Base de Apoio para Grelhas Multifuncionais - 260x260x54 mm
Base de apoio para grelhas multifuncionais (260x260x54 mm). Ideal para cozinhas profissionais, lavável na máquina de loiça e aprovada pela NSF.
Base de Apoio para Grelhas – Principais Vantagens
A base de apoio para grelhas é um equipamento essencial para qualquer cozinha profissional, oferecendo uma solução robusta e higiénica para o suporte de grelhas. Concebida para otimizar a funcionalidade e durabilidade, esta base garante um suporte seguro, mesmo em ambientes de alta exigência, como restaurantes, hotéis e cozinhas industriais.
Fabricada com materiais de alta qualidade, esta base (também conhecida como suporte para grelhas) destaca-se pela sua facilidade de manutenção. A sua compatibilidade com máquinas de lavar loiça simplifica os processos de limpeza, garantindo a higiene necessária para o setor HORECA e contribuindo para a eficiência operacional.
Aplicações
Esta base de apoio é ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, cantinas e serviços de catering que procuram otimizar o espaço e a funcionalidade. Pode ser utilizada para suportar grelhas de diferentes tamanhos, facilitando a organização e o manuseio durante a preparação e refrigeração de alimentos. A sua robustez permite a utilização diária em ambientes de grande volume de trabalho.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| EAN | 8435561001203 |
| Modelo | 1010359 |
Esta base de apoio para grelhas possui dimensões de 260 mm (largura) x 260 mm (profundidade) x 54 mm (altura). Para a sua correta utilização, é necessário garantir um espaço que permita a acomodação destas medidas, além de uma área adicional para manuseamento seguro na inserção e remoção das grelhas.
Não, esta base de apoio para grelhas não requer qualquer tipo de instalação específica nem necessita de ligação a redes de gás, eletricidade ou água. É um acessório autónomo, pronto a usar.
A limpeza desta base de apoio é extremamente simples, uma vez que é totalmente lavável na máquina de lavar loiça. Recomenda-se a sua limpeza regular para manter os padrões de higiene exigidos em ambientes profissionais.
Esta base de apoio é compatível com grelhas multifuncionais adequadas às suas dimensões. O limpador e a base para grelhas são vendidos separadamente, permitindo que os clientes escolham os componentes específicos de acordo com as suas necessidades operacionais.
Introdução
A Base de Apoio para Grelhas Multifuncionais é um componente indispensável para otimizar a funcionalidade e a higiene em qualquer cozinha profissional. Desenvolvida para proporcionar um suporte robusto e seguro a grelhas de diversas dimensões, esta base eleva a eficiência operacional, permitindo uma gestão de espaço mais inteligente e processos de preparação e refrigeração de alimentos mais organizados e seguros. A sua conformidade com as normas NSF sublinha o compromisso com os mais altos padrões de segurança alimentar, essencial no setor HORECA.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação
Em restaurantes com elevado volume de serviço, esta base é utilizada para estabilizar grelhas durante a montagem de pratos ou para o arrefecimento rápido de produtos acabados. A sua robustez permite que as grelhas carregadas sejam movimentadas de forma segura entre as estações de trabalho e os ultracongeladores, preservando a integridade dos alimentos.
Catering e Produção de Eventos
No contexto de catering, onde a preparação ocorre frequentemente em locais diversos e com infraestruturas temporárias, a base de apoio é crucial para criar superfícies de trabalho estáveis e higiénicas. Facilita o transporte seguro de pratos pré-preparados em grelhas, garantindo que cheguem ao local do evento nas condições ideais e prontos para finalização.
Hotéis e Buffets de Grande Escala
Em hotéis que gerem buffets de grande escala, esta base é empregue para elevar grelhas de apresentação, permitindo uma circulação de ar adequada e uma exposição mais apelativa dos alimentos. A sua fácil higienização em máquina de lavar loiça assegura uma rápida rotação e a manutenção dos padrões de higiene exigidos em serviços de self-service.
Dicas Profissionais
- Maximize a utilização do espaço vertical na câmara frigorífica ao empilhar grelhas com esta base, garantindo a circulação de ar necessária para um arrefecimento uniforme.
- Utilize este suporte como elemento de elevação em estações de preparação para facilitar a drenagem de líquidos de produtos frescos ou marinados, mantendo a área de trabalho limpa.
- Integre a base no seu plano HACCP, assegurando que a sua capacidade de lavagem em máquina de loiça contribui para a manutenção de um ambiente de trabalho estéril.
- Considere a aquisição de múltiplas unidades para padronizar os processos de arrefecimento e armazenamento, otimizando o fluxo de trabalho na cozinha.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
- Comprador de Equipamentos HORECA
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