Congelador Horizontal 125L com Tampa Articulada - 62x58x84cm
Congelador horizontal de 125L para uso profissional, com tampa articulada e medidas compactas de 62x58x84cm. Ideal para HORECA, garante congelação rápida e eficiência energética.
Congelador Horizontal (Arca Congeladora) — Principais Vantagens
Este congelador horizontal foi desenvolvido para responder às exigências de estabelecimentos HORECA e hotelaria, garantindo a conservação ideal de produtos congelados. A combinação de um fabrico europeu de alta qualidade com um design funcional assegura durabilidade e eficiência energética, essenciais para o uso diário em ambientes profissionais.
Com a sua robustez e capacidade de congelação rápida, este equipamento (também conhecido como arca congeladora ou freezer) é uma solução fiável para cozinhas industriais, restaurantes e bares, onde o espaço e a eficiência são cruciais. O seu isolamento espesso contribui para uma significativa poupança de energia, otimizando os custos operacionais.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, cafetarias, bares e qualquer estabelecimento de restauração que necessite de armazenamento fiável e eficiente de produtos congelados. Perfeito para cozinhas com volume de produção médio a alto, onde a organização e a acessibilidade aos alimentos são prioritárias.
Especificações Técnicas
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|---|---|
| Modelo | Acessórios |
Este congelador horizontal possui dimensões de 620 mm (largura) x 580 mm (profundidade) x 840 mm (altura). Recomenda-se prever um espaço adicional de pelo menos 5-10 cm em todas as direções para assegurar uma ventilação adequada e facilitar a instalação e manutenção do equipamento.
Este congelador requer uma tomada elétrica de 220-240V. Não são necessários requisitos adicionais de instalação específicos para gás ou água. A sua portabilidade, facilitada pelas rodas embutidas, permite uma colocação flexível no seu estabelecimento.
A limpeza interna é simplificada pelo esgoto no depósito, que permite uma remoção fácil da água de descongelação. Utilize um detergente suave e água para limpar as superfícies internas e externas regularmente. Certifique-se de que o aparelho esteja desligado e desconectado da corrente elétrica antes de qualquer operação de limpeza ou manutenção. A manutenção do condensador estático requer limpeza periódica para garantir a eficiência.
A garantia deste congelador horizontal é de 1 ano para peças e mão de obra, abrangendo defeitos de fabrico. Para quaisquer questões relacionadas com assistência técnica ou reclamações, por favor contacte o nosso serviço de apoio ao cliente.
Introdução
O congelador horizontal de 125L com tampa articulada é uma solução compacta e robusta, desenhada para otimizar a gestão de stock congelado em ambientes profissionais de hotelaria e restauração. A sua construção europeia garante fiabilidade e eficiência energética, elementos cruciais para a minimização de custos operacionais e a manutenção da qualidade dos produtos, desde ingredientes a preparações semi-acabadas, num espaço otimizado e acessível.
Cozinhas de Restaurantes de Pequeno e Médio Porte
Em restaurantes com capacidade limitada de armazenamento principal, este congelador atua como um ponto de stock descentralizado. Permite armazenar produtos de alta rotatividade como marisco congelado para arrozes e cataplanas, ou massas folhadas e bases de pizza pré-preparadas, diretamente na secção de produção, reduzindo os tempos de deslocação e garantindo acesso rápido aos ingredientes essenciais durante os picos de serviço.
Bares e Cafetarias com Oferta de Snacks Congelados
Para estabelecimentos que oferecem uma gama de snacks congelados, como folhados, tostas variadas, ou gelados artesanais, este equipamento é ideal. A sua capacidade de 125L permite manter um stock de segurança de produtos de venda rápida, assegurando que o cliente nunca fica sem a sua escolha preferida, e com a conveniência de ter o produto à mão para rápida preparação ou serviço.
Unidades de Pequeno-Almoço em Hotéis e Alojamentos Locais
Em cozinhas de hotéis que servem pequenos-almoços e requerem o armazenamento de produtos como pão congelado para cozer na hora, fruta congelada para smoothies, ou pastelaria pré-cozida, este congelador oferece uma solução discreta e eficiente. A sua dimensão compacta permite a integração em espaços mais pequenos, mantendo a qualidade e a frescura dos produtos essenciais para um serviço de pequeno-almoço de excelência.
Dicas Profissionais
- Otimize a organização interna com cestos ou divisórias para categorizar produtos, facilitando a rotação de stocks (FIFO – First In, First Out) e minimizando o tempo de porta aberta, o que contribui para a eficiência energética.
- Realize descongelações programadas regularmente (a cada 3-6 meses, dependendo do uso) para evitar a acumulação excessiva de gelo, que compromete a eficiência do equipamento e a capacidade útil de armazenamento.
- Posicione o congelador em áreas com boa ventilação e afastado de fontes de calor (fornos, fogões) para garantir o seu desempenho ótimo e reduzir o consumo energético, prolongando a vida útil do compressor.
- Utilize a funcionalidade de congelação rápida para novos produtos ou grandes volumes, garantindo que a temperatura ideal de conservação é atingida rapidamente, prevenindo a formação de cristais de gelo e preservando a qualidade dos alimentos.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha (Restaurantes e Hotéis)
- Gerente de F&B (Food & Beverage)
- Comprador Profissional (Catering e Retalho Alimentar)
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