Bancada Congeladora Industrial GN 1/1, 2 Portas 272L
Bancada congeladora profissional GN 1/1 em inox com 2 portas e 272L de capacidade. Ideal para organização e preparação eficiente em cozinhas.
A Bancada Congeladora Industrial GN 1/1 modelo GF72 representa uma solução robusta e eficiente para qualquer cozinha profissional em Portugal. Concebida para otimizar o espaço de trabalho e garantir a conservação ideal de alimentos, esta bancada integra uma unidade de congelação potente com a funcionalidade de uma superfície de trabalho duradoura em aço inoxidável. Perfeita para estabelecimentos de restauração, hotelaria e catering que exigem fiabilidade e higiene no seu dia a dia.
Bancada Congeladora Industrial GN 1/1 — Características Técnicas
| Volume bruto / líquido | 282 / 272 l |
| Gama de temperaturas | -20 a -10 °C |
| Classe climática | 4 |
| Dimensão externa (LxPxA) | 1360 x 700 x 960 mm |
| Dimensão interna (LxPxA) | 902 x 530 x 589 mm |
| Dimensão da embalagem (LxPxA) | 1405 x 750 x 1010 mm |
| Peso bruto / líquido | 104 / 94 kg |
| Acabamento exterior | SS201 |
| Acabamento interior | SS201 |
| Número e tipo de porta | 2 portas com dobradiças de fecho automático |
| Número e tipo de prateleiras | 2 prateleiras metálicas brancas |
| Tipo de arrefecimento | Ventilado |
| Tipo de descongelação | Automático |
| Refrigerante | R290 |
| Classe de energia | D |
| Consumo de energia | 6.95 kWh/24h |
| Consumo anual de energia | 2537 kWh/ano |
| Potência de entrada | 470 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
| Nível de ruído | 42 dB(A) |
| GTIN / EAN | 5708181362133 |
| Carga de contentor de 40 pés | 48 pçs |
| Cor da prateleira | Branco |
| Dimensões da prateleira | GN1/1 |
| Pés / Pernas | 4 pés reguláveis |
| Tipo de controlador | Eletrónico |
| Carga de refrigerante | 90 g |
| Termómetro | Sim |
| N.º EPREL | 107266 |
| EEI | 70.9 % |
Aplicações Profissionais
Esta bancada de congelação é ideal para estabelecimentos com elevado volume de produção, como restaurantes de grande capacidade, hotéis com serviço de buffet, ou empresas de catering que necessitam de manter ingredientes congelados e acessíveis durante a preparação. A sua compatibilidade com tabuleiros Gastronorm GN 1/1 simplifica a organização e a rotação de stock, tornando-a perfeita para a mise en place e para o apoio direto ao chef em momentos de pico, garantindo que os produtos essenciais estão sempre à mão na temperatura correta.
Porquê Escolher Este Equipamento
Optar por este módulo de congelação significa investir em durabilidade e eficiência operacional. A construção integral em aço inoxidável SS201 garante não só a conformidade com as rigorosas normas de higiene (HACCP), mas também uma resistência superior à corrosão e ao uso intensivo, prolongando a vida útil do equipamento no seu estabelecimento. A descongelação automática e o arrefecimento forçado minimizam o trabalho manual e asseguram uma performance de congelação consistente, protegendo a qualidade dos seus alimentos e reduzindo o desperdício.
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade real e como pode otimizar a organização dos alimentos?▼
Esta bancada oferece um volume líquido de 272 litros, com duas portas projetadas para tabuleiros Gastronorm GN 1/1. Permite organizar eficientemente os alimentos em contentores padronizados, facilitando o acesso rápido e a gestão de inventário em cozinhas com alta demanda.
Que características contribuem para a eficiência energética e redução de custos operacionais?▼
O equipamento possui uma classe energética D e utiliza refrigerante R290, mais ecológico e eficiente. As portas com fecho automático minimizam a perda de frio, e a descongelação automática reduz o consumo energético ao evitar a acumulação de gelo.
Como se efetua a limpeza e manutenção para garantir a higiene?▼
A bancada é fabricada em aço inoxidável SS201 no interior e exterior, um material fácil de limpar e resistente. A bancada superior é removível e inclui proteção contra salpicos, facilitando a limpeza diária e o cumprimento das normas de higiene alimentar.
