Carro de Transporte de Tabuleiros Inox, 24 Tabuleiros, 1068x725x1700mm
Carro de transporte de 24 tabuleiros em aço inoxidável robusto, ideal para hotelaria e restauração. Dimensões: 1068x725x1700mm.
Carro de Transporte de Tabuleiros Inox — Principais Vantagens
Concebido para ambientes de alta exigência na hotelaria e restauração, este carro de transporte (ou trole de bandejas) de 24 tabuleiros em aço inoxidável robusto garante a máxima eficiência e higiene. Ideal para movimentação e armazenamento seguro de um grande volume de tabuleiros, otimizando o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais. A sua construção duradoura assegura uma longa vida útil, mesmo sob uso intensivo.
A estrutura totalmente soldada em tubo de aço inoxidável 25 x 25 mm, com 1,5 mm de espessura, confere uma resistência inigualável. Compatível com diversos tamanhos de tabuleiros – de 350 mm a 420 mm de largura e até 600 mm de comprimento – oferece versatilidade para as suas operações diárias. Este equipamento é essencial para manter a organização e a ordem em cozinhas com elevada produção.
Equipado com 4 rodas giratórias de Ø 125 mm, duas com travão, e amortecedores de borracha especiais que não deixam marcas, o carro permite um manuseamento suave e silencioso, mesmo com carga total. A segurança é reforçada por batentes estratégicos que impedem a queda acidental dos tabuleiros, protegendo tanto o equipamento como os alimentos.
Aplicações
Este carro de transporte é indispensável em cozinhas industriais, hotéis, restaurantes de grande volume, refeitórios, pastelarias e cantinas. É a solução perfeita para a movimentação eficiente de tabuleiros durante a preparação, serviço ou no transporte de louça suja, contribuindo para uma logística interna otimizada e para o cumprimento rigoroso das normas HACCP de higiene. Ideal para qualquer estabelecimento HORECA que procure durabilidade e fiabilidade no transporte de alimentos.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | CBC-24 |
Este carro de transporte possui dimensões de 1068 x 725 x 1700 mm. Para garantir uma utilização eficiente e segura, recomendamos um espaço operacional que permita a movimentação confortável do carro, considerando o raio de viragem e a abertura de portas, fundamental para otimizar o fluxo de trabalho na sua cozinha profissional.
Não, este carro de transporte de tabuleiros não requer qualquer instalação especial em termos de eletricidade, gás ou água. É uma solução móvel e autónoma, pronta a usar assim que chega às suas instalações, o que facilita a integração em qualquer ambiente HORECA.
A limpeza é muito simples: utilize um pano húmido com detergente suave e seque de imediato para evitar manchas de água. Sendo fabricado em aço inoxidável de alta qualidade, este carro é resistente à corrosão e fácil de higienizar, cumprindo as normas HACCP. Recomenda-se uma verificação periódica das rodas para garantir a sua boa funcionalidade.
Este carro é compatível com tabuleiros de 350-420 mm de largura e 600 mm de comprimento. Para maximizar a sua funcionalidade, pode considerar a aquisição de tabuleiros adicionais para otimizar o transporte e armazenamento, conforme as necessidades específicas do seu negócio HORECA.
Introdução
O Carro de Transporte de Tabuleiros Inox EDENOX CBC-24 representa uma solução robusta e eficiente para a logística interna em cozinhas profissionais de alta exigência. Com capacidade para 24 tabuleiros e construção integral em aço inoxidável, este equipamento otimiza a movimentação e o armazenamento temporário de grandes volumes de alimentos ou louça, contribuindo decisivamente para a fluidez operacional, a manutenção da higiene e a segurança alimentar em estabelecimentos HORECA.
Cozinhas Centrais e Catering de Grande Volume
Em cozinhas centrais, onde a produção é em larga escala e os pratos são preparados para distribuição em múltiplos pontos, este carro é indispensável para o transporte de tabuleiros de refeições prontas ou semipreparadas entre as áreas de confeção, embalamento e expedição. A sua capacidade e mobilidade permitem agilizar o fluxo de trabalho, reduzindo os tempos de espera e garantindo a integridade dos alimentos até ao destino final.
Serviço de Banquetes e Eventos em Hotéis
Durante a preparação e o serviço de banquetes ou eventos de grande dimensão em hotéis, o carro de tabuleiros facilita o transporte organizado de pratos confecionados desde a cozinha até às salas de eventos. Permite ainda a recolha eficiente de tabuleiros com louça suja após o serviço, minimizando a desorganização e agilizando a fase de higienização, essencial para manter os elevados padrões de serviço exigidos.
Organização e Preparação em Pastelarias e Padarias Industriais
Em pastelarias e padarias com produção industrial, este equipamento é crucial para o transporte de tabuleiros com massas a levedar, produtos a arrefecer ou a serem finalizados. A sua estrutura permite otimizar o espaço de trabalho e assegurar que os produtos são manuseados de forma higiénica e eficiente, desde a fase de preparação até ao forno ou à área de exposição, garantindo a qualidade do produto final.
Dicas Profissionais
- Maximize a capacidade do carro agrupando tabuleiros com pratos de dimensões similares para evitar desequilíbrios e otimizar o transporte.
- Utilize os travões das rodas sempre que o carro estiver parado, especialmente em rampas ou superfícies irregulares, para prevenir movimentos acidentais e garantir a segurança dos alimentos.
- Implemente um protocolo de limpeza diária do carro com produtos adequados para aço inoxidável, assegurando a conformidade com as normas HACCP e prolongando a vida útil do equipamento.
- Para otimizar o fluxo de trabalho, considere a utilização de carros de transporte adicionais para separar tabuleiros de alimentos prontos de tabuleiros de louça suja, evitando contaminações cruzadas e agilizando as operações.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha
- Gestor de F&B (Alimentos e Bebidas)
- Diretor de Operações Hoteleiras
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