Carro Banho-Maria Elétrico 3x GN 1/1 - Rodas
Carro de banho-maria elétrico robusto para catering, com capacidade de 3x GN 1/1, termóstato de regulação e rodas, ideal para cozinhas profissionais e buffets.
Carro Banho-Maria — Maria — Principais Vantagens
Prepare-se para elevar o padrão de serviço no seu restaurante ou catering com este robusto carro aquecido, concebido para manter os seus pratos perfeitamente conservados à temperatura ideal. Este equipamento é a solução ideal para buffets, banquetes e eventos, garantindo que a comida chegue sempre quente e saborosa à mesa dos seus clientes. A sua mobilidade e design intuitivo tornam-no num aliado indispensável para qualquer operação de restauração profissional.Aplicações
Este equipamento móvel para manter alimentos quentes é perfeito para:- Buffets de hotéis e restaurantes, permitindo uma apresentação impecável e controlo de temperatura.
- Serviços de catering em eventos, garantindo que os pratos principais e acompanhamentos se mantêm quentes durante toda a duração do serviço.
- Cantinas e refeitórios, onde é crucial manter grandes volumes de comida à temperatura adequada para servir.
- Linhas de self-service, proporcionando fácil acesso aos alimentos e manutenção constante da temperatura.
Características Técnicas
| Capacidade | 3x GN 1/1 |
| Material | Aço inoxidável 18/10 |
| Potência | 2100 W |
| Tensão | 230 V |
| Regulação de Temperatura | 0 °C a 90 °C por cuba |
| Torneira de Drenagem | Uma por cuba |
| Rodas | 4 giratórias (2 com travão) |
| Interruptor | Ligar/desligar com luz-piloto e luz indicadora de aquecimento |
| Cuba | Encastrada com parede dupla |
| Segurança | Termostato de segurança contra sobreaquecimento |
| Dimensões (L x P x A) | 1250 x 700 x 900 mm |
| Peso | 54 kg |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | CCBM3V |
| EAN | 3611630001182 |
Sim, este carro de banho-maria está equipado com 4 rodas giratórias, sendo que duas delas possuem pedal de travão, o que facilita enormemente a sua movimentação e fixação em qualquer local da sua cozinha ou sala de eventos.
A temperatura pode ser regulada progressivamente de 0 °C a 90 °C, individualmente para cada cuba, através de termostatos. O equipamento inclui um interruptor de ligar/desligar com luz-piloto e uma luz indicadora de aquecimento para monitorização fácil.
As cubas encastradas com parede dupla garantem uma distribuição mais uniforme do calor, um melhor isolamento térmico e uma maior eficiência energética, contribuindo para manter os alimentos quentes por mais tempo e de forma mais segura.
O aparelho possui um termostato de segurança integrado que atua automaticamente em caso de sobreaquecimento, protegendo o equipamento e os alimentos de danos e garantindo a segurança operacional.
Não, a construção em aço inoxidável 18/10 e as torneiras de drenagem individuais para cada cuba simplificam consideravelmente a limpeza. Basta escoar a água das cubas e limpar as superfícies, assegurando uma higiene impecável com o mínimo esforço.
Introdução
O Carro Banho-Maria Elétrico 3x GN 1/1 com rodas representa uma solução robusta e versátil para a manutenção térmica de alimentos em ambientes profissionais de hotelaria, restauração e catering. Projetado para otimizar a eficiência operacional e a qualidade do serviço, este equipamento assegura que os pratos sejam mantidos à temperatura ideal, desde a preparação até ao momento do consumo, com a máxima mobilidade e controlo de temperatura independente por cuba, elevando o padrão de qualquer serviço de buffet ou evento.
Serviço de Buffet em Hotéis e Resorts
Em hotéis com serviço de pequeno-almoço ou almoço buffet, este carro permite a exposição de pratos quentes como ovos mexidos, bacon, salsichas ou pratos de carne e peixe, mantendo-os consistentemente na temperatura de serviço adequada. A sua mobilidade facilita a reposição e a reorganização do espaço do buffet, adaptando-se a diferentes layouts e horários de refeição.
Catering para Eventos Corporativos e Sociais
Para empresas de catering que operam em locais externos, o carro banho-maria móvel é fundamental. Permite transportar e manter quentes múltiplos componentes de um menu, como acompanhamentos (arroz, legumes) e pratos principais (bacalhau com natas, lombo assado), assegurando que a qualidade e a segurança alimentar são mantidas durante todo o evento, desde a chegada ao local até ao serviço.
Linhas de Self-Service em Cantinas e Refeitórios
Em cantinas empresariais ou refeitórios escolares, onde o fluxo de utentes é elevado, este equipamento é crucial para gerir grandes volumes de comida. As cubas individuais permitem servir diferentes opções quentes simultaneamente, assegurando que os alimentos permanecem a uma temperatura segura e apetitosa durante o pico de serviço, com fácil acesso para os utilizadores e controlo por parte do staff.
Dicas Profissionais
- Otimize a eficiência energética pré-aquecendo as cubas com água quente antes de ligar o equipamento, reduzindo o tempo de aquecimento e o consumo elétrico inicial.
- Utilize as torneiras de drenagem individuais após cada serviço para uma limpeza rápida e eficaz, evitando a acumulação de resíduos e garantindo a higiene das cubas.
- Aproveite a regulação de temperatura independente por cuba para servir pratos com requisitos térmicos distintos em simultâneo, maximizando a versatilidade do menu.
- No transporte, certifique-se de que as rodas com travão estão acionadas quando o carro estiver estacionado para garantir estabilidade e segurança, especialmente em superfícies irregulares ou com inclinação.
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