Carro de Transporte de Tabuleiros Inox 12 Níveis
Carro de transporte em inox para 12 tabuleiros, ideal para restauração profissional. Estrutura soldada robusta, rodas giratórias Ø 125 mm.
carro transporte tabuleiros — Carro de Transporte de Tabuleiros Inox — Principais Vantagens
O Carro de Transporte de Tabuleiros Inox de 12 Níveis foi concebido para otimizar a logística e o manuseamento de alimentos em ambientes de restauração e hotelaria exigentes. A sua estrutura robusta em aço inoxidável garante durabilidade e resistência à corrosão, fatores cruciais para a longevidade do equipamento em cozinhas profissionais. Este equipamento (também conhecido como trolley para tabuleiros) simplifica o transporte, assegurando que os tabuleiros se mantêm seguros e estáveis.
Equipado com guias de haste em aço inoxidável com espaço de 110 mm entre si, este carro é compatível com uma vasta gama de tabuleiros (de 350 mm a 420 mm de largura e até 600 mm de comprimento). As rodas giratórias, duas delas com travão, e os amortecedores de borracha que não deixam marcas, conferem-lhe máxima mobilidade e segurança, mesmo em pisos mais sensíveis. A sua construção integralmente soldada reforça a sua robustez e facilidade de higienização, conforme as normas HACCP.
Aplicações
Este carro é ideal para uma variedade de estabelecimentos no setor HORECA, como restaurantes, hotéis, cantinas industriais, pastelarias e padarias. A sua capacidade para 12 tabuleiros torna-o perfeito para o transporte de grandes volumes de preparações, pratos confeccionados ou ingredientes entre diferentes áreas da cozinha, armazenamento ou serviços de buffet. É uma solução essencial para otimizar fluxos de trabalho e garantir a eficiência operacional.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | CBC-12 |
O carro de transporte possui dimensões totais de 584 x 725 x 1700 mm (largura x profundidade x altura). Para uma operação eficiente e segura, é recomendável dispor de um espaço adicional de pelo menos 30 cm à volta do carro para manobras e acesso facilitado.
Não, este carro de transporte é um equipamento autónomo que não requer qualquer tipo de instalação especial, ligação elétrica, de água ou de gás. É um equipamento mecânico, pronto a usar de imediato após a montagem das rodas.
A limpeza deve ser efetuada com regularidade, utilizando produtos de limpeza neutros e um pano húmido. Devido à sua construção em aço inoxidável, é fácil de limpar e manter, assegurando a higiene necessária para o setor alimentar. Evite produtos abrasivos ou com cloro para preservar o acabamento do inox. As rodas devem ser verificadas periodicamente para garantir que giram livremente e que os travões funcionam corretamente.
Este carro de transporte beneficia de uma garantia padrão de 1 ano contra defeitos de fabrico. Para assistência técnica e apoio pós-venda, os clientes podem contactar o nosso serviço de apoio, que encaminhará a situação para os nossos técnicos especializados ou para a rede de assistência autorizada.
Introdução
O Carro de Transporte de Tabuleiros Inox de 12 Níveis da EDENOX, modelo CBC-12, é um equipamento fundamental para a otimização logística em qualquer operação de hotelaria e restauração em Portugal. A sua construção robusta em aço inoxidável, totalmente soldada e com amortecedores que não marcam, garante a durabilidade e a conformidade com as mais rigorosas normas de higiene, permitindo o transporte seguro e eficiente de grandes volumes de preparações, minimizando o esforço operacional e maximizando a produtividade da equipa.
Serviço de Banquetes e Eventos
Em hotéis e espaços de eventos, este carro é indispensável para o transporte de refeições completas ou componentes de pratos desde a cozinha central até às áreas de serviço ou salas de banquete. Permite que uma equipa reduza significativamente o tempo de setup e reabastecimento de buffets, garantindo que os alimentos chegam ao destino em perfeitas condições, sem derrames ou contaminações.
Produção em Pastelaria e Padaria Industrial
Em unidades de produção de pastelaria e padaria, o carro facilita a movimentação de tabuleiros com massas a levedar, produtos pré-cozinhados ou já acabados, entre diferentes estações de trabalho como fornos, zonas de arrefecimento ou de embalamento. A sua capacidade para 12 tabuleiros e a distância de 110 mm entre guias são ideais para otimizar o fluxo de produção, evitando interrupções e garantindo a frescura dos produtos.
Cozinhas de Grande Volume (Cantinas e Hospitais)
No contexto de cantinas escolares, empresariais ou hospitais, onde a preparação e distribuição de milhares de refeições diárias é a norma, este carro de transporte assegura que os tabuleiros com as doses individuais ou componentes de refeição são deslocados de forma rápida e higiénica. A sua manobrabilidade, garantida pelas rodas giratórias e travões, permite navegar em corredores e espaços apertados, mantendo a consistência do serviço.
Dicas Profissionais
- Maximize a capacidade de carga utilizando tabuleiros gastronorm compatíveis com as dimensões de 350-420 mm de largura e até 600 mm de comprimento, para otimizar cada deslocação.
- Implemente um plano de higienização diário, aproveitando a construção integralmente soldada em aço inoxidável para uma limpeza eficiente e rápida, crucial para a prevenção de contaminações cruzadas e conformidade HACCP.
- Utilize os travões das rodas para garantir a estabilidade do carro durante as operações de carga e descarga, prevenindo acidentes e danos aos alimentos ou ao equipamento.
- Posicione os tabuleiros de forma equilibrada para assegurar a estabilidade do carro durante o transporte, especialmente em pisos irregulares ou rampas.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chefe de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Operações Hoteleiras / Compras
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