Caixa de Extração de Baixa Pressão CADTM-10/10-4M 3/4
Extração de Baixa Pressão para cozinhas profissionais, com isolamento térmico e acústico. Ideal para restaurantes, bares e hotéis.
caixa de extração de baixa pressão — Extração de Baixa Pressão — Assegure um Ambiente de Trabalho Ideal
Concebida para otimizar a qualidade do ar em cozinhas profissionais e hotéis, a Caixa de Extração de Baixa Pressão CADTM-10/10-4M 3/4 é a solução eficiente para manter o ambiente fresco e livre de fumos. Este exaustor industrial, ou sistema de ventilação, garante um desempenho robusto e fiável, fundamental para o bem-estar da sua equipa e a satisfação dos seus clientes. A sua tecnologia avançada minimiza o ruído e maximiza a eficiência, traduzindo-se em poupanças significativas nos custos operacionais e um espaço de trabalho mais agradável.
Aplicações
Este extrator de fumos é ideal para diversas configurações devido ao seu perfil de baixa pressão. Perfeito para aplicar em cozinhas de restaurantes movimentados, em bares com volume elevado de confeção ou em instalações hoteleiras que necessitam de um sistema de ventilação silencioso e eficaz. A sua construção robusta e o design versátil permitem uma integração fácil em qualquer sistema de climatização, seja para coifas individuais ou para sistemas de extração mais complexos.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Estrutura do Ventilador | Chapa de aço galvanizado, com isolamento térmico e acústico. |
| Opcional de Estrutura (CADTM-ALP, CADTM-ALPS, CADTM-ALPF) | Prefileria de alumínio, com isolamento térmico e acústico. |
| Material da Turbina | Álabes para a frente, em chapa de aço galvanizado. |
| Componentes do Ventilador (Geral) | Prensa-estopas para entrada de cabo; Ventiladores de dupla aspiração da série DTM. |
| Tipo de Motor | Fechados com protetor térmico incorporado, classe F, com rolamentos de esferas, proteção IP54. |
| Alimentação Elétrica | Monofásicos 220-240V.-50Hz., e trifásicos 220-240/380-415V.-50Hz. |
| Temperatura Máxima do Ar | -20ºC a +60ºC. |
| Acabamento Principal | Anticorrosivo em chapa de aço galvanizado. |
| Acabamento Opcional (CADTM-ALP, CADTM-ALPS, CADTM-ALPF) | Anticorrosivo em chapa de aço pré-lacada e perfileria de alumínio. |
| Opção Sob Pedido | Com impulsão circular. |
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Seja o primeiro a avaliar!A principal vantagem reside na sua capacidade de manter um ambiente de trabalho confortável e salubre, eliminando eficientemente fumos e odores. Além disso, o seu isolamento térmico e acústico contribui para a redução do ruído, um fator crucial em cozinhas de grande movimento. Esta característica permite otimizar as condições de trabalho e aumentar a produtividade da sua equipa.
O extrator CADTM-10/10-4M 3/4 é ideal para uma ampla gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes, bares, hotéis e outras instalações comerciais que necessitam de um sistema de ventilação eficaz e silencioso. A sua versatilidade permite que seja utilizado tanto em espaços pequenos quanto em grandes cozinhas industriais, adaptando-se às necessidades específicas de cada local.
Este modelo oferece flexibilidade com opções de alimentação monofásica (220-240V, 50Hz) e trifásica (220-240/380-415V, 50Hz). Esta característica garante que o equipamento pode ser facilmente integrado na maioria das infraestruturas elétricas existentes, proporcionando uma instalação simplificada e sem complicações.
Sim, o CADTM-10/10-4M 3/4 foi concebido para funcionar eficazmente numa ampla gama de temperaturas, desde -20ºC até +60ºC. Esta robustez térmica assegura o seu desempenho consistente em diversas condições ambientais, tornando-o uma escolha fiável para a sua cozinha.
