Congelador Horizontal 208L Porta Cega -18/-24°C
Congelador horizontal de porta cega com 208L de capacidade, ideal para hotelaria e restauração. Temperatura -18/-24°C, 830x620x860 mm.
Congelador Horizontal de Porta Cega — Principais Vantagens
Este congelador horizontal (ou arca congeladora) foi concebido para atender às exigências de estabelecimentos HORECA e hotelaria, oferecendo uma solução de alta performance para a conservação de produtos congelados. O fabrico europeu assegura durabilidade e fiabilidade, essenciais para o uso profissional intensivo, garantindo que os seus alimentos se mantenham em perfeitas condições.
A sua construção robusta, com depósito interior em alumínio e exterior em chapa de aço revestida a plástico branco anticorrosivo, proporciona uma longa vida útil. O isolamento em poliuretano injetado, sem CFC e de grande espessura, contribui para uma significativa economia de energia, reduzindo os custos operacionais e o impacto ambiental. A iluminação interior facilita a visualização e seleção dos produtos, otimizando a rotatividade do stock.
Equipado com um termóstato regulável e um interruptor de congelação rápida, permite um controlo preciso da temperatura entre -18 °C e -24 °C, ideal para diversas necessidades de congelação. As rodas incorporadas e o esgoto no depósito simplificam a deslocação e a limpeza, tornando a manutenção mais prática e eficiente no seu dia-a-dia.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, cafés, pastelarias e cozinhas industriais que necessitam de um armazenamento seguro e eficiente para grandes volumes de produtos congelados. A porta cega com fechadura oferece maior segurança, protegendo o conteúdo e minimizando a perda de temperatura, ao mesmo tempo que impede a visualização de stock por parte dos clientes em áreas com acesso público restrito.
Perfeito para armazenar carnes, peixes, vegetais, gelados e outros alimentos que exigem temperaturas de congelação rigorosas. Este equipamento é uma escolha excelente para cozinhas de média a grande dimensão, mercearias, supermercados e qualquer estabelecimento que valorize a durabilidade, a eficiência energética e a facilidade de manutenção em equipamentos de frio comercial.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | HC240 |
As dimensões externas do congelador são de 830x620x860 mm (largura x profundidade x altura). Para garantir uma ventilação adequada e facilitar a limpeza, recomendamos deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira do equipamento. Certifique-se de que o local de instalação tem superfícies niveladas e estável para suportar o peso do congelador quando este estiver cheio.
Este congelador requer uma tensão de 220-240V para funcionar. A ligação deve ser feita a uma tomada elétrica com ligação à terra dedicada, em conformidade com as normas de segurança elétrica locais. É aconselhável evitar o uso de extensões ou adaptadores, para garantir um desempenho seguro e eficiente do equipamento.
Para a limpeza, desligue sempre o congelador da corrente elétrica antes de iniciar. Utilize um pano macio e detergente neutro para limpar as superfícies interiores e exteriores. O esgoto localizado no depósito facilita a drenagem da água durante a descongelação. Recomenda-se a descongelação periódica para evitar a acumulação excessiva de gelo e otimizar a eficiência energética. A manutenção deve incluir a verificação regular da vedação da porta e a limpeza do condensador para assegurar o funcionamento ideal.
Sim, este congelador horizontal beneficia de garantia de fabricante, cobrindo eventuais defeitos de fabrico e avarias durante um período específico. Para detalhes sobre a duração e termos da garantia, deverá consultar a documentação fornecida com o produto. Em caso de necessidade de assistência técnica, a nossa equipa de suporte está disponível para o ajudar a coordenar a reparação ou a manutenção.
Introdução
O Congelador Horizontal de Porta Cega de 208L é uma solução robusta e eficiente, concebida para as exigências da hotelaria, restauração e catering em Portugal. Este equipamento de fabrico europeu garante a conservação otimizada de produtos ultracongelados, assegurando a segurança alimentar e a longevidade dos ingredientes, elementos cruciais para a operação diária de qualquer estabelecimento profissional que valorize a qualidade e a eficiência energética.
Cozinhas de Restaurantes e Hotéis
Ideal para o armazenamento de produtos semi-preparados, como massas folhadas, bases de pizza, ou porções individuais de carne e peixe, permitindo uma gestão de stock eficaz e uma resposta rápida durante os picos de serviço. A iluminação interior facilita a localização rápida, essencial em ambientes de ritmo acelerado.
Pastelarias e Padarias
Perfeito para a conservação de massas levedadas, recheios ou produtos de pastelaria ultracongelados, como croissants e folhados, que são posteriormente finalizados. A temperatura estável entre -18°C e -24°C e a função de congelação rápida são cruciais para manter a qualidade e textura dos produtos delicados.
Catering e Eventos
A capacidade de 208L e as rodas incorporadas tornam este congelador uma opção flexível para eventos e serviços de catering, permitindo o transporte e armazenamento seguro de gelados, sobremesas congeladas ou componentes de pratos que requerem manutenção rigorosa da cadeia de frio no local do evento.
Dicas Profissionais
- Otimize o consumo energético e a vida útil do equipamento, garantindo um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e traseira para uma correta ventilação do condensador estático.
- Utilize os cestos fornecidos para organizar o stock por categoria ou data de entrada (FIFO - First In, First Out), minimizando o tempo de porta aberta e facilitando a inventariação.
- Aproveite a função de congelação rápida (Super Freeze) para congelar grandes quantidades de produto fresco de uma só vez, preservando as suas propriedades organoléticas e reduzindo a formação de cristais de gelo.
- Realize descongelações periódicas e utilize o esgoto para uma limpeza eficiente, prevenindo a acumulação excessiva de gelo que compromete a eficiência e a capacidade de armazenamento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Pastelaria ou Padaria
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