É possível integrar esta bancada em diferentes configurações de cozinha?▼
Sim, os 4 pés reguláveis permitem ajustar a altura da bancada para se alinhar com outras superfícies de trabalho, adaptando-se a diversas configurações e ergonomias de cozinhas profissionais. As suas dimensões externas são 1360 x 700 x 960 mm.
Qual a durabilidade e resistência do material de construção?▼
Com acabamento exterior e interior em aço inoxidável SS201, esta bancada oferece excelente resistência à corrosão, desgaste e impactos. É construída para suportar as exigências de um ambiente de cozinha industrial, garantindo uma longa vida útil.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | TEFCOLD |
|---|---|
| Modelo | GF72 |
| EAN | 5708181362133 |
Esta bancada oferece um volume líquido de 272 litros, com duas portas projetadas para tabuleiros Gastronorm GN 1/1. Permite organizar eficientemente os alimentos em contentores padronizados, facilitando o acesso rápido e a gestão de inventário em cozinhas com alta demanda.
O equipamento possui uma classe energética D e utiliza refrigerante R290, mais ecológico e eficiente. As portas com fecho automático minimizam a perda de frio, e a descongelação automática reduz o consumo energético ao evitar a acumulação de gelo.
A bancada é fabricada em aço inoxidável SS201 no interior e exterior, um material fácil de limpar e resistente. A bancada superior é removível e inclui proteção contra salpachos, facilitando a limpeza diária e o cumprimento das normas de higiene alimentar.
Sim, os 4 pés reguláveis permitem ajustar a altura da bancada para se alinhar com outras superfícies de trabalho, adaptando-se a diversas configurações e ergonomias de cozinhas profissionais. As suas dimensões externas são 1360 x 700 x 960 mm.
Com acabamento exterior e interior em aço inoxidável SS201, esta bancada oferece excelente resistência à corrosão, desgaste e impactos. É construída para suportar as exigências de um ambiente de cozinha industrial, garantindo uma longa vida útil.
Introdução
A bancada congeladora industrial TF30833 é um ativo estratégico para cozinhas profissionais em Portugal, otimizando o fluxo de trabalho e a conservação de alimentos. Combina uma robusta superfície de trabalho em aço inoxidável com capacidade de congelação eficiente, ideal para manter ingredientes essenciais à mão. Garante a integridade dos produtos congelados, minimizando deslocações e aumentando a produtividade em ambientes de alta exigência. É uma solução compacta e versátil para espaços de restauração e hotelaria, compatível com o formato Gastronorm GN 1/1.
Apoio direto à linha de produção em restaurantes.
Permite que o chef tenha acesso imediato a ingredientes congelados, como marisco pré-porcionado ou vegetais IQF, sem sair da sua estação. Reduz o tempo de preparação e mantém a fluidez do serviço durante os picos de afluência.
Eventos de catering e buffets de hotel.
Essencial para a conservação de sobremesas congeladas ou bases de gelado no local do evento, garantindo a sua estabilidade até à última hora. Facilita o reabastecimento rápido e a manutenção da qualidade em grandes volumes.
Cozinhas de produção centralizada ou pastelarias.
Ideal para o armazenamento de produtos semi-preparados, como massas folhadas ou purés de fruta congelados, prontos a usar. Otimiza a gestão de stock e a consistência da qualidade entre diferentes lotes de produção.
Pequenos restaurantes ou cafés com oferta de refeições.
Funciona como um ponto de congelação e superfície de trabalho num único equipamento, crucial para espaços com dimensões limitadas. Permite armazenar produtos de alta rotatividade, como pataniscas ou rissóis, para fritura no momento.
Dicas Profissionais
- Organize os tabuleiros GN 1/1 por tipo de produto ou data de congelação para otimizar a rotação de stock e minimizar o tempo de procura durante o serviço.
- Efetue a limpeza diária das superfícies em aço inoxidável com desengordurante neutro e a verificação mensal das borrachas das portas para garantir a estanquidade.
- Mantenha um registo diário das temperaturas internas para assegurar a conformidade com as normas HACCP e a segurança alimentar dos produtos congelados.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Gere a produção culinária e a otimização dos fluxos de trabalho em cozinhas de grande volume.
- Responsável de F&B — Supervisiona a gestão de stocks, a eficiência operacional e a rentabilidade em unidades de restauração e hotelaria.
- Gerente de Restaurante — Procura soluções que maximizem o espaço útil, garantam a segurança alimentar e melhorem a produtividade da equipa.
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