Centrifugadora Profissional para Sumos de Fruta e Vegetais 0.7 kW
Centrifugadora profissional elétrica de 0.7 kW para sumos de fruta e vegetais, com ejeção automática de polpa. Ideal para HORECA, L242xP495xH512 mm.
Centrifugadora Profissional para Sumos — Principais Vantagens
Esta centrífuga elétrica (extratora de sumos) foi concebida para produção de sumos frescos e nutritivos, essenciais para o setor HORECA. Com um potente motor assíncrono e refrigeração a ar, garante um funcionamento contínuo e eficiente, ideal para ambientes de alta demanda.
A construção em alumínio polido não só confere robustez e durabilidade, como também facilita a limpeza, cumprindo as exigências de higiene e segurança alimentar. A ejeção automática da polpa otimiza o processo, permitindo uma operação eficiente e sem interrupções.
O tubo alimentador de grande dimensão é uma característica distintiva, possibilitando a inserção de frutas e vegetais inteiros, como maçãs ou cenouras, sem necessidade de pré-corte. Esta funcionalidade poupa tempo e mão-de-obra, aumentando a produtividade do seu estabelecimento.
Aplicações
Ideal para bares, cafeterias, restaurantes, hotéis e pastelarias que procuram oferecer sumos frescos e naturais de elevada qualidade. A sua capacidade de processamento de frutas e vegetais inteiros torna-a perfeita para estabelecimentos com grande volume de clientes e que valorizam a rapidez e a frescura dos seus produtos.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | ES-500 |
As dimensões da centrifugadora são 242 mm de largura, 495 mm de profundidade e 512 mm de altura (LPA: 242x495x512 mm). É um equipamento compacto, ideal para bancadas de cozinha em espaços profissionais.
Esta centrifugadora opera com uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz e possui uma potência de 0.7 kW. Requer uma tomada monofásica padrão.
A tampa, cuba, retentor da polpa e filtro são concebidos para serem facilmente removíveis, sem necessidade de ferramentas. Isto facilita muito a limpeza diária e a manutenção da higiene do equipamento.
Com um tubo de alimentação de Ø 75 mm, esta centrifugadora permite a introdução de maçãs inteiras, cenouras e outros vegetais de maior dimensão, otimizando o processo de preparação dos sumos.
Introdução
A Centrifugadora Profissional Magnus ES-500, com 0.7 kW de potência, foi especificamente projetada para responder às exigências de produção intensiva de sumos naturais em ambientes de hotelaria, restauração e catering. Este equipamento robusto e de alta performance garante a extração eficiente de sumos frescos de frutas e vegetais, otimizando a operação e assegurando a consistência na qualidade do produto final servido ao cliente.
Pequenos-almoços e Brunches em Hotéis
Em hotéis, a capacidade de produção rápida de sumos variados é crucial para o serviço de pequeno-almoço e brunch. A ES-500 permite que o pessoal da cozinha ou do bar prepare sumos de laranja, maçã, cenoura ou misturas detox em grande volume, sem pré-corte demorado, assegurando frescura e variedade para os hóspedes, mesmo em picos de afluência.
Bares de Sumos e Cafetarias
Para bares de sumos e cafetarias com elevada procura, esta centrifugadora é um ativo indispensável. O tubo alimentador de Ø75 mm minimiza o tempo de preparação, permitindo processar frutas inteiras e servir rapidamente sumos personalizados, mantendo o fluxo de serviço eficiente e a satisfação do cliente, sem comprometer a qualidade nutricional e o sabor.
Cozinhas de Restaurantes e Catering
Em restaurantes e operações de catering, a ES-500 é utilizada para criar bases de sumos para cocktails, molhos frescos ou para integrar em pratos como coulis e reduções. A sua eficiência e a facilidade de limpeza são vantagens operacionais que permitem manter os padrões de higiene e agilizar a preparação, essenciais em contextos de produção contínua.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a vida útil do equipamento e garantir a higiene, efetue a limpeza completa dos componentes removíveis (tampa, cuba, retentor de polpa e filtro) no final de cada turno, aproveitando a sua fácil desmontagem sem ferramentas.
- Utilize o tubo alimentador de grandes dimensões (Ø75 mm) para processar frutas e vegetais inteiros sempre que possível, como maçãs ou cenouras, para otimizar o tempo de preparação e reduzir o desperdício de mão-de-obra com pré-cortes.
- Posicione a centrifugadora numa área de fácil acesso para o operador e com espaço adequado para a recolha da polpa e do sumo, garantindo um fluxo de trabalho ergonómico e eficiente durante os períodos de maior volume de produção.
Perfiis Alvos
- Chefes de Cozinha e Subchefes
- Responsáveis de Bares e Cafetarias
- Gestores de F&B (Food & Beverage)
- Compradores de Equipamentos para Hotelaria
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