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Bancada Inox Intermediária para Mesa de Trabalho Mural 220x60cm

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| Fabricante: EDENOX
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Bancada Inox Intermediária para Mesa de Trabalho Mural 220x60cm
265,00 
185,50 
+IVA: 228,17 
SKU: EX19066663
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Ficha Técnica PDF

Bancada intermédia em aço inoxidável, ideal para mesas de trabalho em cozinhas profissionais. Com 2200x600mm, otimiza espaço e aumenta robustez.

Bancada Inox Intermediária — Principais Vantagens

Esta bancada intermédia (ou estante intermédio) foi concebida para otimizar o espaço e a funcionalidade das mesas de trabalho padronizadas, sendo um elemento essencial em qualquer cozinha industrial ou estabelecimento HORECA. A sua construção integral em aço inoxidável assegura uma durabilidade e higiene excecionais, características fundamentais para ambientes que exigem conformidade com as normas HACCP.

A instalação simples e eficiente é uma das suas grandes vantagens. As pernas das mesas normalizadas já possuem porcas de passagem métrica embutidas, permitindo uma montagem rápida e sem complicações. Além de maximizar a área de arrumação e preparação, a adição desta bancada contribui significativamente para a robustez estrutural da mesa, garantindo estabilidade superior para as operações diárias.

Com um reforço central em aço inoxidável na parte inferior, esta bancada oferece resistência acrescida, suportando cargas pesadas e o uso contínuo, comum em cozinhas de alto tráfego. O design otimizado para manutenção e limpeza reflete a nossa aposta na eficiência operacional, permitindo uma higienização rápida e uma maior longevidade do equipamento.

Aplicações

Ideal para restaurantes, hotéis, padarias, talhos, pastelarias e bares que necessitam de otimizar o espaço de trabalho e arrumação sob as suas mesas de preparação. É perfeita para criar um nível adicional de suporte para utensílios, pequenos equipamentos ou ingredientes, mantendo tudo ao alcance e a área de trabalho principal desimpedida. A sua robustez e facilidade de limpeza tornam-na adequada para zonas de preparação de alimentos, áreas de lavagem ou mesmo como suporte extra em balcões de serviço.

Especificações Técnicas

CaracterísticaDetalhe
TipoBancada Intermediária
ModeloEB-226
MaterialAço Inoxidável
Dimensões (Comp. x Prof.)2200 x 600 mm
ReforçoCentral em aço inoxidável (parte inferior)
InstalaçãoMesa mural/central
EstadoFornecida desmontada

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A sua classificação

Marca EDENOX
EAN 8434630022262
Modelo EB-226

Esta bancada intermédia tem 2200 mm de comprimento por 600 mm de profundidade, ideal para a maioria das mesas de trabalho padronizadas.

Não, a instalação é bastante simples. As bancadas são projetadas para serem facilmente encaixadas nas porcas de passagem métrica já embutidas nas pernas das mesas de trabalho standard, permitindo uma montagem rápida e sem complicações.

Mantenha a bancada em aço inoxidável limpa utilizando produtos de limpeza específicos para este material, ou uma solução de água morna e detergente neutro. Evite esfregões abrasivos para prevenir riscos e assegure uma secagem completa para evitar manchas de calcário.

Sim, todos os nossos equipamentos possuem garantia. Para detalhes específicos sobre a duração e termos da garantia desta bancada intermédia, por favor, consulte as nossas políticas de garantia ou contacte o nosso serviço de apoio ao cliente.

Introdução

A Bancada Inox Intermediária de 220x60cm é uma solução fundamental para a otimização ergonómica e funcional de qualquer cozinha profissional ou área de preparação no setor HORECA. Ao adicionar um nível de arrumação intermédio sob mesas de trabalho murais ou centrais, este equipamento permite maximizar o espaço vertical, melhorar a organização dos fluxos de trabalho e assegurar a conformidade com as exigências HACCP, graças à sua construção robusta em aço inoxidável e facilidade de higienização.

Cozinha Central de Hotelaria

Em cozinhas de grandes hotéis, onde a produção é contínua e a otimização do espaço é crítica, esta bancada intermédia é instalada sob as mesas de preparação primárias. Permite armazenar ingredientes semi-preparados, utensílios de corte ou pequenos equipamentos como balanças e liquidificadores, mantendo a superfície de trabalho principal desimpedida e os itens essenciais ao alcance imediato do chef ou cozinheiro, agilizando as operações de mise en place.

Área de Preparação em Restaurantes de Alta Cozinha

Num restaurante de alta cozinha, a precisão e a organização são primordiais. Esta bancada serve como um suporte estratégico para bandejas com porções individuais de alimentos, molhos pré-preparados em recipientes Gastronorm ou caixas de especiarias e temperos. A sua robustez garante que mesmo as cargas mais delicadas são suportadas com segurança, permitindo que os cozinheiros mantenham um ritmo de trabalho elevado sem comprometer a qualidade ou a higiene.

Padarias e Pastelarias com Volume de Produção Elevado

Em padarias e pastelarias com produção em escala, a bancada intermédia é indispensável para organizar tabuleiros de massa levedada, ingredientes secos em caixas herméticas ou ferramentas especializadas como rolos e cortadores. A capacidade de ter estes elementos organizados e acessíveis por baixo da mesa de trabalho principal reduz o tempo de procura de utensílios, melhora a eficiência na produção de grandes volumes e contribui para um ambiente de trabalho mais limpo e seguro.

Dicas Profissionais

  • Posicione a bancada intermédia a uma altura que otimize a ergonomia e o acesso aos itens armazenados, minimizando a necessidade de flexão excessiva ou alongamento.
  • Utilize contentores Gastronorm ou caixas organizadoras modulares sobre a bancada para categorizar e proteger ingredientes e utensílios, garantindo a sua higiene e fácil identificação.
  • Integre a bancada intermédia no planeamento do fluxo de trabalho, designando-a para armazenar apenas o que é necessário para a tarefa específica realizada na mesa de trabalho superior, evitando acumulação desnecessária.
  • Realize limpezas regulares da bancada com produtos adequados para aço inoxidável, assegurando a manutenção das normas de higiene HACCP e prolongando a vida útil do equipamento.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha Executivo
  • Gestor de F&B (Food & Beverage)
  • Comprador de Equipamentos HORECA
EDENOX
Perfil: Marca do grupo ONNERA, focada em soluções globais para hotelaria, restauração e catering.
Diferencial: Especialistas em aço inoxidável de alta qualidade. Design focado na ergonomia e máxima higienização.
Produto Estrela: Bancadas de trabalho, armários neutros, carrinhos de transporte e linhas self-service
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