Cuba Gastronorm Inox GN 1/2, 9.5 L, Altura 150 mm
Cuba Gastronorm em aço inoxidável GN 1/2 com 9.5 litros de capacidade e 150 mm de altura. Ideal para preparação, armazenamento e exposição alimentar em cozinhas profissionais.
Cuba Inox GN 1/2 — Principais Vantagens
Este recipiente gastronorm em aço inoxidável, com a sua capacidade generosa de 9,5 litros, é um ativo indispensável em qualquer cozinha profissional. Concebida para durabilidade e fácil manutenção, a sua construção robusta garante um desempenho fiável em ambientes de restauração de alta exigência. A padronização GN 1/2 permite a integração simples em diversos equipamentos, desde buffets a fornos.
Aplicações Profissionais
Uma cubeta gastronómica como esta revela-se fundamental para uma ampla variedade de aplicações na indústria alimentar. É ideal para a preparação, armazenamento e apresentação de alimentos em cozinhas de restaurantes, hotéis, cantinas e serviços de catering. Perfeita para guardar ingredientes, servir pratos quentes ou frios em banhos-maria ou expositores refrigerados, e otimizar o espaço no seu frigorífico profissional. A ausência de pegas confere-lhe um design liso e funcional, facilitando a limpeza e o empilhamento.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Produto | Cuba Gastronorm |
| Padrão GN | GN 1/2 |
| Material | Aço Inoxidável |
| Capacidade | 9.5 litros |
| Dimensões (LxP) | 265x325 mm |
| Altura | 150 mm |
| Pegas | Não |
Perguntas Frequentes
Para que se destina uma cuba Gastronorm GN 1/2?
Esta cuba é ideal para o armazenamento, transporte e serviço de alimentos em cozinhas profissionais, self-services e buffets, garantindo padronização e eficiência na organização da sua cozinha.
Esta cuba pode ser usada em fornos ou banhos-maria?
Sim, o aço inoxidável de alta qualidade permite que esta cuba seja utilizada com segurança tanto em fornos para aquecimento como em banhos-maria para manter os alimentos à temperatura ideal.
Qual a vantagem de não ter pegas?
A ausência de pegas facilita o empilhamento para armazenamento, otimiza o espaço e simplifica a limpeza, tornando-a uma solução mais higiénica e prática para a sua rotina di trabalho.
Como posso garantir a compatibilidade com os meus equipamentos?
O padrão Gastronorm (GN) é universal. Certifique-se de que os seus suportes, carrinhos ou expositores são compatíveis com o tamanho GN 1/2 para uma integração perfeita.
É fácil de limpar e manter?
Sim, o aço inoxidável é conhecido pela sua durabilidade e fácil higienização. Pode ser lavado à mão ou na máquina de lavar loiça industrial, mantendo a sua qualidade ao longo do tempo.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | Container GN1/2x150 |
Esta cuba gastronorm tem uma capacidade total de 9,5 litros, o que a torna ideal para o armazenamento, transporte e exposição de alimentos em cozinhas profissionais. A sua dimensão GN 1/2 garante compatibilidade com equipamentos standard.
Esta cuba é fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, um material conhecido pela sua durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza. É perfeita para uso intensivo em ambientes de restauração, garantindo higiene e longevidade.
Sim, a cuba gastronorm em aço inoxidável é totalmente adequada para utilização em banho-maria e fornos. O aço inoxidável suporta elevadas temperaturas sem deformar ou libertar substâncias nocivas, sendo segura para qualquer método de confeção ou aquecimento.
Absolutamente. O aço inoxidável é um material não poroso que impede a aderência de resíduos alimentares e facilita a limpeza. Pode ser lavada manualmente ou em máquina de lavar loiça industrial, mantendo-se sempre higiénica.
Sim, sendo uma cuba de formato GN 1/2, esta é perfeitamente compatível com outras cubas gastronorm do mesmo formato e com as tampas standard disponíveis no mercado. Isto permite uma organização eficiente e modular na sua cozinha.
Introdução
A cuba Gastronorm GN 1/2 em aço inoxidável, com 9.5 litros e 150mm de altura, é uma ferramenta essencial para a gestão eficiente de alimentos em qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering. A sua padronização universal assegura a integração perfeita em sistemas de armazenamento, preparação e serviço, otimizando fluxos de trabalho e garantindo a máxima higiene e durabilidade em ambientes profissionais exigentes.
Preparação e Mise en Place em Cozinhas de Restaurante
Na fase de 'mise en place', esta cuba é ideal para organizar ingredientes pré-preparados, como legumes cortados, carnes marinadas ou molhos base. A sua capacidade de 9.5 litros permite armazenar quantidades significativas, reduzindo a necessidade de reabastecimento constante durante o pico de serviço e mantendo os ingredientes frescos e acessíveis.
Serviço de Buffet e Banho-Maria em Hotéis
Em buffets de pequeno-almoço ou almoço em hotéis, esta cuba é perfeita para expor e manter alimentos quentes ou frios à temperatura ideal. Utilizada em banhos-maria ou expositores refrigerados, garante que pratos como ovos mexidos, feijão, ou saladas compostas permaneçam nas condições de serviço adequadas, conforme as normas HACCP, durante períodos prolongados.
Catering e Transporte de Alimentos
Para serviços de catering externos, a robustez do aço inoxidável e as dimensões padronizadas da cuba GN 1/2 facilitam o transporte seguro de alimentos. Permite acondicionar pratos preparados ou semi-preparados em caixas térmicas ou carros de transporte, assegurando que chegam ao destino com a qualidade e temperatura exigidas, minimizando perdas e otimizando a logística.
Dicas Profissionais
- Otimize o armazenamento empilhando estas cubas com tampas GN adequadas, maximizando o espaço em câmaras frigoríficas e estantes.
- Utilize diferentes alturas de cubas GN 1/2 para gerir o stock de ingredientes de forma visual e ergonómica, colocando os itens de maior rotação em cubas mais rasas.
- Para a manutenção de temperatura em buffets, combine esta cuba com tampas de policarbonato ou aço inoxidável, preferencialmente com entalhe para colher, para minimizar a perda de calor e proteger os alimentos.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Catering
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