Batedeira Profissional de 7 Litros para Pastelaria
Batedeira profissional de 7 litros, ideal para pastelaria e hotelaria. Estrutura robusta, cuba em inox, velocidade variável. Inclui pinha, batedor e gancho.
Batedeira Profissional de 7 Litros — Principais Vantagens
Concebida para o ambiente exigente da restauração e hotelaria, esta batedeira (ou misturadora) de 7 litros oferece desempenho robusto e fiabilidade para as suas preparações diárias. A sua estrutura sólida em corpo branco, combinada com a cuba e grelha em aço inoxidável, garante durabilidade e facilidade de limpeza, essenciais em qualquer cozinha profissional. É a solução ideal para pastelarias, padarias e cozinhas industriais que procuram um equipamento eficiente e de longa duração.
A versatilidade é um dos pontos fortes deste equipamento. Com velocidade variável, permite adaptar-se a uma vasta gama de receitas, desde massas leves a cremes densos, garantindo sempre a textura perfeita. A cuba removível facilita não só o manuseamento dos ingredientes, mas também a higienização pós-utilização, otimizando o fluxo de trabalho na cozinha.
Fornecida com pinha, batedor e gancho, esta batedeira está preparada para todas as suas necessidades de mistura, amassadura e emulsão, eliminando a necessidade de adquirir acessórios adicionais. A sua conceção ergonómica e os materiais de alta qualidade asseguram uma operação segura e eficaz, contribuindo para a produtividade da sua equipa.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente adequado para pastelarias que produzem em volume médio, padarias, e cozinhas de hotéis e restaurantes que requerem consistência e eficiência nas suas preparações. Ideal para amassar massas de pão e bolos, misturar recheios, bater claras em castelo e preparar cremes, suporta o uso intensivo diário sem comprometer o desempenho. A sua capacidade de 7 litros torna-a ideal para pequenas e médias produções.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | PL7 |
Esta batedeira profissional de 7 litros tem dimensões de 380x240x410 mm (largura x profundidade x altura). Recomenda-se um espaço mínimo que permita uma ventilação adequada e fácil acesso para limpeza e manutenção, tendo em conta as suas dimensões compactas para bancadas de trabalho.
A batedeira requer alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz e possui uma potência de 0.3 kW. A instalação deve ser realizada por um profissional qualificado, garantindo que a tomada elétrica cumpra as especificações e normas de segurança para equipamentos de cozinha industrial.
Para uma manutenção e limpeza eficazes, a cuba e a grelha em aço inoxidável podem ser facilmente removidas e lavadas com água e detergente neutro. A estrutura branca deve ser limpa com um pano húmido. Recomenda-se a limpeza regular após cada utilização para evitar acumulação de resíduos e garantir a higiene.
Esta batedeira é fornecida com os acessórios essenciais: pinha, batedor e gancho, permitindo uma vasta gama de preparações. Para informações sobre acessórios adicionais ou peças de substituição, por favor contacte o nosso serviço de apoio ao cliente.
Introdução
A Batedeira Profissional Magnus PL7 de 7 litros é um equipamento robusto e versátil, concebido para responder às exigências de produção em cozinhas profissionais de hotelaria, restauração e pastelaria em Portugal. A sua capacidade e funcionalidade permitem otimizar processos, assegurando a consistência e qualidade das preparações, desde massas densas a cremes finos, fundamentais para a rentabilidade e reputação do seu negócio.
Pastelarias e Padarias Artesanais
Ideal para a confeção diária de pequenas e médias produções de massas levedadas para pão e bolos, garantindo uma amassadura homogénea e rápida. Permite também o batimento consistente de merengues e cremes, crucial para a padronização das receitas e otimização do tempo de preparação.
Cozinhas de Hotéis e Restaurantes
Utilizada na preparação de bases para sobremesas, molhos emulsionados e recheios diversos, assegurando texturas perfeitas e consistentes. A sua versatilidade com velocidade variável adapta-se a diferentes ingredientes, contribuindo para a eficiência da brigada de cozinha na resposta a picos de serviço.
Catering e Produção de Eventos
Perfeita para preparar em lotes controlados os componentes de menus de catering, desde massas para quiches e tartes a mousses e batidos. A cuba removível e a facilidade de limpeza são vantagens operacionais que agilizam a produção e a transição entre diferentes preparações.
Dicas Profissionais
- Ajuste sempre a velocidade de acordo com a densidade da mistura para prolongar a vida útil do motor e obter a textura ideal. Comece com velocidades baixas para massas mais densas e aumente gradualmente.
- Aproveite a versatilidade dos três acessórios (pinha, batedor, gancho) para cobrir um vasto leque de preparações, minimizando a necessidade de equipamentos adicionais e otimizando o espaço na bancada.
- Realize a limpeza da cuba e dos acessórios imediatamente após o uso para evitar o endurecimento de resíduos alimentares, garantindo a higiene e a longevidade do equipamento, conforme as normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef de Pastelaria e Padaria
- Chef Executivo e Cozinheiro Chefe
- Gestor de F&B e Comprador Profissional
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