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Carro Banho-Maria Elétrico 3x GN 1/1 - Rodas

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| Fabricante: CASSELIN
Carro Banho-Maria Elétrico 3x GN 1/1 - Rodas
1 979,00 
1 484,25 
+IVA: 1 825,63 
SKU: CSCCBM3V
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Carro de banho-maria elétrico robusto para catering, com capacidade de 3x GN 1/1, termóstato de regulação e rodas, ideal para cozinhas profissionais e buffets.

Carro Banho-Maria — Maria — Principais Vantagens

Prepare-se para elevar o padrão de serviço no seu restaurante ou catering com este robusto carro aquecido, concebido para manter os seus pratos perfeitamente conservados à temperatura ideal. Este equipamento é a solução ideal para buffets, banquetes e eventos, garantindo que a comida chegue sempre quente e saborosa à mesa dos seus clientes. A sua mobilidade e design intuitivo tornam-no num aliado indispensável para qualquer operação de restauração profissional.

Aplicações

Este equipamento móvel para manter alimentos quentes é perfeito para:
  • Buffets de hotéis e restaurantes, permitindo uma apresentação impecável e controlo de temperatura.
  • Serviços de catering em eventos, garantindo que os pratos principais e acompanhamentos se mantêm quentes durante toda a duração do serviço.
  • Cantinas e refeitórios, onde é crucial manter grandes volumes de comida à temperatura adequada para servir.
  • Linhas de self-service, proporcionando fácil acesso aos alimentos e manutenção constante da temperatura.

Características Técnicas

Capacidade 3x GN 1/1
Material Aço inoxidável 18/10
Potência 2100 W
Tensão 230 V
Regulação de Temperatura 0 °C a 90 °C por cuba
Torneira de Drenagem Uma por cuba
Rodas 4 giratórias (2 com travão)
Interruptor Ligar/desligar com luz-piloto e luz indicadora de aquecimento
Cuba Encastrada com parede dupla
Segurança Termostato de segurança contra sobreaquecimento
Dimensões (L x P x A) 1250 x 700 x 900 mm
Peso 54 kg

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Marca CASSELIN
Modelo CCBM3V
EAN 3611630001182

Sim, este carro de banho-maria está equipado com 4 rodas giratórias, sendo que duas delas possuem pedal de travão, o que facilita enormemente a sua movimentação e fixação em qualquer local da sua cozinha ou sala de eventos.

A temperatura pode ser regulada progressivamente de 0 °C a 90 °C, individualmente para cada cuba, através de termostatos. O equipamento inclui um interruptor de ligar/desligar com luz-piloto e uma luz indicadora de aquecimento para monitorização fácil.

As cubas encastradas com parede dupla garantem uma distribuição mais uniforme do calor, um melhor isolamento térmico e uma maior eficiência energética, contribuindo para manter os alimentos quentes por mais tempo e de forma mais segura.

O aparelho possui um termostato de segurança integrado que atua automaticamente em caso de sobreaquecimento, protegendo o equipamento e os alimentos de danos e garantindo a segurança operacional.

Não, a construção em aço inoxidável 18/10 e as torneiras de drenagem individuais para cada cuba simplificam consideravelmente a limpeza. Basta escoar a água das cubas e limpar as superfícies, assegurando uma higiene impecável com o mínimo esforço.

Introdução

O Carro Banho-Maria Elétrico 3x GN 1/1 com rodas representa uma solução robusta e versátil para a manutenção térmica de alimentos em ambientes profissionais de hotelaria, restauração e catering. Projetado para otimizar a eficiência operacional e a qualidade do serviço, este equipamento assegura que os pratos sejam mantidos à temperatura ideal, desde a preparação até ao momento do consumo, com a máxima mobilidade e controlo de temperatura independente por cuba, elevando o padrão de qualquer serviço de buffet ou evento.

Serviço de Buffet em Hotéis e Resorts

Em hotéis com serviço de pequeno-almoço ou almoço buffet, este carro permite a exposição de pratos quentes como ovos mexidos, bacon, salsichas ou pratos de carne e peixe, mantendo-os consistentemente na temperatura de serviço adequada. A sua mobilidade facilita a reposição e a reorganização do espaço do buffet, adaptando-se a diferentes layouts e horários de refeição.

Catering para Eventos Corporativos e Sociais

Para empresas de catering que operam em locais externos, o carro banho-maria móvel é fundamental. Permite transportar e manter quentes múltiplos componentes de um menu, como acompanhamentos (arroz, legumes) e pratos principais (bacalhau com natas, lombo assado), assegurando que a qualidade e a segurança alimentar são mantidas durante todo o evento, desde a chegada ao local até ao serviço.

Linhas de Self-Service em Cantinas e Refeitórios

Em cantinas empresariais ou refeitórios escolares, onde o fluxo de utentes é elevado, este equipamento é crucial para gerir grandes volumes de comida. As cubas individuais permitem servir diferentes opções quentes simultaneamente, assegurando que os alimentos permanecem a uma temperatura segura e apetitosa durante o pico de serviço, com fácil acesso para os utilizadores e controlo por parte do staff.

Dicas Profissionais

  • Otimize a eficiência energética pré-aquecendo as cubas com água quente antes de ligar o equipamento, reduzindo o tempo de aquecimento e o consumo elétrico inicial.
  • Utilize as torneiras de drenagem individuais após cada serviço para uma limpeza rápida e eficaz, evitando a acumulação de resíduos e garantindo a higiene das cubas.
  • Aproveite a regulação de temperatura independente por cuba para servir pratos com requisitos térmicos distintos em simultâneo, maximizando a versatilidade do menu.
  • No transporte, certifique-se de que as rodas com travão estão acionadas quando o carro estiver estacionado para garantir estabilidade e segurança, especialmente em superfícies irregulares ou com inclinação.
CASSELIN
Perfil: Fabricante francês focado em equipamentos profissionais de alta durabilidade e excelente relação custo-benefício.
Diferencial: Design compacto e funcional, pensado para maximizar o espaço em cozinhas e buffets modernos.
Produto Estrela: Fritadeiras de precisão, grelhadores, rechauds e pequenos eletrodomésticos industriais
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