Bancada Mural INOX AISI-304 Desmontável 2200x800x850mm
Bancada mural (mesa de trabalho) em aço inoxidável AISI-304, desmontável. Medidas: 2200x800x850mm. Ideal para cozinhas profissionais e hotelaria.
Bancada Mural INOX Desmontável — Principais Vantagens
Esta bancada mural em aço inoxidável AISI-304 18/10, com o seu acabamento acetinado, oferece uma solução robusta (também conhecida como mesa de trabalho ou bancada de cozinha) e higiénica para cozinhas profissionais. Projetada para resistir ao uso intensivo em ambientes exigentes como restaurantes, hotéis e bares, garante durabilidade e facilidade de manutenção.
O seu design desmontável permite uma significativa otimização de espaço e custos. Com uma altura de transporte e armazenamento de apenas 180 mm quando desmontada, facilita a logística e a montagem rápida e eficiente, resultando numa estrutura sólida e estável, essencial para o ritmo acelerado da restauração.
A bancada inclui um chassi com ômegas de reforço longitudinais, assegurando uma estabilidade excecional em todas as operações de preparação. As pernas em aço inoxidável, ajustáveis em altura, permitem adaptar a superfície de trabalho às necessidades ergonómicas do utilizador, enquanto a prateleira inferior reforçada oferece espaço adicional para arrumação, contribuindo para uma organização impecável do espaço.
Aplicações
Ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, pastelarias e bares que necessitam de uma superfície de trabalho durável, higiénica e flexível. Perfeita para a preparação de alimentos, apoio a equipamentos de confeção ou como estação de trabalho auxiliar. A sua resistência à corrosão torna-a adequada para ambientes com elevada humidade ou contacto frequente com a água. Especialmente indicada para negócios que valorizam a otimização de espaço e a facilidade de transporte.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630041577 |
| Modelo | MMD-228 |
Esta bancada mural possui dimensões de 2200 mm de comprimento, 800 mm de profundidade e 850 mm de altura. Para a sua instalação, recomenda-se um espaço que permita a montagem e a circulação, idealmente com uma margem de segurança de alguns centímetros em todas as direções para facilitar a limpeza e acesso. Adicionalmente, o facto de ser desmontável facilita o transporte e a entrada em espaços com acessos mais restritos.
A montagem desta bancada é extremamente simplificada devido ao seu sistema de encaixe rápido, que permite uma montagem fácil e veloz sem necessidade de ferramentas complexas. Uma vez montada, a estrutura torna-se sólida e robusta. Inclui pernas ajustáveis em altura para compensar desníveis no pavimento e garantir a estabilidade.
Para a manutenção e limpeza desta bancada, recomenda-se o uso de produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos que possam danificar o acabamento acetinado. A limpeza diária com um pano húmido e detergente neutro é suficiente para manter a higiene. O aço inoxidável AISI-304 garante elevada resistência à corrosão, tornando-a fácil de higienizar e em conformidade com as normas HACCP.
Esta bancada oferece uma gama completa de acessórios opcionais para aumentar a sua funcionalidade. É possível incorporar uma prateleira intermédia adicional para mais arrumação. Como acessórios opcionais, estão também disponíveis gavetas e prateleiras de mesa com iluminação ou com iluminação e calor, adaptando-se às necessidades específicas da sua cozinha profissional.
Introdução
A Bancada Mural em Aço Inoxidável AISI-304 Desmontável, com 2200x800x850mm, representa uma solução fulcral para qualquer cozinha profissional que exija robustez, higiene e flexibilidade operacional. A sua construção em aço inoxidável 18/10 e o design desmontável não só garantem uma longevidade excecional em ambientes de uso intensivo, como também otimizam a logística e a adaptabilidade do espaço de trabalho, fatores críticos para a eficiência e rentabilidade no setor HORECA.
Estação de Preparação Primária em Cozinhas de Grande Volume
Em hotéis e restaurantes com elevado fluxo de serviço, esta bancada serve como plataforma central para a preparação de grandes quantidades de alimentos. A sua superfície de trabalho de 2200mm permite que vários elementos da brigada trabalhem em simultâneo na mise en place, desde o corte de vegetais à montagem de pratos frios, assegurando consistência e rapidez na produção.
Área de Apoio e Higienização em Cozinhas de Catering
Para empresas de catering e eventos, a capacidade de desmontagem desta bancada é um diferencial. É utilizada como superfície de apoio robusta para equipamentos portáteis, como batedeiras ou processadores, e também como área temporária para a pré-lavagem e organização de utensílios, facilitando a manutenção dos padrões de higiene no local do evento e otimizando o transporte após o serviço.
Expansão Sazonal ou Temporária de Espaço de Trabalho
Em estabelecimentos que experienciam picos sazonais de atividade, como esplanadas de verão ou eventos especiais, a bancada pode ser rapidamente montada para expandir a capacidade da cozinha. A sua estabilidade, assegurada pelo chassi com ômegas de reforço, permite a instalação de equipamentos de bancada mais pesados, como fry-tops ou placas de indução, sem comprometer a segurança ou a eficiência operacional.
Dicas Profissionais
- Ajuste sempre a altura das pernas para garantir uma ergonomia ideal para a equipa, minimizando a fadiga e aumentando a produtividade durante longos períodos de trabalho.
- Aproveite a prateleira inferior reforçada para armazenar utensílios, tabuleiros ou ingredientes secos, mantendo a superfície de trabalho principal desimpedida e otimizando o fluxo de trabalho.
- Para ambientes com elevada humidade ou contacto frequente com ácidos (como sumos de fruta ou vinagre), a limpeza imediata da superfície de aço inoxidável AISI-304 é crucial para preservar o seu acabamento e durabilidade a longo prazo.
- Considere a aquisição de gavetas ou prateleiras intermédias adicionais como acessórios opcionais para maximizar a capacidade de arrumação e organização, adaptando a bancada às necessidades específicas da sua operação.
Perfiis Alvos
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