Graças à sua estrutura com isolamento térmico e acústico, esta unidade de extração foi especialmente projetada para operar com níveis de ruído reduzidos. Para otimizar ainda mais, é crucial uma instalação profissional que evite a transmissão de vibrações estruturais e que se certifique de que as condutas de ar estão corretamente dimensionadas e isoladas.
Introdução
No coração de qualquer operação profissional de cozinha, a qualidade do ar é um fator crítico, não só para o bem-estar da equipa, mas também para a eficiência operacional e o cumprimento das normas sanitárias. A Caixa de Extração de Baixa Pressão CADTM-10/10-4M 3/4 é uma solução robusta e inteligente, desenhada para gerir os desafios da ventilação em ambientes de produção intensiva. Este equipamento não é apenas um exaustor; é um componente vital que assegura a remoção eficaz de fumos, vapores e odores, mantendo o ambiente de trabalho fresco, seguro e produtivo, mesmo no pico do rush do serviço. A sua conceção com isolamento térmico e acústico sublinha a sua capacidade de operar de forma discreta, um benefício inestimável em cozinhas onde o ruído pode ser uma fonte de stress adicional.
Cozinha Central de Produção
Numa cozinha central que opera 24/7 para abastecer múltiplos pontos de venda, a extração eficiente é inegociável. Este equipamento garante que grandes volumes de ar saturado com gorduras e odores sejam rapidamente removidos, prevenindo a 'quebra de temperatura' nos equipamentos e mantendo a produtividade da equipa em níveis ótimos, crucial para a rotação de stock e a consistência da produção.
Restaurante de Alta Cozinha com Cozinha Aberta
Em restaurantes onde a cozinha é parte integrante da experiência do cliente, o controlo de fumos e odores é vital. A baixa sonoridade e a eficácia deste sistema de extração permitem que os chefs trabalhem em condições de conforto, sem perturbar a atmosfera elegante da sala de jantar, enquanto se assegura a conformidade com as rigorosas normas HACCP.
Hotel 5 Estrelas - Cozinha de Banqueting e Eventos
Para eventos de grande escala, onde a cozinha de banqueting enfrenta picos de produção intensos e variados, a capacidade de resposta e a fiabilidade da ventilação são essenciais. Este equipamento assegura que, independentemente do tipo de confeção ou do volume, o ambiente permaneça estável, permitindo à equipa focar-se na excelência do serviço, desde o mise en place até à finalização dos pratos.
Bar de Cocktails com Zona de Preparação de Alimentos
Mesmo em bares que oferecem snacks gourmet ou petiscos, a extração de fumos e odores é fundamental para o conforto dos clientes e da equipa. A capacidade de operar silenciosamente e a eficácia na remoção do ar viciado tornam este sistema ideal para manter um ambiente agradável, sem comprometer a atmosfera do espaço.
Dicas Profissionais
- Ao dimensionar a sua caixa de extração, considere sempre o tipo de confeção predominante e o volume de ar a ser tratado. Um subdimensionamento pode comprometer a eficácia do sistema, levando a problemas de qualidade do ar e de conforto térmico na cozinha.
- A manutenção preventiva, incluindo a limpeza regular do interior da caixa e a verificação do estado da turbina, é crucial para garantir a longevidade do equipamento e a manutenção da sua eficiência energética e acústica. Negligenciar esta etapa pode resultar em perda de desempenho e aumento dos custos operacionais.
- A flexibilidade nas opções de alimentação elétrica (monofásica ou trifásica) é uma vantagem significativa. Avalie a infraestrutura elétrica existente no seu espaço antes da aquisição para assegurar uma instalação sem percalços e otimizar a sua integração no sistema geral.
- Para maximizar o isolamento acústico, especialmente em áreas sensíveis ao ruído, certifique-se de que a instalação é feita por profissionais qualificados que usem amortecedores de vibração adequados e que as condutas de ar estejam bem isoladas. Isto é vital para evitar a propagação de ruído estrutural.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Operações Hoteleiras
- Consultor de Cozinhas Profissionais
- Engenheiro de Instalações Técnicas
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