Cortador Manual de Batatas Fritas 8x8mm
Cortador manual profissional 8x8mm, ideal para batatas fritas. Produz 100-150 kg/h. Construção robusta em aço inoxidável e fácil limpeza.
Cortador Manual de Batatas Fritas — Principais Vantagens
Este cortador (slicer) foi concebido para um corte preciso e eficiente, garantindo que cada porção de batata frita seja limpa e uniforme, sem desperdícios. A sua robustez e facilidade de operação fazem dele uma ferramenta indispensável para qualquer cozinha profissional, otimizando o processo de preparação e garantindo um produto final de alta qualidade.
Equipado com jogos de grelha-prensa (8, 10 ou 12 mm) substituíveis, oferece versatilidade para diversas espessuras de corte. A alavanca alongada permite uma operação com mínimo esforço, maximizando o rendimento e a produtividade no seu estabelecimento. A leveza e resistência do seu corpo em liga de aço inoxidável asseguram uma longa durabilidade e um desempenho constante, mesmo em ambientes de uso intensivo.
Para garantir a máxima segurança e higiene, este equipamento possui molas na parte traseira que facilitam a elevação da prensa-expulsor e é homologado pela NSF International, um selo de garantia para a indústria de foodservice. A sua estrutura simplificada e superfícies lisas tornam a limpeza extremamente fácil, contribuindo para manter elevados padrões de higiene na sua cozinha.
Aplicações
Ideal para restaurantes, bares, hotéis, cafetarias e cozinhas industriais, este cortador manual é perfeito para estabelecimentos que necessitam de preparar grandes volumes de batatas fritas, legumes ou frutas de forma rápida e homogénea. A sua capacidade de produção de 100 kg a 150 kg por hora, combinada com a facilidade de manuseamento, torna-o adequado para operações de alta demanda onde a eficiência e a qualidade do corte são cruciais.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| EAN | 8435561000619 |
| Modelo | 1020060 |
Este cortador manual de batatas fritas possui dimensões exteriores de 280 mm de largura, 512 mm de profundidade e 735 mm de altura. O seu design compacto, com peso líquido de 4 kg, permite uma fácil integração em qualquer cozinha profissional, exigindo pouco espaço na bancada para operação e armazenamento.
Não, este cortador manual não requer instalação elétrica, a gás ou de água. É um equipamento totalmente manual, necessitando apenas de uma superfície de trabalho estável e plana para ser utilizado. Os pés com ventosas garantem uma fixação segura durante o uso.
A limpeza deste cortador manual de batatas fritas é extremamente simples. É facilmente desmontável e as suas peças de liga de aço inoxidável são laváveis, garantindo higiene máxima. As molas na parte de trás ajudam a subir a prensa-expulsor para uma limpeza ainda mais fácil e completa.
Este cortador vem com um jogo de grelha-prensa de 8x8mm. Adicionalmente, pode adquirir jogos de grelha-prensa substituíveis com espessuras de corte de 10mm ou 12mm, permitindo a versatilidade de adaptar o tipo de corte às suas necessidades específicas.
Introdução
O Cortador Manual de Batatas Fritas 8x8mm da Sammic é uma ferramenta essencial para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering que exija consistência, eficiência e higiene na preparação de batatas fritas e outros vegetais. Projetado para suportar o ritmo acelerado de cozinhas profissionais, este equipamento garante cortes uniformes e minimiza o desperdício, otimizando o tempo de preparação e elevando a qualidade do produto final servido ao cliente.
Restaurantes e Cervejarias com Alto Volume
Em estabelecimentos com grande afluência, como restaurantes tradicionais ou cervejarias, a capacidade de produção de 100-150 kg/hora deste cortador é crucial. Permite preparar grandes quantidades de batatas para acompanhamento ou petiscos de forma rápida e padronizada, assegurando que o serviço não seja comprometido pela demora na preparação base.
Hotéis e Buffets de Pequeno-Almoço/Almoço
Para hotéis que oferecem buffets onde batatas fritas ou vegetais cortados são um componente regular, a uniformidade do corte é vital para a apresentação e a experiência do cliente. Este cortador facilita a preparação prévia em volume, garantindo que todos os elementos do buffet mantenham uma aparência consistente e profissional, além de otimizar o tempo de fritura.
Cozinhas de Catering e Eventos
Em operações de catering, a agilidade e a padronização são fundamentais. Este cortador manual permite a preparação eficiente de batatas e vegetais em grandes quantidades para eventos, garantindo que o produto final seja entregue com a máxima frescura e qualidade, independentemente do volume. A sua robustez e facilidade de limpeza são vantagens adicionais em ambientes de produção dinâmicos.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a vida útil das lâminas e a eficiência de corte, certifique-se de que as batatas ou vegetais estejam limpos e sem imperfeições antes de processar.
- Aproveite a versatilidade dos jogos de grelha-prensa substituíveis para diversificar a oferta de cortes, adaptando-se a diferentes pratos e preferências dos clientes.
- Realize a limpeza do equipamento imediatamente após cada utilização, seguindo as diretrizes de higiene da NSF, para prevenir a acumulação de resíduos e garantir a segurança alimentar.
- Posicione o cortador numa superfície estável e utilize os pés com ventosas para uma fixação segura, prevenindo acidentes e garantindo um manuseamento eficiente durante picos de produção.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante ou Hotel
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação