Cesto para Escorredora de Batatas PES-20 Ø 310mm
Cesto robusto e durável para escorredora de batatas PES-20 com Ø 310mm. Ideal para otimizar a preparação em cozinhas profissionais.
Cesto Escorredora de Batatas — Cesto para Escorredora de Batatas — Principais Vantagens
Concebido para otimizar o processo de preparação em cozinhas profissionais, este cesto (ou peneira) para escorredora é um componente essencial para estabelecimentos HORECA e hotelaria de elevada exigência. Garante uma drenagem eficiente de líquidos, contribuindo para a qualidade final dos alimentos e a agilidade na cozinha.
Fabricado com materiais robustos, assegura uma durabilidade excecional e resistência ao uso contínuo, caraterísticas fundamentais para o ambiente de trabalho intensivo. A sua estrutura foi pensada para facilitar a inserção e remoção dos produtos, minimizando o esforço e aumentando a produtividade da equipa.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais e refeitórios que utilizam escorredoras de grande volume. Perfeito para escorrer batatas, legumes e outros alimentos após a lavagem ou cozedura, preparando-os para as próximas etapas de confeção de forma rápida e higiénica.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 2001429 |
O cesto tem um diâmetro de 310 mm e uma altura útil de 355 mm, sendo compatível especificamente com máquinas escorredoras PES-20.
Este cesto foi desenhado para ser totalmente compatível com o modelo de escorredora de batatas PES-20. Não podemos garantir a sua funcionalidade ou segurança com outros modelos ou marcas.
Para garantir a durabilidade e higiene, o cesto deve ser limpo após cada utilização com água morna e detergente neutro. Enxague bem e deixe secar completamente antes de guardar. Evite produtos abrasivos que possam danificar o material.
Sim, o produto beneficia da garantia legal aplicável, cobrindo defeitos de fabrico. Para assistência técnica, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente para obter o suporte necessário e orientações sobre qualquer eventualidade.
Introdução
O cesto para escorredora de batatas Ø 310mm, modelo PES-20 da Sammic, é um componente indispensável para otimizar a eficiência e a higiene na preparação de grandes volumes de alimentos em cozinhas profissionais. Projetado para encaixe perfeito na escorredora compatível, este cesto assegura uma drenagem rápida e eficaz, minimizando o tempo de manuseamento e garantindo a qualidade dos produtos, desde batatas a legumes, essencial para a rentabilidade e produtividade em operações HORECA.
Restaurantes de Alta Cozinha e Hóteis de Luxo
Na preparação de guarnições como batatas noisette ou legumes cozidos a vapor, o cesto permite escorrer rapidamente grandes quantidades de produto após a cozedura, mantendo a temperatura e textura ideais antes do empratamento. A sua eficiência contribui para a consistência exigida em serviços de excelência.
Cozinhas Industriais e Catering para Eventos
Para operações de grande escala, como a preparação de refeições para eventos ou serviços de catering, este cesto é crucial na fase preliminar de lavagem e drenagem de legumes e batatas. O seu design robusto suporta o uso intensivo, acelerando o processo e assegurando que os produtos estejam prontos para as seguintes etapas de confeção em volume.
Cantinas e Refeitórios Escolares/Empresariais
Em ambientes de refeitório, onde a rapidez e a higiene são prioritárias, o cesto para escorredora acelera significativamente a preparação de acompanhamentos como puré de batata ou legumes cozidos. Permite um manuseamento eficiente e seguro dos alimentos, reduzindo o risco de contaminação cruzada e otimizando o fluxo de trabalho durante os picos de serviço.
Dicas Profissionais
- Verifique regularmente a integridade do cesto para evitar fissuras que possam comprometer a drenagem ou a higiene.
- Utilize o cesto não só para batatas, mas também para escorrer massas, legumes cozidos ou frutas lavadas em grandes volumes, maximizando a sua versatilidade.
- Após cada utilização, proceda à limpeza e desinfeção adequadas do cesto para evitar a acumulação de resíduos e garantir a segurança alimentar.
- Considere ter cestos de substituição disponíveis, especialmente em operações de alto volume, para garantir a continuidade do serviço em caso de necessidade de manutenção ou limpeza profunda.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Compras para Hotelaria/Restauração
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