Bancada Inox Intermediária para Mesa de Trabalho Mural 220x60cm
Bancada intermédia em aço inoxidável, ideal para mesas de trabalho em cozinhas profissionais. Com 2200x600mm, otimiza espaço e aumenta robustez.
Bancada Inox Intermediária — Principais Vantagens
Esta bancada intermédia (ou estante intermédio) foi concebida para otimizar o espaço e a funcionalidade das mesas de trabalho padronizadas, sendo um elemento essencial em qualquer cozinha industrial ou estabelecimento HORECA. A sua construção integral em aço inoxidável assegura uma durabilidade e higiene excecionais, características fundamentais para ambientes que exigem conformidade com as normas HACCP.
A instalação simples e eficiente é uma das suas grandes vantagens. As pernas das mesas normalizadas já possuem porcas de passagem métrica embutidas, permitindo uma montagem rápida e sem complicações. Além de maximizar a área de arrumação e preparação, a adição desta bancada contribui significativamente para a robustez estrutural da mesa, garantindo estabilidade superior para as operações diárias.
Com um reforço central em aço inoxidável na parte inferior, esta bancada oferece resistência acrescida, suportando cargas pesadas e o uso contínuo, comum em cozinhas de alto tráfego. O design otimizado para manutenção e limpeza reflete a nossa aposta na eficiência operacional, permitindo uma higienização rápida e uma maior longevidade do equipamento.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, padarias, talhos, pastelarias e bares que necessitam de otimizar o espaço de trabalho e arrumação sob as suas mesas de preparação. É perfeita para criar um nível adicional de suporte para utensílios, pequenos equipamentos ou ingredientes, mantendo tudo ao alcance e a área de trabalho principal desimpedida. A sua robustez e facilidade de limpeza tornam-na adequada para zonas de preparação de alimentos, áreas de lavagem ou mesmo como suporte extra em balcões de serviço.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630022262 |
| Modelo | EB-226 |
Esta bancada intermédia tem 2200 mm de comprimento por 600 mm de profundidade, ideal para a maioria das mesas de trabalho padronizadas.
Não, a instalação é bastante simples. As bancadas são projetadas para serem facilmente encaixadas nas porcas de passagem métrica já embutidas nas pernas das mesas de trabalho standard, permitindo uma montagem rápida e sem complicações.
Mantenha a bancada em aço inoxidável limpa utilizando produtos de limpeza específicos para este material, ou uma solução de água morna e detergente neutro. Evite esfregões abrasivos para prevenir riscos e assegure uma secagem completa para evitar manchas de calcário.
Sim, todos os nossos equipamentos possuem garantia. Para detalhes específicos sobre a duração e termos da garantia desta bancada intermédia, por favor, consulte as nossas políticas de garantia ou contacte o nosso serviço de apoio ao cliente.
Introdução
A Bancada Inox Intermediária de 220x60cm é uma solução fundamental para a otimização ergonómica e funcional de qualquer cozinha profissional ou área de preparação no setor HORECA. Ao adicionar um nível de arrumação intermédio sob mesas de trabalho murais ou centrais, este equipamento permite maximizar o espaço vertical, melhorar a organização dos fluxos de trabalho e assegurar a conformidade com as exigências HACCP, graças à sua construção robusta em aço inoxidável e facilidade de higienização.
Cozinha Central de Hotelaria
Em cozinhas de grandes hotéis, onde a produção é contínua e a otimização do espaço é crítica, esta bancada intermédia é instalada sob as mesas de preparação primárias. Permite armazenar ingredientes semi-preparados, utensílios de corte ou pequenos equipamentos como balanças e liquidificadores, mantendo a superfície de trabalho principal desimpedida e os itens essenciais ao alcance imediato do chef ou cozinheiro, agilizando as operações de mise en place.
Área de Preparação em Restaurantes de Alta Cozinha
Num restaurante de alta cozinha, a precisão e a organização são primordiais. Esta bancada serve como um suporte estratégico para bandejas com porções individuais de alimentos, molhos pré-preparados em recipientes Gastronorm ou caixas de especiarias e temperos. A sua robustez garante que mesmo as cargas mais delicadas são suportadas com segurança, permitindo que os cozinheiros mantenham um ritmo de trabalho elevado sem comprometer a qualidade ou a higiene.
Padarias e Pastelarias com Volume de Produção Elevado
Em padarias e pastelarias com produção em escala, a bancada intermédia é indispensável para organizar tabuleiros de massa levedada, ingredientes secos em caixas herméticas ou ferramentas especializadas como rolos e cortadores. A capacidade de ter estes elementos organizados e acessíveis por baixo da mesa de trabalho principal reduz o tempo de procura de utensílios, melhora a eficiência na produção de grandes volumes e contribui para um ambiente de trabalho mais limpo e seguro.
Dicas Profissionais
- Posicione a bancada intermédia a uma altura que otimize a ergonomia e o acesso aos itens armazenados, minimizando a necessidade de flexão excessiva ou alongamento.
- Utilize contentores Gastronorm ou caixas organizadoras modulares sobre a bancada para categorizar e proteger ingredientes e utensílios, garantindo a sua higiene e fácil identificação.
- Integre a bancada intermédia no planeamento do fluxo de trabalho, designando-a para armazenar apenas o que é necessário para a tarefa específica realizada na mesa de trabalho superior, evitando acumulação desnecessária.
- Realize limpezas regulares da bancada com produtos adequados para aço inoxidável, assegurando a manutenção das normas de higiene HACCP e prolongando a vida útil do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos HORECA
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação