço inoxidável de alta qualidade facilita a limpeza. É compatível com máquinas de lavar loiça industriais e pode ser higienizado facilmente para cumprir os mais rigorosos padrões de segurança alimentar.

R: O aço inoxidável AISI 304 é conhecido pela sua excelente resistência à corrosão, o que o torna ideal para ambientes de cozinha húmidos. Com os devidos cuidados, a cubeta manterá a sua integridade e aspeto por muitos anos.

R: Sim, sendo um formato padrão GN 1/1, é projetada para ser universalmente compatível com a maioria dos equipamentos Gastronorm disponíveis no mercado, garantindo versatilidade na sua operação.

Introdução

A cubeta Gastronorm GN 1/1 em aço inoxidável, com 530x325mm e uma profundidade de 20mm, é a base de qualquer operação de cozinha eficiente. Este formato padronizado permite uma integração perfeita em sistemas de refrigeração, fornos combinados, buffets e carros de transporte, garantindo que a gestão de alimentos, desde a receção à distribuição, seja fluida e em conformidade com as mais rigorosas normas HACCP. É um elemento fulcral para manter a organização, otimizar a rotação de stock e assegurar a qualidade e segurança alimentar em qualquer cozinha de produção intensiva.

Cozinha de Produção Intensiva

Essencial para a 'mise en place', permitindo organizar e porcionar ingredientes secos ou molhados. A sua robustez em AISI 304 suporta o manuseamento constante e a lavagem industrial, crucial para o fluxo rápido de uma cozinha com elevado volume de produção.

Buffet de Hotel 5 Estrelas

Ideal para a apresentação discreta de alimentos no serviço de pequeno-almoço ou almoço, onde a profundidade reduzida de 20mm é perfeita para exibir pequenas porções de charcutaria, queijos ou pastelaria, facilitando a reposição rápida e minimizando o desperdício durante o rush do serviço.

Catering para Grandes Eventos

Perfeita para o transporte seguro de componentes de pratos que necessitam de ser mantidos separados ou que são adicionados no local. A sua estandardização GN 1/1 garante que se encaixa em caixas térmicas e carros de transporte, protegendo a integridade dos alimentos até ao momento da montagem final.

Bar de Cocktails de Alta Rotação

Fundamental para a organização de guarnições e pré-preparações (sumos, xaropes, frutas cortadas) no balcão, permitindo que os bartenders tenham acesso rápido e higiénico aos componentes, otimizando o tempo de serviço e a eficiência durante períodos de pico.

Dicas Profissionais

  • Embora a profundidade de 20mm seja ideal para apresentação e pequenas porções, considere ter um stock de cubetas GN 1/1 com diferentes profundidades (65mm, 100mm, 150mm) para otimizar o armazenamento de ingredientes e preparações em volume, maximizando a versatilidade da sua câmara frigorífica ou armário de aquecimento.
  • Certifique-se de que todas as cubetas Gastonorm são marcadas com a data de preparação ou receção do produto. Esta prática é vital para uma gestão de FIFO (First-In, First-Out) eficaz e para cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar, evitando a quebra de temperatura e a contaminação cruzada.
  • Invista em tampas Gastronorm adequadas (em policarbonato ou aço inoxidável, com ou sem vedação) para cada cubeta. As tampas são cruciais para proteger os alimentos de contaminação, reter a humidade e o calor (ou frio), e evitar a troca de odores dentro de frigoríficos, prolongando a vida útil dos produtos e mantendo a sua qualidade.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo
  • Diretor de F&B
  • Gestor de Compras
  • Consultor de Cozinhas Profissionais
EUTRON
Perfil: Marca focada em maquinaria industrial para hotelaria e restauração.
Diferencial: Durabilidade dos componentes e simplicidade operacional para cozinhas de grande volume.
Produto Estrela: Fogões industriais, fritadeiras de alto rendimento e grelhadores
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