Bancada de Lavagem Inox com Duas Cubas Direita 1400x600x850 mm
Bancada de lavagem profissional em aço inox com duas cubas à direita, 1400x600x850 mm. Ideal para cozinhas HORECA, desmontável e fácil de limpar.
Bancada de Lavagem Inox – Principais Vantagens
Concebida para a exigência profissional na hotelaria, restauração e cozinhas industriais, esta bancada de lavagem em aço inoxidável é a solução ideal para otimizar os fluxos de trabalho na sua cozinha. A sua construção robusta garante durabilidade e resistência à corrosão, indispensáveis em ambientes de uso intensivo.
As duas cubas espaçosas, posicionadas à direita, permitem a lavagem eficiente de grandes quantidades de utensílios e louça, contribuindo para a manutenção dos mais altos padrões de higiene. O design desmontável facilita o transporte e a montagem, bem como a limpeza profunda e a manutenção, assegurando a conformidade com as normas HACCP.
O aço inoxidável de alta qualidade não só confere uma estética profissional e moderna ao espaço, como também é fácil de limpar e desinfetar, crucial para a segurança alimentar. Este equipamento é um investimento inteligente para qualquer estabelecimento que procure eficiência, higiene e longevidade nas suas operações de lavagem.
Aplicações
Ideal para cozinhas profissionais de restaurantes, hotéis, cantinas, bares e qualquer estabelecimento HORECA que necessite de uma estação de lavagem robusta e funcional. Perfeita para uma gestão eficiente da louça e utensílios, desde a pré-lavagem à lavagem final, suportando volumes de trabalho elevados diariamente.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | BANCADA LAVAGEM 2 CUB DT 1400x600x850 INOX DESMONT |
Esta bancada de lavagem profissional apresenta dimensões de 1400 mm de comprimento, 600 mm de profundidade e 850 mm de altura, ideal para otimizar o espaço na sua cozinha industrial ou hotelaria.
Não, a bancada é fornecida desmontada para facilitar o transporte e manuseamento, mas a montagem é simples e intuitiva, seguindo as instruções incluídas, sem necessidade de ferramentas especializadas ou conhecimentos técnicos avançados.
A limpeza é bastante simples devido ao fabrico em aço inoxidável de alta qualidade. Recomenda-se a utilização de água morna, detergente neutro e um pano macio para manter a superfície higienizada e livre de manchas, cumprindo as normas HACCP.
Sim, a bancada possui a garantia legal de 3 anos, assegurando a qualidade e durabilidade do equipamento. Em caso de necessidade, a nossa equipa de apoio técnico está disponível para assistência.
Introdução
A bancada de lavagem em aço inoxidável com duas cubas à direita, com dimensões de 1400x600x850 mm, é um equipamento essencial para otimizar a eficiência e a higiene nas operações de lavagem em cozinhas profissionais. Projetada para suportar o ritmo intenso de estabelecimentos HORECA, a sua robustez e configuração de cubas duplas permitem uma gestão de fluxo de trabalho superior, desde a pré-lavagem à desinfeção final de utensílios e louça, assegurando a conformidade com as mais rigorosas normas de segurança alimentar.
Cozinhas de Restaurantes de Grande Volume
Em restaurantes com elevado número de serviços diários, esta bancada permite que uma cuba seja utilizada para a remoção inicial de resíduos grosseiros e a outra para a lavagem com detergente, antes de a louça seguir para a máquina de lavar. Esta divisão acelera o processo, minimiza a contaminação cruzada e garante a limpeza eficaz de panelas, tabuleiros e outros utensílios de grande dimensão que não cabem na máquina.
Áreas de Preparação em Hotéis e Catering
Para a higienização de vegetais, frutas e outros ingredientes frescos em cozinhas hoteleiras ou de catering, as duas cubas facilitam a lavagem sequencial: uma para a lavagem inicial com água corrente e outra para a imersão em solução desinfetante. Esta prática é crucial para a segurança alimentar, especialmente no manuseamento de grandes quantidades de produtos perecíveis, garantindo a preparação de alimentos conforme as diretrizes HACCP.
Copas de Lavagem em Cantinas e Instituições
Em cantinas escolares ou hospitalares, onde a higiene é primordial e o volume de louça é constante, esta bancada é fundamental para a lavagem manual de tabuleiros de refeitório, talheres e utensílios de porcionamento que exigem atenção especial. As duas cubas permitem um sistema de lavagem e enxaguamento contínuo, mantendo a produtividade elevada e os padrões de limpeza inquestionáveis ao longo de todo o período de serviço.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de cores para esponjas e escovas, diferenciando as usadas para pré-lavagem de resíduos e as para lavagem com detergente, otimizando a higiene entre as duas cubas.
- Aproveite a configuração das duas cubas para estabelecer um fluxo de trabalho 'sujo para limpo', minimizando o risco de recontaminação e aumentando a eficiência da equipa de copa.
- Verifique regularmente o estado das juntas e mangueiras, e assegure que os ralos estão desobstruídos para prevenir acumulação de água e proliferação bacteriana, mantendo a conformidade com as normas sanitárias.
- Considere a instalação de um chuveiro de pré-lavagem profissional, acoplado à bancada, para otimizar a remoção de sujidade antes da lavagem nas cubas, reduzindo o consumo de água e tempo.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Alimentos e Bebidas)
- Gerente de Copa/Higiene
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