Carrinho de Transporte de Tabuleiros Inox GN 1/1 7 Níveis
Carrinho de transporte de tabuleiros profissional em aço inoxidável, capacidade para 7 tabuleiros GN 1/1. Robusto e fácil de manobrar para cozinhas.
carrinho transporte tabuleiros GN 1/1 — Carro para Tabuleiros – Principais Vantagens
Este versátil carro de transporte de tabuleiros em aço inoxidável, com capacidade para 7 tabuleiros GN 1/1, é um ativo indispensável para a sua cozinha profissional. Projetado para otimizar a movimentação eficiente de alimentos, permite um fluxo de trabalho contínuo e organizado, ideal em ambientes de restauração e hotelaria.
O suporte para tabuleiros profissional garante a máxima durabilidade e resistência à corrosão, sendo apto para suportar as exigências de utilização intensiva diária. A sua construção robusta e as quatro rodas giratórias, duas delas com travão, asseguram uma mobilidade suave e segura, facilitando o transporte de grandes volumes de forma ergonómica e sem esforço.
Aplicações
Perfeito para cozinhas de restaurantes de qualquer dimensão, este carro transportador de tabuleiros é uma solução eficaz para o manuseamento de refeições em serviços de catering, buffets de hotel ou refeitórios empresariais. A sua compatibilidade com tabuleiros gastronorm (GN 1/1) torna-o um equipamento universal, adaptável a diversas necessidades de preparação e distribuição de alimentos.
A estrutura em aço inoxidável não só confere uma imagem profissional, como também facilita a limpeza e a manutenção, cumprindo os mais rigorosos padrões de higiene exigidos nas cozinhas profissionais e nos snack-bares.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material | Aço inoxidável |
| Tipo de Rodas | 4 giratórias (2 com travão) |
| Espaço entre calhas | 80 mm |
| Espessura das calhas | 0,8 mm |
| Entrada | 325 mm (à frente e atrás) |
| Capacidade | 7 recipientes GN 1/1 |
| Dimensões da Bancada | 380 x 550 mm |
| Carga Máxima por Nível | 12 kg |
| Carga Máxima Total | 84 kg |
| Dimensões (L x P x A) | 380 x 550 x 950 mm |
| Peso | 13,2 kg |
| Montagem | Fácil |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | CCG711 |
| EAN | 3611630082518 |
Este carro foi concebido para acomodar tabuleiros GN 1/1, um padrão comum em cozinhas profissionais para máxima versatilidade.
Sim, o design do carro permite uma montagem fácil, o que também facilita processos de limpeza e, se necessário, desmontagem para armazenamento compacto.
Com quatro rodas giratórias, sendo duas delas equipadas com travão, o carro oferece excelente mobilidade e estabilidade, mesmo com carga total, adequado para o ritmo exigente das cozinhas profissionais.
O carro tem uma capacidade máxima de carga de 12 kg por nível, totalizando 84 kg, permitindo o transporte seguro de múltiplos tabuleiros.
Construído em aço inoxidável, o carro é fácil de limpar e manter, cumprindo os rigorosos requisitos de higiene e segurança alimentar necessários em qualquer estabelecimento de restauração.
Introdução
O Carrinho de Transporte de Tabuleiros Inox GN 1/1 de 7 Níveis é uma ferramenta essencial para a eficiência logística em qualquer operação de hotelaria ou restauração em Portugal. Concebido para suportar o transporte de grandes volumes de tabuleiros Gastronorm, este equipamento otimiza o fluxo de trabalho, reduzindo o esforço físico da equipa e garantindo a integridade dos alimentos durante a movimentação entre diferentes áreas de produção, serviço ou armazenamento. A sua construção robusta em aço inoxidável e a compatibilidade com o padrão GN 1/1 asseguram durabilidade, higiene e versatilidade, indispensáveis para a gestão de operações de cozinha de elevado volume.
Serviço de Banquetes e Eventos
Em hotéis e espaços de eventos, este carrinho é fundamental para o transporte expedito de tabuleiros pré-preparados (mise en place) ou de pratos empratados do passe da cozinha para as áreas de serviço. Permite que a equipa de catering mobilize um elevado número de refeições de forma organizada e rápida, minimizando o tempo de espera do cliente e mantendo a qualidade térmica dos alimentos, essencial para eventos com centenas de convidados.
Otimização do Fluxo em Cozinhas de Grande Volume
Em cozinhas centrais ou refeitórios empresariais, o carrinho facilita a movimentação de componentes de refeição entre as estações de preparação, cocção e empratamento. Permite agrupar e transportar simultaneamente legumes cortados, carnes marinadas ou guarnições, agilizando a produção em linha e assegurando que todos os elementos da refeição chegam à secção de montagem no timing correto, otimizando a produtividade e a coordenação da equipa.
Buffets de Pequeno-Almoço e Almoço em Hotéis
Nos hotéis com serviço de buffet, este carrinho é utilizado para reabastecer as estações de comida de forma discreta e eficiente. Os tabuleiros com alimentos frescos ou quentes são transportados da cozinha para a sala de buffet, permitindo uma substituição rápida dos recipientes vazios, mantendo o serviço contínuo e a apresentação impecável, sem interrupções visíveis para os hóspedes. A mobilidade com travão garante estabilidade durante o reabastecimento.
Dicas Profissionais
- Utilize este carrinho para a organização da 'mise en place' antes de picos de serviço, agrupando todos os ingredientes necessários por secção (ex: saladas, grelhados), reduzindo deslocações e aumentando a agilidade da equipa.
- Para otimizar o espaço em cozinhas com áreas limitadas, este carrinho pode servir como um elemento de armazenamento temporário vertical, mantendo os tabuleiros com produtos refrigerados ou à temperatura ambiente acessíveis e organizados, especialmente durante a preparação de grandes eventos.
- Implemente um protocolo de limpeza diária para o carrinho, focando nas calhas e rodas, para prevenir a acumulação de resíduos alimentares e garantir a higiene, prolongando a vida útil do equipamento e cumprindo as normas HACCP.
- Ao transportar tabuleiros com líquidos ou alimentos quentes, certifique-se de que as rodas com travão estão ativadas ao parar o carrinho, prevenindo movimentos indesejados e acidentes, garantindo a segurança da equipa e a integridade dos produtos.
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