Coluna Preta Mod.300 para Cortadora Manual - 500x700 mm
Coluna para cortadora manual Mod.300, cor preta. Ideal para suporte estável e seguro em cozinhas profissionais. Dimensões: 500x700 mm.
Coluna para Cortadora Manual — Coluna Preta para Cortadora Manual — Principais Vantagens
A Coluna Preta Mod.300 foi concebida para oferecer o suporte ideal e a estabilidade necessária às cortadoras manuais de carne em ambientes profissionais. Essencial para talhos, charcutarias e cozinhas industriais, garante um desempenho seguro e eficiente, contribuindo para a otimização do espaço de trabalho.
A sua robustez e design funcional permitem que o operador execute cortes precisos e consistentes, elevando a qualidade do serviço. É uma peça fundamental para qualquer instalação que preze pela ergonomia e produtividade.
Aplicações
Este equipamento é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos no setor Horeca e hotelaria. Em talhos e charcutarias, proporciona um suporte firme para o corte de carnes frias e enchidos. Em restaurantes e cozinhas de catering, facilita a preparação de fatias perfeitas para aperitivos e pratos principais. A sua presença é indispensável em hotéis e buffets que necessitam de um sistema de corte fiável e de alto volume.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | COLUNA PRETA MOD.300 P/CORTADORA MANUAL |
A Coluna Preta Mod.300 possui dimensões de 500x700 mm, o que requer um espaço mínimo no local de instalação para garantir a sua estabilidade e funcionalidade. Recomenda-se prever uma área ligeiramente superior a estas medidas para facilitar o manuseamento e a limpeza.
Esta coluna é um equipamento de suporte mecânico e não requer qualquer tipo de instalação elétrica, hidráulica ou a gás. Basta posicioná-la numa superfície plana e estável para começar a utilizá-la em conjunto com a sua cortadora manual.
A manutenção da Coluna Preta Mod.300 é simples. Recomenda-se a limpeza regular com um pano húmido e detergente neutro. Certifique-se de que não utiliza produtos abrasivos que possam danificar o acabamento. Uma limpeza frequente ajuda a manter a higiene e a longevidade do equipamento.
A Coluna Preta Mod.300 é vendida como uma unidade de suporte individual. Geralmente, não inclui acessórios adicionais, mas é compatível com a maioria das cortadoras manuais Mod.300 disponíveis no mercado. Consulte a compatibilidade específica com o modelo da sua cortadora.
Introdução
A Coluna Preta Mod.300 é um componente estrutural de alta performance, essencial para garantir a estabilidade e a ergonomia necessárias na operação de cortadoras manuais de volante. Com uma base de 500x700 mm e um peso bruto de 45,7 kg, este suporte elimina vibrações indesejadas durante o corte, permitindo que o operador execute fatiados de precisão micrométrica com total segurança e conforto postural, sem comprometer a integridade das bancadas de preparação gerais.
Charcutarias Gourmet e Lojas de Especialidades
Utilizada para criar um posto de corte independente e de destaque visual, permitindo que a cortadora manual seja operada à altura ideal para o serviço de balcão. Esta configuração facilita a higienização em redor do equipamento e otimiza o fluxo de trabalho em espaços de venda premium.
Buffets de Pequeno-Almoço em Hotelaria de Luxo
Instalada em zonas de 'show cooking' ou buffets frios, a coluna proporciona a solidez necessária para o corte contínuo de presuntos e enchidos de alta gama perante o cliente. O design preto sóbrio integra-se na estética da sala, mantendo a funcionalidade técnica de um equipamento industrial.
Cozinhas de Produção e Catering de Eventos
Serve como estação de trabalho dedicada para a preparação de tábuas de frios em larga escala, onde a robustez do suporte previne a fadiga do operador. A sua estrutura permite a libertação de espaço nas mesas de apoio de aço inox para outras tarefas de empratamento.
Dicas Profissionais
- Verifique regularmente o nivelamento dos pés da coluna para anular qualquer oscilação, garantindo que a lâmina da cortadora mantém um ângulo de ataque constante.
- Instale a coluna em locais com iluminação direta sobre o prato da cortadora para maximizar a precisão no controlo da espessura da fatia.
- Aproveite a independência da coluna para posicionar o equipamento de forma a facilitar a recolha de resíduos e a limpeza profunda do pavimento sem obstruções de bancadas fixas.
- Considere a carga total (coluna + cortadora) ao planear o layout da cozinha, assegurando que o pavimento suporta a concentração de peso num ponto fixo.
Perfiis Alvos
- Chefes de Charcutaria e Mestres Cortadores
- Diretores de Food & Beverage (F&B) de unidades hoteleiras
- Proprietários de Talhos Tradicionais e Lojas de Delicatessen
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