Bancada Mural INOX AISI-304 para Cozinha Profissional 1700x700mm
Bancada mural em aço inoxidável AISI-304 (1700x700x850mm) para cozinhas profissionais. Desmontável, robusta e higiénica. Ideal para HORECA.
Bancada Mural INOX AISI-304 — Principais Vantagens
Descubra a excelência da nossa bancada mural, também conhecida como mesa de trabalho ou bancada em inox, meticulosamente construída em aço inoxidável AISI-304 18/10. Este material de alta qualidade não só assegura uma durabilidade e resistência excecionais à corrosão, como também garante a máxima higiene, essencial em qualquer cozinha profissional, cafetaria ou espaço HORECA.
Com um design inteligente que prioriza a estabilidade, a bancada é fornecida com reforço longitudinal ômegas na parte inferior e um chassis robusto. Este sistema garante uma superfície de trabalho firme e segura, mesmo sob as condições mais exigentes, protegendo o seu investimento a longo prazo. A frente de 50 mm com orlas arredondadas não só confere um acabamento elegante, mas também melhora a segurança e a ergonomia durante a utilização.
A pensar na praticidade e eficiência logística, esta mesa de trabalho é fornecida desmontada. Esta característica permite uma redução significativa nos custos de transporte e armazenamento, pois uma unidade ocupa apenas 180 mm de altura. O sistema de montagem é extremamente fácil e rápido, resultando numa estrutura sólida e robusta quando finalizada, pronta a integrar-se no seu fluxo de trabalho sem complicações.
Aplicações
Ideal para uma vasta gama de estabelecimentos do setor HORECA, esta bancada mural é perfeita para cozinhas industriais, restaurantes movimentados, pastelarias, talhos, peixarias e bares. A sua construção em aço inoxidável AISI-304 é especialmente indicada para ambientes que exigem os mais altos padrões de higiene e saneamento, em conformidade com as normas HACCP. Seja para preparação de alimentos, apoio a equipamentos de confeção ou como superfície auxiliar, a sua versatilidade e robustez garantem um desempenho superior no dia a dia. É a solução ideal para operações que necessitam de otimizar espaço e garantir total segurança e fiabilidade nas suas superfícies de trabalho.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630021975 |
| Modelo | MMD-177 |
Esta bancada mural possui dimensões de 1700 mm de comprimento, 700 mm de profundidade e 850 mm de altura, oferecendo uma área de trabalho espaçosa e ergonómica para ambientes profissionais exigentes, como cozinhas HORECA.
Não, esta bancada mural é fornecida desmontada para otimização de transporte e armazenamento, sendo a sua montagem rápida e fácil. Não requer instalações de gás, eletricidade ou água, apenas uma superfície nivelada para garantir estabilidade, graças aos pés ajustáveis em altura.
Para a limpeza e manutenção diária, recomenda-se o uso de água morna com um detergente neutro e um pano macio. Evite produtos abrasivos ou palha de aço que possam riscar a superfície. A sua construção em aço inoxidável AISI-304 facilita a higienização e garante a conformidade com as normas HACCP.
Sim, esta bancada mural é altamente personalizável. Embora inclua uma prateleira inferior com reforço central, existe a possibilidade de incorporar uma prateleira intermédia adicional. Além disso, estão disponíveis acessórios opcionais como gavetas e prateleiras de mesa com iluminação, ou com iluminação e aquecimento, para aumentar a sua funcionalidade.
Introdução
A bancada mural em INOX AISI-304 de 1700x700mm é um elemento fundamental para a otimização de fluxos de trabalho em cozinhas profissionais, garantindo uma superfície de preparação robusta, higiénica e duradoura. A sua construção em aço inoxidável de alta qualidade assegura a conformidade com as mais rigorosas normas HACCP, essencial para qualquer operação HORECA em Portugal que valorize a segurança alimentar e a eficiência operacional.
Cozinha Central de Hotelaria
Utilizada como estação primária de pré-preparação para grandes volumes, como o corte de legumes para buffets ou o porcionamento de carnes e peixes. A superfície ampla e resistente facilita o manuseio de bandejas gastronorm e a organização de ingredientes antes da cocção, agilizando o serviço em horários de pico.
Secção de Pastelaria e Padaria
Serve como bancada de trabalho para a manipulação de massas, montagem de sobremesas e decoração de bolos. A superfície lisa e de fácil limpeza do inox é ideal para manter a higiene em contacto com alimentos delicados, enquanto a sua estabilidade suporta o uso de equipamentos de mistura e laminagem.
Área de Apoio em Restaurantes de Elevado Volume
Posicionada adjacente a fornos combinados ou fogões, funciona como superfície de apoio para emplatamento, finalização de pratos ou como base para equipamentos auxiliares como seladoras a vácuo ou máquinas de corte. A sua robustez permite suportar o peso de utensílios e pratos quentes sem comprometer a integridade estrutural.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a vida útil e a higiene, estabeleça um protocolo diário de limpeza com produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos que possam danificar o acabamento e comprometer a resistência à corrosão.
- Aproveite a versatilidade da estrutura desmontável para futuras reconfigurações do layout da cozinha, facilitando a movimentação e minimizando custos de reinstalação.
- Considere a integração de acessórios opcionais, como a prateleira intermédia ou gavetas, para otimizar o armazenamento de utensílios e ingredientes essenciais, mantendo a superfície de trabalho desimpedida e organizada.
- Verifique regularmente o aperto dos parafusos e a estabilidade dos pés ajustáveis para garantir uma superfície de trabalho sempre firme e segura, prevenindo acidentes e prolongando a durabilidade do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Consultor de Projetos HORECA
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