Banho-Maria Elétrico GN 1/1 150 com Torneira 230V
Banho-Maria elétrico profissional em aço inox, GN 1/1 com 150mm de profundidade e torneira. Ideal para manter alimentos quentes em hotelaria e restauração, 230V.
Banho-Maria Elétrico com Torneira — Eficiência e Praticidade para o Setor HORECA
Este Banho-Maria elétrico foi concebido especificamente para satisfazer as exigências de cozinhas profissionais, hotéis, restaurantes e estabelecimentos de catering. A sua estrutura robusta em aço inoxidável assegura durabilidade e fácil manutenção, tornando-o um investimento inteligente para qualquer negócio.
Equipado com um termóstato de temperatura regulável até 90º C, permite manter os alimentos à temperatura ideal de serviço, preservando o sabor e a textura. A inclusão de uma torneira facilita o escoamento da água, otimizando o processo de limpeza e garantindo a higiene necessária em ambientes profissionais.
É a solução perfeita para manter pratos quentes, molhos e acompanhamentos na temperatura certa, contribuindo para uma apresentação impecável e um serviço eficiente.
Aplicações
Ideal para restaurantes de self-service, refeitórios, hotéis com serviço de buffet e empresas de catering que necessitam de manter grandes quantidades de alimentos quentes de forma contínua. A capacidade para contentores GN 1/1-150 torna-o versátil para diversas utilizações, desde caldos e sopas a acompanhamentos e pratos principais.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | BANHO-MARIA UMB 1/1 150 SIMPLES C/TORNEIRA 230V |
Este banho-maria elétrico possui dimensões compactas de 340x600x300 mm (largura x profundidade x altura), ideal para se integrar facilmente em qualquer espaço de cozinha profissional.
O banho-maria requer uma ligação elétrica de 230V e tem uma potência de 1,5 kW. Recomenda-se a instalação por um profissional qualificado para garantir a segurança e o bom funcionamento.
A manutenção é simplificada graças à sua estrutura em aço inoxidável e à torneira integrada, que facilita o escoamento da água. Recomenda-se a limpeza regular com detergentes suaves e não abrasivos.
Este modelo é compatível com cubas GN 1/1 com 150 mm de profundidade. As cubas GN não estão incluídas, permitindo que o utilizador escolha as que melhor se adaptam às suas necessidades.
Introdução
O Banho-Maria Elétrico GN 1/1 150 é um equipamento fundamental para a manutenção térmica de alimentos em operações de alto volume, garantindo que as preparações se mantenham na zona de segurança alimentar sem comprometer a textura ou o sabor. Com uma potência de 1,5 kW e construção em aço inoxidável, este dispositivo de sob bancada oferece uma gestão térmica precisa até 90º C, sendo a solução técnica ideal para otimizar o fluxo de serviço em ambientes onde a consistência e a higiene são prioridades operacionais.
Linhas de Buffet em Unidades Hoteleiras
Utilizado para manter guarnições, como arroz ou vegetais cozidos, à temperatura de serviço ideal durante todo o período de pequeno-almoço ou jantar. A compatibilidade com cubas GN 1/1 de 150mm permite uma autonomia elevada, minimizando as reposições frequentes pela equipa de sala.
Serviço de Catering e Eventos
Em eventos corporativos ou casamentos, este equipamento assegura que molhos delicados e caldos permaneçam fluidos e quentes sem queimar o fundo do recipiente. A torneira de drenagem integrada acelera o processo de desmontagem e limpeza em locais de eventos externos.
Cozinhas de Produção e Take-away
Funciona como estação intermédia de retenção térmica para componentes de pratos que requerem montagem rápida no momento do pedido. Garante que os acompanhamentos saiam à mesma temperatura que os elementos recém-conecionados na chapa ou fogão.
Dicas Profissionais
- Utilize sempre água previamente aquecida no depósito para reduzir o tempo de recuperação térmica e otimizar o consumo energético do equipamento.
- Mantenha o nível de água sempre acima da resistência para evitar danos técnicos e garantir uma distribuição de calor uniforme por toda a cuba GN.
- Ao final de cada turno, utilize a torneira de drenagem para esvaziar o depósito e limpe o calcário acumulado para prolongar a vida útil da resistência elétrica.
- Combine o uso com tampas Gastronorm com entalhe para colher, reduzindo a perda de calor por evaporação e mantendo a humidade dos alimentos.
Perfiis Alvos
- Chefes de Cozinha e Sous-chefs
- Gestores de F&B em Unidades Hoteleiras
- Proprietários de Restaurantes de Serviço Rápido e Self-Service
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação