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Bancada Mural Inox Desmontável 2000x800mm

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| Fabricante: EDENOX
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Bancada Mural Inox Desmontável 2000x800mm
881,00 
616,70 
+IVA: 758,54 
SKU: EX19076640
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Ficha Técnica PDF

Bancada mural em aço inoxidável AISI-304, desmontável, ideal para cozinhas profissionais. Medidas: 2000x800x850mm. Robusta e higiénica.

bancada inox desmontável — Bancada Mural Inox — Principais Vantagens

Esta bancada mural em aço inoxidável AISI-304 18/10, também conhecida como mesa de trabalho ou bancada de preparação, oferece uma solução robusta e higiénica para cozinhas profissionais. O seu design desmontável permite uma significativa otimização de espaço e custos, tanto no transporte como no armazenamento.

A construção sólida garante uma excelente estabilidade para as mais diversas tarefas culinárias, enquanto a prateleira inferior com reforço central maximiza a capacidade de arrumação, essencial em ambientes de restauração e hotelaria.

Com arestas frontais arredondadas de 50 mm e pernas ajustáveis em altura, esta bancada foi desenhada a pensar na ergonomia e segurança dos utilizadores, facilitando a limpeza e prevenindo acidentes em espaços de trabalho intensivos.

Aplicações

Ideal para cozinhas industriais, restaurantes, hotéis e bares, esta bancada é perfeita para tarefas de preparação de alimentos, suporte a equipamentos e armazenamento. A sua versatilidade permite a integração em fluxos de trabalho de alto volume, garantindo durabilidade e conformidade com as normas de higiene mais exigentes.

Especificações Técnicas

CaracterísticaDetalhe
MaterialAço inoxidável AISI-304 18/10
AcabamentoAcetinado
Dimensões (mm)2000 x 800 x 850
PernasAço inoxidável, ajustáveis em altura
ChassiReforçado para estabilidade
PrateleiraInferior com reforço central
ArestasFrontais arredondadas de 50 mm
MontagemDesmontável, fácil e rápida
Acessórios OpcionaisPrateleira intermédia, gavetas, prateleiras de mesa com luz/calor

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Marca EDENOX
EAN 8434630041560
Modelo MMD-208

A bancada mural em aço inoxidável tem 2000 mm de comprimento, 800 mm de profundidade e 850 mm de altura, o que a torna ideal para espaços de preparação em cozinhas profissionais.

Esta bancada foi concebida para uma montagem fácil e rápida. O sistema de estrutura montável permite uma instalação simples, garantindo uma estrutura sólida e robusta após a montagem. Inclui pernas ajustáveis em altura para uma adaptação perfeita ao seu espaço.

Construída em aço inoxidável AISI-304 18/10, esta bancada é de fácil limpeza e manutenção, cumprindo as normas de higiene Horeca. Recomenda-se a utilização de detergentes neutros e panos macios para preservar o acabamento acetinado e a resistência à corrosão do material.

Pode incorporar uma prateleira intermédia adicional para maior arrumação. Como acessórios opcionais, estão também disponíveis gavetas, prateleiras de mesa com luz, ou prateleiras com luz e calor, para personalizar a sua estação de trabalho.

Introdução

Esta bancada mural em aço inoxidável AISI-304 18/10, com dimensões de 2000x800mm e design desmontável, representa uma solução fundamental para a otimização de espaços e fluxos de trabalho em cozinhas profissionais. A sua construção robusta e a facilidade de montagem, aliadas à conformidade com os mais elevados padrões de higiene, asseguram um suporte operacional indispensável para tarefas de preparação intensiva, arrumação e apoio a equipamentos, melhorando a eficiência e a segurança em ambientes de restauração, hotelaria e catering.

Cozinhas de Produção Hoteleira

Em hotéis com serviço de banquetes ou grandes eventos, esta bancada é utilizada como estação central para a mise en place de grandes volumes de ingredientes, como o corte de legumes para sopas ou a preparação de centenas de empratamentos, garantindo um fluxo de trabalho contínuo e higiénico. A sua dimensão permite que vários elementos da brigada trabalhem em simultâneo sem constrangimentos espaciais.

Áreas de Preparação em Restaurantes de Alta Cozinha

Num restaurante com elevada rotação e pratos complexos, a bancada serve como plataforma para a montagem final de pratos, suportando equipamentos auxiliares como termocirculadores ou seladoras a vácuo, e permitindo que os chefs trabalhem com precisão e rapidez. A prateleira inferior acomoda tabuleiros de ingredientes pré-preparados, mantendo a área de trabalho principal desimpedida.

Catering e Eventos Temporários

Devido à sua natureza desmontável, esta bancada é ideal para operações de catering em eventos externos ou instalações temporárias. Permite uma montagem e desmontagem eficientes no local, criando uma área de preparação funcional e sanitária, essencial para a qualidade e conformidade alimentar em qualquer localização, desde quintas de eventos a espaços empresariais.

Dicas Profissionais

  • Ajuste sempre a altura das pernas para garantir uma superfície de trabalho nivelada e ergonómica, prevenindo fadiga e lesões nos colaboradores durante longos períodos de preparação.
  • Utilize a prateleira inferior para armazenar utensílios, panelas ou ingredientes secos de uso frequente, otimizando o espaço vertical e mantendo a bancada principal desimpedida para as tarefas mais críticas.
  • Implemente um protocolo de limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, focando nas arestas arredondadas para evitar acumulação de resíduos e garantir a máxima higiene.
  • Considere a aquisição de prateleiras intermédias ou gavetas opcionais para modular ainda mais o espaço de arrumação, adaptando a bancada às necessidades específicas de cada secção da cozinha.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Compras para Hotelaria e Restauração
EDENOX
Perfil: Marca do grupo ONNERA, focada em soluções globais para hotelaria, restauração e catering.
Diferencial: Especialistas em aço inoxidável de alta qualidade. Design focado na ergonomia e máxima higienização.
Produto Estrela: Bancadas de trabalho, armários neutros, carrinhos de transporte e linhas self-service
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