Caixa de Extração de Baixa Pressão CADTM-9/9-4M
Caixa de extração de baixa pressão para ambientes profissionais. Com motor de alta eficiência (HE) e construção em aço galvanizado, garante um ar puro.
ventilação cozinha profissional — Ventilador de Baixa Pressão para Cozinhas Profissionais — Principais Vantagens
Potencie o desempenho da sua cozinha com a nossa caixa de extração de baixa pressão CADTM-9/9-4M. Projetada para ambientes que exigem ventilação eficiente sem sobrecarga, esta unidade é ideal para manter a qualidade do ar, removendo eficazmente fumos e vapores. A sua tecnologia avançada, incluindo motores de alta eficiência (HE), garante a conformidade com as normas ErP 2015, traduzindo-se em poupanças significativas na fatura energética e um impacto ambiental reduzido. Desfrute de um ambiente de trabalho mais confortável e produtivo, livre de odores indesejados e excesso de calor.
Construída em chapa de aço galvanizado com turbinas de pás avançadas, esta caixa de exaustão oferece durabilidade e resistência à corrosão, assegurando um investimento a longo prazo para o seu estabelecimento.
Aplicações
Este sistema de extração é perfeitamente adequado para uma vasta gama de aplicações comerciais e industriais. Desde cozinhas de restaurantes movimentados, cantinas de escolas, a unidades de catering e laboratórios, a sua capacidade de gerir o fluxo de ar de forma eficaz torna-o uma escolha versátil. A caixa é também ideal para padarias, pastelarias e qualquer espaço que necessite de uma renovação constante e eficiente do ar.
Características Técnicas
| Ventilador | Envolvente em chapa de aço galvanizado. Turbina com álabes para a frente, em chapa de aço galvanizado. |
| Motor | Motores de alta eficiência (HE) em conformidade com ErP 2015. Motores fechados com protetor térmico incorporado, classe F, com rolamentos de esferas, proteção IP54. Monofásicos 220-240V.-50Hz., e trifásicos 220-240/380-415V.-50Hz. |
| Temperatura de Funcionamento | -20ºC a +60ºC |
| Acabamento | Anticorrosivo em chapa de aço galvanizado. |
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Seja o primeiro a avaliar!R1: Os motores de alta eficiência (HE) garantem uma redução significativa no consumo de energia, o que se traduz em menores custos operacionais para a sua empresa e um menor impacto ambiental. Além disso, cumprem as rigorosas normas ErP 2015, assegurando um desempenho otimizado.
R2: Esta caixa de extração foi concebida para funcionar numa ampla gama de temperaturas, desde -20ºC a +60ºC, tornando-a robusta e fiável para diversas aplicações em cozinhas profissionais, independentemente das condições ambientais internas.
R3: O sistema de extração DTM e DTM 3V é fornecido com pés de suporte CPS, o que facilita a sua instalação em diversas configurações. Recomenda-se a contratação de um profissional qualificado para garantir uma montagem segura e eficiente, em conformidade com as normas locais.
R4: A chapa de aço galvanizado oferece uma excelente resistência à corrosão e à oxidação. Isso prolonga significativamente a vida útil do equipamento, mesmo em ambientes húmidos ou sujeito a vapores corrosivos, como é comum em cozinhas profissionais.
R5: Sim, o motor deste extrator está disponível em versões monofásicas (220-240V, 50Hz) e trifásicas (220-240/380-415V, 50Hz), oferecendo flexibilidade para se adaptar aos requisitos elétricos específicos da sua instalação, tornando-o versátil para várias operações.
Introdução
Na gestão de uma cozinha profissional, a qualidade do ar é inegociável, não só pela conformidade com as normas HACCP, mas pela produtividade e bem-estar da equipa. A caixa de extração de baixa pressão CADTM-9/9-4M é a solução robusta para ambientes que exigem uma renovação constante e eficiente do ar. Com a sua tecnologia de motores de alta eficiência (HE) e conformidade com as normas ErP 2015, este equipamento não só assegura a remoção eficaz de fumos, vapores e odores, como também se traduz numa poupança energética tangível, um fator crítico na otimização dos custos operacionais. É uma peça fundamental para manter um ambiente de trabalho confortável, seguro e produtivo, mesmo no pico do serviço.
Cozinha de Produção Intensiva em Restaurante de Fine Dining
Numa cozinha onde a precisão e a qualidade do ar são cruciais para a equipa e para a experiência do cliente, esta caixa de extração garante que os fumos e vapores gerados por múltiplos fogões, grelhadores e fornos são rapidamente eliminados. Permite que os chefs trabalhem em condições ideais, sem a acumulação de calor ou odores que possam afetar a concentração e o desempenho, especialmente durante o rush do serviço.
Pastelaria e Padaria de Grande Volume
Em ambientes onde fornos e estufas operam continuamente, gerando calor e humidade, a CADTM-9/9-4M é vital. Assegura a extração eficiente do ar quente e carregado de partículas, prevenindo a condensação excessiva que pode comprometer a qualidade dos produtos e a longevidade dos equipamentos, ao mesmo tempo que mantém um ambiente de trabalho fresco para os pasteleiros e padeiros.
Catering para Grandes Eventos
Para empresas de catering que montam cozinhas temporárias ou operam em espaços com ventilação desafiante, a capacidade desta unidade em gerir grandes volumes de ar é fundamental. Garante que, independentemente do local, a cozinha de produção móvel mantém os padrões de higiene e conforto necessários para uma operação fluida e em conformidade com as exigências sanitárias.
Dicas Profissionais
- Ao dimensionar sistemas de ventilação, considere não só o volume de ar a extrair, mas também a pressão estática do sistema (filtros, condutas, curvas). Um extrator de baixa pressão como este é ideal para sistemas com menor perda de carga, otimizando o fluxo de ar sem sobrecarregar o motor e garantindo a eficiência energética prometida.
- A manutenção preventiva da chapa de aço galvanizado, embora resistente à corrosão, passará por inspeções regulares para garantir a integridade do revestimento, especialmente em ambientes onde vapores ácidos ou gordurosos são persistentes. Isto prolonga a vida útil do equipamento e assegura a sua eficiência contínua.
- A flexibilidade de voltagem (monofásica/trifásica) é crucial no planeamento de instalações. Verifique sempre a capacidade elétrica do seu espaço antes de especificar o equipamento para evitar adaptações dispendiosas ou interrupções operacionais.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Diretor de Operações F&B
- Consultor de Cozinhas Profissionais
- Gestor de Manutenção e Instalações
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