Bancada Mural INOX AISI 304 Desmontável 1900x700x850mm
Bancada mural em aço inoxidável AISI-304 desmontável para cozinhas profissionais. Dimensões: 1900x700x850mm. Fácil montagem e excelente estabilidade.
Bancada Mural INOX AISI 304 — Principais Vantagens
Esta bancada mural em aço inoxidável é a solução ideal para cozinhas profissionais, restauração e hotelaria que procuram durabilidade, higiene e flexibilidade. Construída em aço inoxidável AISI-304 18/10, um material de alta qualidade conhecido pela sua resistência à corrosão, oferece um ambiente de trabalho robusto e fácil de manter, fundamental para o cumprimento das normas HACCP (também conhecida como mesa inox ou superfície de trabalho).
O seu design desmontável permite um transporte e armazenamento eficientes, otimizando custos e espaço. A facilidade de montagem, aliada à excelente estabilidade garantida pelos reforços longitudinais e estrutura sólida, assegura um posto de trabalho seguro e produtivo. As pernas ajustáveis em altura adaptam-se às necessidades ergonómicas do utilizador, proporcionando conforto e funcionalidade.
Aplicações
Esta bancada é perfeita para qualquer cozinha profissional, desde restaurantes e hotéis de grande volume a pastelarias e bares. É igualmente adequada para cozinhas industriais e estabelecimentos de catering que exigem equipamentos duráveis e de fácil higienização, adaptando-se a diversas tarefas de preparação e apoio em ambientes com elevada exigência sanitária.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630021982 |
| Modelo | MMD-197 |
Esta bancada mural possui dimensões de 1900 mm de comprimento, 700 mm de profundidade e 850 mm de altura. Para uma instalação e utilização otimizadas, recomendamos a consideração de um espaço adicional de pelo menos 10 cm em cada lado para facilitar a montagem e a circulação.
Não, esta bancada mural é uma mesa de trabalho estática e não requer qualquer ligação elétrica, de água ou de gás. A sua instalação consiste apenas na montagem da estrutura e no posicionamento no local desejado.
Para a manutenção diária, limpe a superfície com um pano macio e detergente neutro. Para manchas mais resistentes, pode utilizar produtos específicos para aço inoxidável, evitando sempre abrasivos que possam danificar o acabamento acetinado. A limpeza regular assegura a higiene e a durabilidade do equipamento.
A bancada inclui um reforço central na prateleira inferior. Como acessórios opcionais, é possível incorporar uma prateleira intermédia adicional, gavetas e gavetas, e prateleiras de mesa com luz, ou com luz e calor. Estes acessórios são vendidos separadamente e não estão incluídos na compra standard.
Introdução
A Bancada Mural em Aço Inoxidável AISI 304, com dimensões de 1900x700x850mm, é uma infraestrutura essencial para qualquer cozinha profissional, garantindo uma superfície de trabalho robusta, higiénica e adaptável. A sua construção em aço inoxidável de alta qualidade e o design desmontável otimizam o espaço e facilitam a logística, enquanto a estabilidade e a ajustabilidade em altura asseguram um ambiente de trabalho ergonómico e produtivo, fundamental para o cumprimento das rigorosas normas HACCP.
Cozinhas Centrais de Hotéis e Restaurantes de Grande Volume
Neste ambiente, a bancada serve como estação primária para a preparação de grandes quantidades de alimentos, desde o corte de carnes e vegetais até à montagem de pratos. A sua superfície ampla e resistente permite que vários elementos da brigada trabalhem simultaneamente, otimizando o fluxo de trabalho durante os períodos de pico de serviço, enquanto a facilidade de limpeza é crucial para a rotatividade e manutenção da higiene.
Áreas de Preparação em Catering para Eventos
Em operações de catering, onde a montagem e desmontagem de equipamentos é frequente, o caráter desmontável desta bancada é uma vantagem operacional crítica. Permite o transporte eficiente para locais de eventos, a rápida instalação de postos de trabalho temporários para a finalização de pratos ou o empratamento, e posterior arrumação compacta, minimizando custos logísticos e de armazenamento.
Laboratórios de Pastelaria e Padaria
Para pasteleiros e padeiros, a bancada oferece uma superfície estável e fria, ideal para trabalhar massas, laminar folhados ou decorar produtos de confeitaria. A altura ajustável permite adaptar a bancada à ergonomia específica de cada tarefa, seja para manipulação intensiva ou para trabalhos de precisão, contribuindo para a consistência e qualidade dos produtos finais.
Dicas Profissionais
- Aproveite a prateleira inferior reforçada para organizar utensílios e ingredientes de uso frequente, minimizando deslocações e otimizando o tempo de preparação.
- Ajuste a altura das pernas de forma a que a bancada esteja ergonómica para a maioria dos elementos da equipa, prevenindo fadiga e lesões por esforço repetitivo.
- Para ambientes com elevada humidade ou uso de químicos agressivos, a escolha do AISI 304 é crucial para garantir a longevidade do equipamento e a manutenção das condições de higiene.
- Considere a aquisição de prateleiras intermédias adicionais para maximizar o espaço de armazenamento vertical, especialmente em cozinhas com área limitada, mantendo tudo ao alcance e organizado.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha
- Gestor de F&B/Diretor de Operações
- Comprador Profissional/Diretor de Aprovisionamento
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação