Bancada Inox com Lavatório e Escorredor Esquerdo 1400x600mm
Bancada profissional em aço inox AISI-304, com lavatório e escorredor esquerdo. Medidas: 1400x600 mm. Ideal para Horeca, garante higiene e durabilidade.
Bancada Inox com Lavatório e Escorredor — Principais Vantagens
Esta bancada em aço inoxidável AISI-304 18/10, também conhecida como mesa de trabalho ou lava-louça, foi concebida para oferecer a máxima funcionalidade e durabilidade em ambientes profissionais exigentes. A construção robusta garante uma resistência superior à corrosão e ao desgaste diário, sendo ideal para cozinhas industriais.
Com uma cuba e escorredor integrados no lado esquerdo, esta solução otimiza o fluxo de trabalho, facilitando as tarefas de higiene e preparação alimentar. A proteção contra ruído nas cubas e o design com borda traseira soldada elevam os padrões de higiene, assegurando a conformidade com as normas HACCP e promovendo um ambiente de trabalho mais cómodo.
Aplicações
Perfeita para restaurantes, hotéis, cafetarias, pastelarias e bares com elevado volume de produção. A sua versatilidade torna-a indispensável para áreas de lavagem, pré-preparação de alimentos e organização de utensílios, adaptando-se a qualquer cozinha profissional que exija eficiência, higiene e resistência a longo prazo.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | FI-146/21-I |
Esta bancada em aço inoxidável com lavatório e escorredor esquerdo apresenta dimensões totais de 1400 mm de comprimento por 600 mm de profundidade. As dimensões da cuba são de 400x400 mm com uma profundidade de 250 mm, garantindo espaço adequado para as suas necessidades.
A instalação desta bancada em aço inoxidável é simples, não exigindo pré-requisitos complexos. Certifique-se apenas de que há pontos de água e esgoto acessíveis para a conexão da cuba. Não necessita de ligações elétricas ou de gás.
A manutenção desta bancada inox é muito fácil. Recomenda-se a limpeza diária com água morna e detergente neutro, evitando produtos abrasivos para proteger o acabamento do aço inoxidável AISI-304. Enxaguar bem e secar para evitar manchas de calcário e garantir a máxima higiene.
Sim, esta bancada em aço inoxidável com lavatório e escorredor beneficia da garantia padrão de fabricante e inclui assistência técnica pós-venda. Caso necessite de suporte, a nossa equipa estará disponível para ajudar com qualquer questão ou necessidade.
Introdução
A bancada de trabalho em aço inoxidável AISI-304 18/10 com lavatório e escorredor esquerdo da Edenox é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional. Concebida para resistir às exigências de uso intensivo, esta solução robusta e funcional integra a capacidade de lavagem com uma área de secagem prática, permitindo uma gestão de tarefas mais fluida e em conformidade com as normas HACCP, essencial para operações de restauração e hotelaria em Portugal.
Área de Pré-preparação em Restaurantes de Elevado Volume
Em restaurantes com grande afluência, esta bancada é indispensável para a pré-preparação de vegetais, carnes e peixe. A cuba de 400x400x250mm permite a lavagem eficiente de grandes quantidades de produtos, enquanto o escorredor esquerdo oferece um espaço adjacente para secagem ou para a organização de utensílios antes do processamento, minimizando os tempos mortos e otimizando o fluxo de trabalho dos cozinheiros.
Posto de Higienização Rápida em Bares e Pastelarias
Em bares e pastelarias, onde a rotatividade de louça e utensílios é constante, a bancada serve como um posto de higienização imediato. Permite a lavagem rápida de copos, chávenas e pequenos equipamentos, com o escorredor a assegurar a secagem eficiente e a prontidão para o próximo uso. A sua robustez e facilidade de limpeza contribuem para manter os padrões de higiene elevados, mesmo em horários de pico.
Zona de Apoio em Cozinhas de Hotéis
Nas cozinhas de hotéis, esta bancada é frequentemente utilizada como uma zona de apoio multifuncional. Pode servir para a lavagem de tabuleiros e recipientes de serviço, para o descongelamento controlado de alimentos sous-vide ou para a organização de louça limpa antes de ser armazenada. A borda traseira soldada de 100mm protege a parede contra salpicos, mantendo a área adjacente mais limpa e facilitando a manutenção geral da cozinha.
Dicas Profissionais
- Posicione a bancada estrategicamente para criar um fluxo de trabalho lógico, minimizando os movimentos desnecessários entre as estações de lavagem e preparação.
- Aproveite a proteção contra ruído nas cubas para manter um ambiente de trabalho mais calmo, especialmente em cozinhas abertas ou com equipas numerosas.
- Inspecione regularmente as válvulas de escoamento e transbordo para garantir o seu funcionamento impecável e prevenir entupimentos que possam atrasar as operações.
- Utilize produtos de limpeza específicos para aço inoxidável para preservar a integridade do material e a sua aparência, prolongando a vida útil do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
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