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Bancada Inox com Lavatório Profundo 1200x700mm

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| Fabricante: EDENOX
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Bancada Inox com Lavatório Profundo 1200x700mm
733,00 
513,10 
+IVA: 631,11 
SKU: EX19004872
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Bancada industrial em aço inox AISI-304 com lavatório de grande capacidade 500x500x300mm. Ideal para cozinhas HORECA, 1200x700mm.

Bancada Inox com Lavatório Profundo — Principais Vantagens

Esta bancada em aço inoxidável AISI-304 (também conhecida como mesa de trabalho ou mesa inox) é a solução ideal para cozinhas profissionais que exigem durabilidade e higiene. Com uma cuba de grande capacidade, facilita a lavagem de utensílios de maiores dimensões, sendo projetada para suportar o uso intensivo diário.

Construída com aço inoxidável 18/10 de alta qualidade, esta bancada garante resistência superior à corrosão e uma limpeza fácil, essencial para cumprir as rigorosas normas de higiene alimentar. A sua robustez assegura uma longa vida útil, tornando-a um investimento inteligente para qualquer estabelecimento HORECA.

As suas bordas, tanto traseira quanto frontal, são totalmente soldadas, prevenindo o acúmulo de sujidade e facilitando ainda mais a manutenção e a desinfeção. Este design cuidado não só otimiza a funcionalidade, como também adiciona um nível extra de segurança e higiene ao ambiente de trabalho.

Aplicações

Perfeita para restaurantes, hotéis, bares, refeitórios e cozinhas industriais, onde a preparação de alimentos e a lavagem de loiça e utensílios requerem uma superfície de trabalho duradoura e higiénica. A cuba profunda é especialmente útil para cafetarias e pastelarias que lidam com tabuleiros e componentes de máquina de café de maiores dimensões.

Especificações Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Dimensões totais (C x P)1200 x 700 mm
MaterialAço inoxidável AISI-304 18/10
Profundidade da bancada700 mm
Borda traseira100 mm de altura
Borda frontal50 mm de altura
Dimensões da cuba (C x P x A)500 x 500 x 300 mm
Proteção contra ruído na cubaSim
Válvula de escoamento na cubaSim
Tubo de transbordo na cubaSim
EscorredorSem escorredor

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Marca EDENOX
Modelo FI-127/20

Esta bancada em aço inoxidável tem dimensões totais de 1200 x 700 mm. É importante considerar um espaço adicional para acesso e manutenção, especialmente ao lado e atrás da bancada, conforme as normas de segurança e higiene da sua cozinha profissional. Certifique-se de que há espaço suficiente para a ligação dos esgotos.

A instalação desta bancada em aço inoxidável com lavatório requer uma ligação à rede de águas e esgotos. Cada cuba possui uma válvula de escoamento e um tubo de transbordo, garantindo a funcionalidade e segurança. Recomenda-se a instalação por um profissional qualificado para assegurar o correto funcionamento e a conformidade com as normas sanitárias.

Para a manutenção e limpeza desta bancada em aço inoxidável AISI-304, recomenda-se a utilização de detergentes neutros e não abrasivos, juntamente com panos macios. Evite produtos que contenham cloro, pois podem danificar o aço. A limpeza regular após cada utilização é crucial para manter a higiene e prevenir a acumulação de resíduos, prolongando a vida útil do equipamento.

Esta bancada é fornecida com as cubas de grande capacidade, válvula de escoamento e tubo de transbordo integrados. Não inclui acessórios adicionais como torneiras ou doseadores de sabão. No entanto, é compatível com uma vasta gama de torneiras misturadoras profissionais e outros acessórios de cozinha disponíveis no mercado, que podem ser adquiridos separadamente para complementar a sua funcionalidade.

Introdução

A Bancada Inox com Lavatório Profundo de 1200x700mm, fabricada em aço inoxidável AISI-304, é um equipamento essencial para qualquer cozinha profissional que preze pela robustez, higiene e eficiência operacional. Projetada para suportar o rigor do uso intensivo diário, esta bancada oferece uma superfície de trabalho duradoura e uma cuba de grande capacidade, otimizando os processos de preparação e lavagem em ambientes HORECA, desde a restauração à hotelaria.

Cozinhas de Restaurantes de Alta Cozinha

Neste ambiente, a bancada é fundamental para a pré-preparação de vegetais, carnes e peixes. A sua superfície de 700mm de profundidade permite organizar vários elementos de mise en place, enquanto a cuba profunda é ideal para a lavagem rápida de utensílios de corte de grandes dimensões ou para a descongelação controlada de ingredientes, mantendo a área de trabalho organizada e higienizada.

Áreas de Copa em Hotéis e Catering de Grande Volume

Utilizada para a lavagem manual de tabuleiros de serviço, caixas isotérmicas e outros recipientes volumosos que não podem ser processados em máquinas de lavar loiça standard. A profundidade da cuba de 300mm permite imersão total, facilitando a remoção de resíduos e garantindo a rápida rotação de utensílios essenciais durante picos de serviço, como pequenos-almoços buffet ou eventos de catering.

Padarias e Pastelarias Profissionais

Essencial para a limpeza de tabuleiros de forno, formas de pão, bacias de mistura de grande capacidade e componentes de máquinas de café expresso. A bancada oferece uma área estável para a manipulação de massas e recheios, enquanto a cuba profunda permite a lavagem eficiente de elementos que acumulam resíduos pegajosos, assegurando a higiene e prolongando a vida útil do equipamento.

Dicas Profissionais

  • Posicione a bancada estrategicamente perto de zonas de preparação ou de máquinas de lavar loiça para otimizar os fluxos de trabalho e minimizar a deslocação de pessoal e utensílios.
  • Aproveite a profundidade da cuba para implementar um sistema de pré-lavagem ou demolha de utensílios, reduzindo o tempo de ciclo na máquina de lavar loiça e o consumo de água quente.
  • Certifique-se de que a instalação hidráulica permite um escoamento eficiente, especialmente em cozinhas com uso intensivo, para evitar acumulação de água e garantir a higiene contínua.
  • Realize a limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos que possam danificar a superfície e comprometer a sua resistência à corrosão e facilidade de higienização.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gestor de Compras HORECA
EDENOX
Perfil: Marca do grupo ONNERA, focada em soluções globais para hotelaria, restauração e catering.
Diferencial: Especialistas em aço inoxidável de alta qualidade. Design focado na ergonomia e máxima higienização.
Produto Estrela: Bancadas de trabalho, armários neutros, carrinhos de transporte e linhas self-service
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