Bancada Mural Inox Desmontável - 2300 x 700 mm
Bancada mural inox desmontável para cozinhas profissionais, com 2300x700x850 mm. Construção robusta em aço AISI-304, pernas ajustáveis e montagem fácil.
Bancada Mural Inox Desmontável — Principais Vantagens
Esta bancada mural em aço inoxidável AISI-304 18/10, (também conhecida como mesa inox) é um equipamento essencial para qualquer cozinha profissional, oferecendo uma superfície de trabalho robusta e higiénica. O seu acabamento acetinado confere-lhe não só uma estética cuidada, mas também facilita a limpeza e manutenção diária, crucial em ambientes HORECA e na hotelaria.
O design desmontável otimiza o transporte e o armazenamento, permitindo uma montagem rápida e descomplicada no local. Uma vez montada, a sua estrutura sólida e robusta, reforçada por ômegas longitudinais e um chassi estável, garante uma durabilidade excecional e a máxima segurança durante a utilização intensiva.
A bancada inclui pernas ajustáveis em altura e uma prateleira inferior com reforço central, oferecendo flexibilidade e espaço adicional. É uma solução versátil que se adapta às necessidades dinâmicas de cozinhas industriais, restaurantes, bares e pastelarias.
Aplicações
Este equipamento é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes com grande volume de produção até pastelarias e bares que necessitam de superfícies de trabalho resistentes e fáceis de limpar. A sua construção em inox torna-a perfeita para a preparação de alimentos, garantindo a conformidade com as normas de higiene HACCP.
É particularmente útil em cozinhas que necessitam de otimizar o espaço, dada a sua característica desmontável que permite uma arrumação compacta quando não está em uso. A bancada pode ser utilizada para diversas tarefas, desde o corte e preparação de ingredientes até ao suporte de equipamentos menores, contribuindo para a eficiência operacional.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630022019 |
| Modelo | MMD-237 |
A bancada mural tem dimensões de 2300 mm de comprimento, 700 mm de profundidade e 850 mm de altura. Recomenda-se um espaço adicional de pelo menos 10 cm em cada lado para facilitar a montagem e a limpeza, e garantir uma circulação adequada na cozinha profissional.
A bancada é fornecida desmontada, mas o seu sistema de estrutura montável permite uma montagem rápida e fácil. As ferramentas básicas necessárias são geralmente uma chave de fendas e, possivelmente, uma chave de boca, embora a maioria dos componentes encaixe por pressão. As instruções detalhadas são incluídas no manual do produto.
Esta bancada é construída em aço inoxidável AISI-304 18/10, conhecido pela sua resistência à corrosão e facilidade de limpeza. Para a manutenção diária, utilize um pano macio e água morna com detergente neutro. Evite produtos abrasivos ou palha de aço, que podem danificar o acabamento acetinado. Enxaguar e secar bem para evitar manchas de água.
Sim, a bancada oferece a possibilidade de incorporar opcionalmente uma prateleira intermédia adicional para maior capacidade de arrumação. Além disso, como acessórios opcionais, estão disponíveis gavetas e prateleiras de mesa com luz, ou com luz e calor, para otimizar o seu espaço de trabalho.
Introdução
A Bancada Mural Inox Desmontável de 2300 x 700 mm em aço AISI-304 18/10 é uma solução robusta e versátil, concebida para otimizar a eficiência e a higiene em cozinhas profissionais. A sua estrutura sólida e design desmontável permitem uma adaptação flexível a diversas operações de preparação e suporte, garantindo durabilidade e conformidade com as exigências sanitárias mais rigorosas em ambientes HORECA, desde a hotelaria de luxo à restauração de volume.
Preparação Central em Cozinhas de Grandes Hotéis
Utilizada como estação primária para a mise en place de grandes volumes de ingredientes, como corte de legumes, carne ou peixe. A sua superfície ampla e higiénica em inox AISI-304, aliada à prateleira inferior para utensílios ou tabuleiros, otimiza o fluxo de trabalho e a organização, minimizando deslocações e maximizando a produtividade da equipa.
Suporte e Empratamento em Eventos de Catering e Banquetes
Em eventos, a bancada desmontável é ideal para montar rapidamente estações de empratamento ou buffets temporários. A facilidade de transporte e montagem/desmontagem rápida, sem comprometer a estabilidade, permite aos chefs e equipas de catering manter os padrões de qualidade e higiene, mesmo em locais remotos ou com infraestruturas limitadas, garantindo um serviço ágil e profissional.
Área de Trabalho e Apoio em Pastelarias e Padarias
Neste setor, a bancada serve como superfície principal para a confeção de massas, modelagem de produtos de pastelaria e decoração de bolos. A resistência e facilidade de limpeza do aço inoxidável são cruciais para lidar com ingredientes como farinha e açúcar, enquanto a prateleira inferior pode armazenar assadeiras ou ferramentas, contribuindo para um ambiente de trabalho organizado e produtivo.
Dicas Profissionais
- Ajuste sempre a altura das pernas para garantir uma ergonomia ideal para os operadores, reduzindo a fadiga e aumentando a eficiência durante longos períodos de trabalho.
- Aproveite a prateleira inferior reforçada para organizar os equipamentos e utensílios mais utilizados, otimizando o fluxo de trabalho e libertando a superfície principal para as tarefas de preparação.
- Para maximizar a longevidade do equipamento e manter os padrões de higiene, utilize produtos de limpeza específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos que possam danificar o acabamento acetinado.
- Considere a integração de acessórios opcionais, como gavetas, para uma arrumação segura de facas e ferramentas pequenas, melhorando a organização e a segurança na cozinha.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo e Subchef
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamento HORECA
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