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Bancada Congeladora Industrial GN 1/1, 2 Portas 272L

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| Fabricante: TEFCOLD
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Bancada Congeladora Industrial GN 1/1, 2 Portas 272L
2 035,00 
1 526,25 
+IVA: 1 877,29 
SKU: TF30833
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Bancada congeladora profissional GN 1/1 em inox com 2 portas e 272L de capacidade. Ideal para organização e preparação eficiente em cozinhas.

A Bancada Congeladora Industrial GN 1/1 modelo GF72 representa uma solução robusta e eficiente para qualquer cozinha profissional em Portugal. Concebida para otimizar o espaço de trabalho e garantir a conservação ideal de alimentos, esta bancada integra uma unidade de congelação potente com a funcionalidade de uma superfície de trabalho duradoura em aço inoxidável. Perfeita para estabelecimentos de restauração, hotelaria e catering que exigem fiabilidade e higiene no seu dia a dia.

Bancada Congeladora Industrial GN 1/1 — Características Técnicas

Volume bruto / líquido282 / 272 l
Gama de temperaturas-20 a -10 °C
Classe climática4
Dimensão externa (LxPxA)1360 x 700 x 960 mm
Dimensão interna (LxPxA)902 x 530 x 589 mm
Dimensão da embalagem (LxPxA)1405 x 750 x 1010 mm
Peso bruto / líquido104 / 94 kg
Acabamento exteriorSS201
Acabamento interiorSS201
Número e tipo de porta2 portas com dobradiças de fecho automático
Número e tipo de prateleiras2 prateleiras metálicas brancas
Tipo de arrefecimentoVentilado
Tipo de descongelaçãoAutomático
RefrigeranteR290
Classe de energiaD
Consumo de energia6.95 kWh/24h
Consumo anual de energia2537 kWh/ano
Potência de entrada470 W
Tensão / Frequência220-240/50 V/Hz
Nível de ruído42 dB(A)
GTIN / EAN5708181362133
Carga de contentor de 40 pés48 pçs
Cor da prateleiraBranco
Dimensões da prateleiraGN1/1
Pés / Pernas4 pés reguláveis
Tipo de controladorEletrónico
Carga de refrigerante90 g
TermómetroSim
N.º EPREL107266
EEI70.9 %

Aplicações Profissionais

Esta bancada de congelação é ideal para estabelecimentos com elevado volume de produção, como restaurantes de grande capacidade, hotéis com serviço de buffet, ou empresas de catering que necessitam de manter ingredientes congelados e acessíveis durante a preparação. A sua compatibilidade com tabuleiros Gastronorm GN 1/1 simplifica a organização e a rotação de stock, tornando-a perfeita para a mise en place e para o apoio direto ao chef em momentos de pico, garantindo que os produtos essenciais estão sempre à mão na temperatura correta.

Porquê Escolher Este Equipamento

Optar por este módulo de congelação significa investir em durabilidade e eficiência operacional. A construção integral em aço inoxidável SS201 garante não só a conformidade com as rigorosas normas de higiene (HACCP), mas também uma resistência superior à corrosão e ao uso intensivo, prolongando a vida útil do equipamento no seu estabelecimento. A descongelação automática e o arrefecimento forçado minimizam o trabalho manual e asseguram uma performance de congelação consistente, protegendo a qualidade dos seus alimentos e reduzindo o desperdício.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade real e como pode otimizar a organização dos alimentos?▼

Esta bancada oferece um volume líquido de 272 litros, com duas portas projetadas para tabuleiros Gastronorm GN 1/1. Permite organizar eficientemente os alimentos em contentores padronizados, facilitando o acesso rápido e a gestão de inventário em cozinhas com alta demanda.

Que características contribuem para a eficiência energética e redução de custos operacionais?▼

O equipamento possui uma classe energética D e utiliza refrigerante R290, mais ecológico e eficiente. As portas com fecho automático minimizam a perda de frio, e a descongelação automática reduz o consumo energético ao evitar a acumulação de gelo.

Como se efetua a limpeza e manutenção para garantir a higiene?▼

A bancada é fabricada em aço inoxidável SS201 no interior e exterior, um material fácil de limpar e resistente. A bancada superior é removível e inclui proteção contra salpicos, facilitando a limpeza diária e o cumprimento das normas de higiene alimentar.

É possível integrar esta bancada em diferentes configurações de cozinha?▼

Sim, os 4 pés reguláveis permitem ajustar a altura da bancada para se alinhar com outras superfícies de trabalho, adaptando-se a diversas configurações e ergonomias de cozinhas profissionais. As suas dimensões externas são 1360 x 700 x 960 mm.

Qual a durabilidade e resistência do material de construção?▼

Com acabamento exterior e interior em aço inoxidável SS201, esta bancada oferece excelente resistência à corrosão, desgaste e impactos. É construída para suportar as exigências de um ambiente de cozinha industrial, garantindo uma longa vida útil.

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Marca TEFCOLD
Modelo GF72
EAN 5708181362133

Esta bancada oferece um volume líquido de 272 litros, com duas portas projetadas para tabuleiros Gastronorm GN 1/1. Permite organizar eficientemente os alimentos em contentores padronizados, facilitando o acesso rápido e a gestão de inventário em cozinhas com alta demanda.

O equipamento possui uma classe energética D e utiliza refrigerante R290, mais ecológico e eficiente. As portas com fecho automático minimizam a perda de frio, e a descongelação automática reduz o consumo energético ao evitar a acumulação de gelo.

A bancada é fabricada em aço inoxidável SS201 no interior e exterior, um material fácil de limpar e resistente. A bancada superior é removível e inclui proteção contra salpachos, facilitando a limpeza diária e o cumprimento das normas de higiene alimentar.

Sim, os 4 pés reguláveis permitem ajustar a altura da bancada para se alinhar com outras superfícies de trabalho, adaptando-se a diversas configurações e ergonomias de cozinhas profissionais. As suas dimensões externas são 1360 x 700 x 960 mm.

Com acabamento exterior e interior em aço inoxidável SS201, esta bancada oferece excelente resistência à corrosão, desgaste e impactos. É construída para suportar as exigências de um ambiente de cozinha industrial, garantindo uma longa vida útil.

Introdução

A bancada congeladora industrial TF30833 é um ativo estratégico para cozinhas profissionais em Portugal, otimizando o fluxo de trabalho e a conservação de alimentos. Combina uma robusta superfície de trabalho em aço inoxidável com capacidade de congelação eficiente, ideal para manter ingredientes essenciais à mão. Garante a integridade dos produtos congelados, minimizando deslocações e aumentando a produtividade em ambientes de alta exigência. É uma solução compacta e versátil para espaços de restauração e hotelaria, compatível com o formato Gastronorm GN 1/1.

Apoio direto à linha de produção em restaurantes.

Permite que o chef tenha acesso imediato a ingredientes congelados, como marisco pré-porcionado ou vegetais IQF, sem sair da sua estação. Reduz o tempo de preparação e mantém a fluidez do serviço durante os picos de afluência.

Eventos de catering e buffets de hotel.

Essencial para a conservação de sobremesas congeladas ou bases de gelado no local do evento, garantindo a sua estabilidade até à última hora. Facilita o reabastecimento rápido e a manutenção da qualidade em grandes volumes.

Cozinhas de produção centralizada ou pastelarias.

Ideal para o armazenamento de produtos semi-preparados, como massas folhadas ou purés de fruta congelados, prontos a usar. Otimiza a gestão de stock e a consistência da qualidade entre diferentes lotes de produção.

Pequenos restaurantes ou cafés com oferta de refeições.

Funciona como um ponto de congelação e superfície de trabalho num único equipamento, crucial para espaços com dimensões limitadas. Permite armazenar produtos de alta rotatividade, como pataniscas ou rissóis, para fritura no momento.

Dicas Profissionais

  • Organize os tabuleiros GN 1/1 por tipo de produto ou data de congelação para otimizar a rotação de stock e minimizar o tempo de procura durante o serviço.
  • Efetue a limpeza diária das superfícies em aço inoxidável com desengordurante neutro e a verificação mensal das borrachas das portas para garantir a estanquidade.
  • Mantenha um registo diário das temperaturas internas para assegurar a conformidade com as normas HACCP e a segurança alimentar dos produtos congelados.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo — Gere a produção culinária e a otimização dos fluxos de trabalho em cozinhas de grande volume.
  • Responsável de F&B — Supervisiona a gestão de stocks, a eficiência operacional e a rentabilidade em unidades de restauração e hotelaria.
  • Gerente de Restaurante — Procura soluções que maximizem o espaço útil, garantam a segurança alimentar e melhorem a produtividade da equipa.
TEFCOLD
Perfil: Líder europeia em refrigeração comercial e exposição, com sede na Dinamarca.
Diferencial: Foco em eficiência energética e refrigerantes ecológicos. Pegada de carbono reduzida.
Produto Estrela: Vitrinas expositoras para bebidas, conservadores de gelados e armários para vinhos
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