Bancada Inox com Lavatório e Escorredor à Direita 1800x600mm
Bancada em aço inoxidável AISI-304 de 1800x600mm, com lavatório e escorredor à direita. Ideal para cocinas profissionais que exigem durabilidade e higiene.
Bancada Inox com Lavatório — Principais Vantagens para Cozinhas Profissionais
Equipe a sua cozinha profissional com uma bancada de aço inoxidável robusta e funcional. Esta bancada, também conhecida como mesa de trabalho ou lava-louça profissional, integra um lavatório e escorredor, proporcionando uma solução completa para tarefas de preparação e lavagem de alimentos e utensílios.
Fabricada integralmente em aço inoxidável AISI-304 18/10, garante excecional durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de higienização, elementos cruciais em ambientes que exigem rigorosas normas de segurança alimentar, como as estabelecidas pelo HACCP.
O design cuidadoso, com cubas embutidas e proteção contra ruído, aliada a um escorredor convenientemente posicionado à direita, otimiza o fluxo de trabalho e minimize o esforço operacional em cozinhas com elevada cadência.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, cantinas, pastelarias, bares e qualquer estabelecimento HORECA que necessite de uma estação de trabalho multifuncional e higiénica. A sua dimensão de 1800 x 600 mm torna-a perfeita para cozinhas com espaço otimizado que não abdicam de performance e durabilidade.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | FI-186/21-D |
A bancada tem dimensões totais de 1800 x 600 mm. A cuba do lavatório mede 500 x 500 x 300 mm e o escorredor está posicionado no lado direito, garantindo um espaço de trabalho otimizado para cozinhas profissionais.
Esta bancada requer apenas uma ligação à rede de água e esgoto para o funcionamento do lavatório. Não são necessárias ligações elétricas ou de gás. Recomenda-se a instalação por um profissional para assegurar a vedação adequada e o correto escoamento.
Para a limpeza diária, utilize água morna e detergente neutro, aplicando com um pano macio. Enxague bem e seque para evitar manchas de água. Para uma limpeza mais profunda, pode usar produtos específicos para aço inoxidável. Evite produtos abrasivos ou com cloro, que podem danificar a superfície.
Cada cuba inclui uma válvula de escoamento e um tubo de transbordo, garantindo a funcionalidade e segurança. Não estão incluídos acessórios adicionais como torneiras ou sifões, que devem ser adquiridos separadamente de acordo com as necessidades específicas da sua cozinha.
Introdução
A bancada em aço inoxidável com lavatório e escorredor à direita, de 1800x600mm, é um equipamento multifuncional indispensável para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais. Desenvolvida para resistir ao uso intensivo e às exigências de higiene do setor HORECA, permite a execução eficiente de tarefas de pré-preparação, lavagem de alimentos e higienização de utensílios, garantindo conformidade com as normas HACCP e contribuindo para a produtividade da equipa.
Cozinhas de Hotel e Restaurantes de Grande Volume
Nestas cozinhas, a bancada serve como uma estação de trabalho primária para a lavagem e preparação inicial de vegetais, frutas e carnes. O lavatório de 500x500x300mm permite manusear grandes quantidades, enquanto o escorredor direito facilita a secagem rápida de loiça e utensílios, mantendo a área de trabalho organizada e o ritmo de produção elevado.
Áreas de Pré-preparação em Catering e Cantinas
Em operações de catering ou cantinas, onde grandes volumes de alimentos são processados diariamente, esta bancada é crucial para a pré-preparação. Permite a lavagem e porcionamento de ingredientes antes da cozedura, com a robustez do AISI-304 a assegurar a durabilidade e a facilidade de limpeza necessárias para ambientes com elevada manipulação de alimentos e rotação de pessoal.
Zonas de Apoio em Pastelarias e Bares
Em pastelarias e bares, a bancada pode ser utilizada para a lavagem de pequenos utensílios de confeitaria, copos e equipamentos de bar. O escorredor à direita é particularmente útil para organizar a secagem de copos e jarras, otimizando o espaço e a eficiência em áreas muitas vezes mais compactas, mas que exigem a mesma atenção à higiene e funcionalidade.
Dicas Profissionais
- Posicione estrategicamente a bancada para minimizar deslocações, idealmente entre a zona de receção/armazenagem e a zona de cozedura, para um fluxo de trabalho linear e eficiente.
- Utilize sempre produtos de limpeza neutros e específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos que podem danificar a superfície e comprometer a sua resistência à corrosão e facilidade de higienização.
- Aproveite a borda traseira soldada de 100mm para instalar torneiras de parede ou chuveiros de pré-lavagem, libertando espaço na bancada e facilitando a limpeza de panelas e tabuleiros de grandes dimensões.
- Implemente um sistema de rotação de utensílios no escorredor, garantindo que os itens mais secos são removidos primeiro para otimizar o espaço e acelerar o processo de higienização.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chefe de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador HORECA
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação